يتكون هذا الطبق من الخضروات والخبز المحمص ، والعديد من التوابل التي يتم خلطها به ، ويتم تقديمه إما مع وجبات أساسية ، أو هو نفسه مثل الرأس المقادير 1 حبة طماطم 1 حبة فلفل أخضر 1 حبة خيار 1 حبة فجل أحمر 2 ليمون 1/2 ملعقة سماق 4 ملاعق زيت زيتون 1/2 رغيف عيش شامي محمر في الزيت 1/2 …
أكمل القراءة »
إنه طبق تم إعداده باستخدام لحم البقر أو لحم العجل بعد الطهي بطريقة معينة. يعد إعداد هذا الطبق أكثر انتشارًا في مصر منه في الدول الأخرى. يمكن تحضيره بعدد من الطرق المختلفة ، والآن سوف نتعلم طرق إعداد peftik بطرق لذيذة وسهلة التحضير. الطريقة: 4 صدوردجاج مفرودين مثل بفتيك اللحم- ثم تقومي بعمل الحشو(ملعقتين بقدونس -وكسبرة خضرة مفرومه خشن- وملعقه …
أكمل القراءة »
وهو طبق غني بالعناصر الغذائية المختلفة ، ويحتوي على النشويات والبقوليات والبصل ، والذي يشتهر بعناصره الهامة وكذلك الطماطم والحمص الشامي نحتاج منك، كوب عدس بجبة “العدس أبو قشرة سوداء”، 2 كوب أرز، 1 كوب مكرونة صغيرة، نصف كوب شعرية، نصف كوب حمص شامي، 4 بصلة كبيرة، 2 كوب عصير طماطم، 1 ملعقة صلصة طماطم، 3 فصوص ثوم مدقوقين، خل …
أكمل القراءة »
من المثير للاهتمام أن معظم سكان فلسطين يقومون بعمل هؤلاء الأكلين يوم الجمعة خاصةً في مناطق شمال فلسطين المقادير 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم 2 سن ثوم مفروم فرم ناعم قرن فلفل حار مفروم فرم ناعم نصف دجاجة مكعب ماجي كوب أرز بهارات ( ملح + ربع ملعقة صغيرة كمون + ربع ملعقة صغيرة …
أكمل القراءة »
هناك العديد من الأطباق المحضرة بالدجاج ، بما في ذلك الدجاج المشوي ، وهو لذيذ ، وغني بالبروتينات والكربوهيدرات والمعادن ، ويمكن إضافته إلى مكونات أنواع الخضروات والتوابل المختلفة. هذه المطاعم هي سهلة التحضير وأعدت بسرعة اول شيء بعد ماتغسلي الدجاج وتنظفيه وتقصقصيه تمام جيبي اي خضار عندك بطاطس جزر فلفل رومي بصل وقطعيها حلقات بطني صينية بالقصدير علشان ما …
أكمل القراءة »
على الرغم من الأهمية الكبيرة للخضار وقيمتها الغذائية ، إلا أن بعضها لا يأخذ الكثير منها ، ولكن يهملها وهذا خطأ كبير ، بل هو عنصر أساسي في الحفاظ على صحة الجسم والبنية القوية ، وإلا يمكن معالجتها في كثير من الأحيان دون خوف من السمنة المقادير: – الخضار : 3 حبة باذنجان مقطعة مربعات صغيرة و مقلية حبة بطاطا …
أكمل القراءة »
هي أقدام الأغنام والأبقار ، وهي النوع الأول المسمى “الكندورا” ، وهي عبارة عن أكشاك كبيرة الحجم والثانية عبارة عن صغار البتلوين ، والشوارع عبارة عن أطعمة تعطي طاقة عالية للجسم بسبب احتوائها على سعرات حرارية عالية وحماية الجسم من مرض هشاشة العظام. المواد المطلوبة لـ 8 وجبات: 8 سيقان حبش بدون الجلد ملح خشن وفلفل اسود خشنحبتان من الفلفل …
أكمل القراءة »
وهي وصفة مشهورة وصحية ولذيذة وتحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والكالسيوم والحديد وهي مهمة لتشكيل علاج الهيموغلوبين لفقر الدم. المقادير: كوبان ماء نصف كوب عدس أصفر نصف كوب أرز مكعب مرقة دجاج 3 بصلات زيت زيتون ملح كمون الطريقة: يسلق العدس بالماء مع الانتباه للزفرة التي تطفو على الوجه. قبيل استواء العدس بقليل يضاف إليه الأرز ويتركان حتى النضج. …
أكمل القراءة »
الدجاج هي واحدة من وصفات سهلة في إعدادها ، مع طرق مختلفة لخدمة ذلك. ويعتبر الحل الأسرع في الأوقات الصعبة. اليوم وصفنا الدجاج المحمر ، الذي يقدم مع الأرز البسمتي ، المعكرونة والسلطة. المقادير ” تكفي 4 أشخاص ” 1/2 كوب كبير دقيق 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بابريكا 1 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح …
أكمل القراءة »
السلطة هي طبق لا غنى عنه في الرحلة خاصة في الغداء ، ويمكن تناوله كوجبة مستقلة لأخصائيي الحميات ، والسلطة تحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات المقادير “تكفي 4 أشخاص” 5 كوب كبير أوراق سبانخ 2 1/2 كوب كبير فراولة مقطعة 1/2 كوب كبير عين جمل مجروش 1/2 كوب كبير بصل أخضر مقطع 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت زيتون …
أكمل القراءة »
ورق عنب محشي وهو من الأطباق الخاصة في الرحلة المصرية ، وهو معتمد من جميع الأذواق ولا يقاوم ، خاصة عند إضافة الليمون إليه المقادير ” تكفي 5 أشخاص ” 1/4 كيلو ورق عنب 1/2 كوب كبير زيت زيتون 1/2 كوب كبير عصير ليمون 1 ثمرة بصل ، شرائح 1 كوب كبير ماء للحشو: 1 كوب كبير أرز مصري 3 …
أكمل القراءة »
البطاطا الحلوة لذيذة ومغذية ، ويمكن تقديمها بطرق متنوعة حسب الوجبة المقادير “تكفي 4 أشخاص” 1 كوب بطاطا مكعبات مقلية 1 كوب تفاح مكعبات 1 كوب عين جمل مجروش 4 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” عصير ليمون 1 معلقة كبيرة “ملعقة طعام” خل بلسمي رشة ملح طريقة عمل البطاطا المشوية بالروزماري طريقة التحضير في …
أكمل القراءة »
القرنبيط من الخضروات التي تنتمي لعائلة المزهريات مثل البروكلي ، لأنها تشبه في شكل زهور ، وهي معروضة بطرق مختلفة مقلية أومشوي أو بلسمية أو شوربة المقادير “تكفي 8 أشخاص” 1 رأس متوسطة قرنبيط 1 حبة كبيرة بصل مفروم 2 فصوص ثوم شرائح 4 كوب حليب سائل 4 كوب شوربة “مرقة” دجاج 1 كوب جبنة شيدر مبشورة 2 ملعقة كبيرة …
أكمل القراءة »
العدس الأصفر ، يسمى غذاء الفقراء ، يحتوي على قيمة غذائية عالية تعادل اللحوم وتزرع في بلاد الشام. اليوم وصفنا الأرز مع العدس الأصفر ، والتي يمكنك استخدامها في فصل الشتاء للمساعدة في التدفئة. المقادير ” تكفي 6 أشخاص ” 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة 2 فص ثوم كبير مفروم 2 كوب كبير عدس أصفر 1 كوب …
أكمل القراءة »
الأرز هو واحد من أكثر الوجبات موزعة على نطاق واسع في العالم. هذه أرز أبيض مصري وأرز بسمتي طويل وأرز بني. يتم تقديم الأرز بطرق عديدة حسب الرغبة. المقادير “تكفي 6 أشخاص” 2 كوب أرز مصري قصير الحبة 2 كوب ونصف ماء مغلي 3 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” سمن بلدي 2 مكعب مرقة …
أكمل القراءة »