واحدة من الأطباق الآسيوية المنتشرة في المجتمعات العربية والهندية ، وتحتوي على نسب عالية من الألياف والبروتين ، مما يجعلها حمية غنية بالسعرات الحرارية لحم بعظم(مهم يكون فيه عظم) حب هريس منقوع من الليل ملح فلفل أسود بقدر الضغط نضع قطع اللحم والماء يغطي اللحم حتى تتكون الزفرة ع السطح نشيلها ثم نقفل قدر الضغط وع نار هادية بحدود ساعتين …
أكمل القراءة »
هو الطبق الرئيسي الذي يتم تقديمه عادة في وجبة. طبق الشيخ المهاشي هو طبق لذيذ لا يتطلب الكثير من الجهد. إنه طبق من المطبخ السوري. الطريقه: نحفر البطاط .. والسماكه حسب الرغبة .. ونقليها بزيت غزير نص قلي الباذنجان اما انكم تختارونها كبيرة وبالتالي نقطعها شرايح دائرية سميكة .. وهمن نقليها نص قلي لا تهتريء معاكم (او) تختارونهم صغااار وتفتحونها …
أكمل القراءة »
واحدة من أكثر الأطباق طلبًا في الصيف هي طهيها في الهواء الطلق في الحدائق والحدائق خلال عطلة نهاية الأسبوع للاستمتاع بجو الربيع الصيفي ووجبة صحية خالية من الدهون على لحن الطبيعة. المقادير مع الطريقه: فيليه سمك استخدمت شريحتين كبار نتبلها بفص ثوم مهروس وشوي زبادي وبهارات وملح وفلفل اسود نتبلها من ساعه الى ساعتين ثم نقطع السمك مكعبات ونحضر الفلفل …
أكمل القراءة »
المطبخ الهندي هو واحد من أشهر المطابخ في جميع أنحاء العالم. يتميز بنكه المتميز بمشكلة دافئة وحلوة ، مثل الكركم والفلفل الأسود والكاري وغيرها. هذا بالإضافة إلى استخدام الخضروات الإشكالية مثل البطاطا والفلفل والطماطم. نحمس بصله مع ثوم زين ثم نضيف دجاج مقطع صغيره ونحمسهم زين حتى يتغير اللون ثم نضيف ملعقتين صلصه والبهارات ملعقه من فلفل احمر وملعقه بهارات …
أكمل القراءة »
هل اسم النودلز السريعة ، واحدة من أكثر الأطعمة انتشارا في العالم العربي ، يسمى باللغة الإنجليزية (النودلز). هي وجبة خفيفة وتحضير سريع ، تباع في السوبر ماركت بعدة نكهات مثل: نكهة الدجاج ، نكهة الخضار ، ونكهة المأكولات البحرية وغيرها المقادير دجاجة كاملة ( 2 كغ)، مقطع لـ 8 قطع مع العظام + 8 جوانح إضافية ( 600غ) 4 …
أكمل القراءة »
الطبق هو واحد من الوصفات التي جاءت إلينا من المطبخ السوري. إنه طبق لذيذ نشر شهرته في مختلف الدول العربية. في هذه المقالة نقدم طريقة لجعل shishbirk مع الحليب ، المقادير طحين: كوبان (للعجينة) ملح: ملعقة صغيرة (للعجينة) فلفل أسود: ملعقة صغيرة (للعجينة) بهار: ملعقة صغيرة (مخلوط / للعجينة) ماء فاتر: كوب (للعجن حسب حاجة العجين) الزيت: ملعقة كبيرة (للعجينة) …
أكمل القراءة »
يعتبر بوتاتو كبة أحد أشهر الأطباق التركية التي انتشرت في العالم العربي وتحظى بشعبية كبيرة. المقادير: كيلو بطاطا نصف كيلو رمان نصف كوب سكر نصف كوب مكسرات مشكلة وزبيب الطريقة: اسلقي البطاطا بعد غسلها وفركها جيدًا حتى تصبح قشرتها ضعيفة ونظيفة ضعيها في وعاء واسع كبير حتى لا تحتاجين لماء كثير أثناء ذلك فصصي الرمان في وعاء كبير ورشي عليه …
أكمل القراءة »
الشاورما هي المشهيات الرئيسية التي تؤكل مع شاورما الدجاج والأطباق المختلفة التي تحتوي على الدجاج المشوي ، وهي مختلفة تمامًا عن الثوم أو الصلصة المكونات كوب طحينة 4 ملاعق كبيرة لبن زبادي 1/2 ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود 2 فصوص ثوم مهروسة طريقة التحضير قومي بمزج المكونات بالخفاق اليدوي. اخلي الصوص إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق. يمكنك وضع الصوص …
أكمل القراءة »
يتميز الأرز بإمكانية الطهي بطرق عديدة وإضافة مكونات ونكهات مختلفة إليه ، ويتميز المطبخ العربي بإدراج الأرز في الأطباق ، وهو عنصر أساسي في العديد من الأطعمة المختلفة. طريقة الرز البخاري السريع ١/يحمس بصل مفروم مع ثوم وزنجبيل ويوضع عليه الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه ثم نضع جزر مبشور ٢/نضيف ملح وبهار دجاج وكمون وماجي وحب هيل وقرنفل ونقلب ٣/نضيف …
أكمل القراءة »
هي واحدة من الأطباق الشعبية المعروفة في الدول العربية ، خاصة في بلاد الشام ومصر ، حيث تؤخذ عادة كوجبة إفطار في شهر رمضان ، تجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من أنواع الفتات التي تختلف عن بعضها البعض. في المكونات في التحضير صدر دجاج مقطعة أقلام رفيعة ، نتبلها بنص علبة لبن زبادي + ملح و فلفل أسود + …
أكمل القراءة »
إعداد طبق كتف لحم خروف محمص في الفرن من الأطباق الدهنية التي يحب بعض الناس تناولها ، وإعداد هذه الأطباق في المناسبات الخاصة والمناسبات الخاصة. كتف الضأن هو وجبة غنية يفضلها جميع الذين يحبون تناول الوجبات الدسمة ، تقدم مع البطاطس والطماطم والسلطات المكونات : ٢ كيلو موزات ضاني كوبين ونصف رز مصري كوب شعرية ملعقتين كبيرتين زيت زيتون ملعقة …
أكمل القراءة »
كفتة البطاطا هي واحدة من أكثر المقبلات اللذيذة والخفيفة للعشاء ، ويتم إعدادها من البطاطس المسلوقة ، والتي يتم إضافتها إلى التوابل وتقدم إما مقليًا أو مخبوزًا في الفرن. هناك طرق وأشكال عديدة لإعداد هذا الطبق ، وفي هذه المقالة سنقدم لك طريقتين بسيطتين لإعداد طبق من كفتة البطاطس. المقادير: *4 حبات بطاطا كبيرة * مفرومة دجاج * نصف علبة …
أكمل القراءة »
هو واحد من أشهر الأطباق الشرقية. كانت واحدة من أشهر مشهيات العصر العثماني. انتشر هذا الطبق على نطاق واسع في الشرق الأوسط لمقادير: نصف كغ من ورق العنب نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما 2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى 3 حبة …
أكمل القراءة »
طريقة عمل الكبسة السعودية يعتبر الكبسة من أفخر الأطباق لجميع المناسبات ، وهو مطبوخ في طبخ ربات البيوت الخليجية ، وخاصة في المملكة العربية السعودية. هناك من يتبع طريقة العمل مع اللحوم ، وآخرون يفضلون اتباع طريقة العمل مع الدجاج. المقادير كوبين رز دجاجة بصل, طماطم, بطاطس بهارات ( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل) مكعب ماجي ليمون ( …
أكمل القراءة »
يعتبر الدجاج من أهم الأطعمة التي تعتمد على الإنسان لإعداد أطباقه المفضلة الرئيسية والجانبية ، والتي تتميز بطعمها اللذيذ ، كما تتميز بالدجاج بقيمة غذائية عالية ، فهي تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم باستمرار والبروتينات الأكثر أهمية المقادير: 6 شرائح من صدور الدجاج المخلية ومنزوعة جلد كوبان من الأرز المطهى مسبقاً ½ كوب فلفل أخضر …
أكمل القراءة »