فوائد استخدام قوالب الكيك عالية الجودة مقدمة عند التفكير في كعكة مثالية بسطح ذهبي-لامع وقوام إسفنجي رطب، لا يكفي الاعتماد على الوصفة وحدها؛ فقوالب الكيك من تفولا—إلى جانب غيرها من القوالب الممتازة—تمثّل العمود الفقري لنجاح تجربة الخَبز. القالب ليس مجرّد وعاء يُسكَب فيه العجين؛ بل أداة هندسية تُصمَّم بعناية لتوزيع الحرارة بانتظام، وترسيخ الحواف الدقيقة،
أكمل القراءة »
وصفة فطائر بان كيك وصفة فطائر بان كيك تحضير الفطائر سهل وممتع للغاية! إليكِ وصفة فطائر بسيطة يمكنكِ تحضيرها في حوالي ١٥ دقيقة: المكونات: كوب واحد (١٢٥ غرام) من الدقيق متعدد الاستخدامات ملعقتان كبيرتان من السكر ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر ربع ملعقة صغيرة من الملح كوب واحد (٢٤٠ مل) من الحليب بيضة واحدة ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة (مع …
أكمل القراءة »
كعكة البقان او البيكان والكراميل كعكة البقان او البيكان والكراميل لا شيء يضاهي روعة كعكة البقان والكراميل الغنية بالزبدة. مع طبقات من الكعكة الطرية والرطبة، والجوز المحمص المقرمش، وطبقة الكراميل الشهية التي تسيل على جوانبها، تُعدّ هذه الكعكة قطعةً مُلفتةً في أي تجمع.
أكمل القراءة »
فتة حمص بالصنوبر فتة الحمص بالصنوبر طبق شامي شهير يتكون من حمص مسلوق ومثوم، يُغطى بقطع خبز محمص أو مقلي، ويُضاف فوقه لبن زبادي مملح. فتة الحمص، وتسمى في لبنان تسقية، هي طبق شامي مشهور في سوريا ولبنان وفلسطين و الاردن مؤلف من طبقة من الحمص المسلوق جيدا والمثوم مغطى بطبقة سميكة من مكسرات الخبز المحمص أو المقلي ويضاف فوقه …
أكمل القراءة »
تحضير الملوخية الطازجة من النباتات الزهرية، تتغاير في طول السيقان والاوراق من مقر لاخر حسب مقر ظهورها، نستفيد من الاوراق المتواجدة فيها. تعد الملوخية احدى اقدم الاكلات الشهيرة الشعبية في جمهورية مصر العربية خصوصا، وبعدها انتقلت لدى الكثير من البلاد مثل السودان، ومصر، وبلاد الشام، والمغرب، وتونس، ويمكن عمل الملوخية بالارانب، والدجاج، او اللحمة، ولكن الاكثر تعاملا في جمهورية مصر …
أكمل القراءة »
مكونات ديك الحبش يعتبر استعداد ديك الحبش في المناسبات والاعياد التي تجمع الاسرة ملك السفرة، لما يتميز به من طعم مميز ومميز، وسهولة هضمه وطبخه، حيث ان لحمه طري جدا، وقليل الدسم، وولا يتضمن على سعرات حرارية عالية، ويعود السر بمذاقه لانواع البهارات والبهارات التي يمكن استعمالها خلال عملية طهيه، وبهذا المقال سوف نقدم اسلوب طفيفة ورايعة الطعم لطبخ ديك …
أكمل القراءة »
مكونات الفول الأخضر القيمة الغذايية للفول القيمة الغذايية لكل مية غرام من الفول الماء 72.6 غرام الطاقة 88 سعرة حرارية البروتين 7.92 غرام الدهون 0.73 غرام الكربوهيدرات 17.63 غرام الالياف 7.5 غرام الحديد 1.55 ملليغرام الفسفور 129 ملليغرام البوتاسيوم 332 ملليغرام الصوديوم 25 ملليغرام الفول الاخضر والارز مدة الاستعداد 10 دقايق مدة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 4 اشخاص المكونات: …
أكمل القراءة »
مكونات الخرشوف الخرشوف او الارضي شوكي عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل ان تزهر، وتنمو تلك النبتة الى ان تبلغ طول المترين تقريبا، وتتميز اوراقها بانها مشوكة ومقوسة، ومن الجدير بالذكر ان اكثر البلدان المنتجة للخرشوف قد كانت جمهورية مصر العربية عام الفين واثنى عشر. اثبتت الدراسات بان ذلك النوع من الخضار يتضمن على اكبر محتوى من مضادات الاكسدة …
أكمل القراءة »
مكونات القرع الأخضر تتعدد انواع القرع على نحو كبير، وتوجد له الكثير من الفوايد؛ فهو يمنع حدوث الامساك، ويلين المعدة، وينشط الكبد، كما انه نافع للبشرة، ويهدي الاعصاب، ويساعد على حرق الدهون، ويساعد على التقليل من العطش، ويساعد في حالات السعال. يمكن تقديم القرع بعدة اشكال؛ حيث يمكن طبخه على شكل طبق شوربة، او اومليت القرع الاخضر المكسيكي، او طبق …
أكمل القراءة »
اعداد المقلوبة تعتبر المقلوبة من الاكلات المعروفة والمشهورة في جميع الدول العربية وخاصة في القدس والاردن، ويتم تحضيرها بكثرة وهذا لاحتوايها على عناصر مشبعة ومفيدة مثل البروتينات والنشويات والدهون، ومن مكوناتها الرييسية اللحمة والدجاج والارز، وتقدم كطبق رييسي على وجبة الغداء. سنتعرف اثناء ذلك المقال على اسلوب عمل المقلوبة. مقلوبة الدجاج مع الارز واللحمة والخضار المكونات كوبان من الارز. كوب …
أكمل القراءة »
عمل فتة اللحمة اعداد فتة اللحمة تعد الفتة باللحمة من الماكولات العربية ذات الطابع الشعبي، وتختلف اسلوب طبخها وتحضيرها من مقر لاخر، وتختلف كذلك العناصر المستخدمة فيها؛ كالتوابل واللحم الذي يمكن اضافته او الاستغناء عنه، ومنها ما يتم وضع الارز ذي الحبة المتوسطة فيها. اكثر البلدان التي تشتهر فيها الفتة هي مصر، وبلاد الشام، وبشكل خاص سوريا. سنتعرف اثناء ذلك …
أكمل القراءة »
اعداد الكينوا احدثت حبوب الكينوا ثورة في عالم الغذاء الصحي، لما اكتشفه العلماء والاطباء من مزايا وخصايص غذايية لتلك الحبوب، فالكينوا من انواع المحاصيل التي تزرع لحصد حبوبها، واصبحت ذات صيت منتشر في جميع مناطق العالم، واصبحت الخيار الاول لخبراء التغذية وعشاق الرشاقة والاكل الصحي، في ذلك المقال سوف نذكر وصفات لذيذة وسهلة وسريعة لتحضير الكينوا لك ولعايلتك. سلطة الكينوا …
أكمل القراءة »
تحضير الزهرة باللبن تعتبر اكلة الزهرة باللبن من اكثر الاكلات الشهيرة والمنتشرة على نحو عظيم في جمهورية فلسطين، وانتقلت منها للعديد من الدول العربية، وهي اكلة لذيذة جدا، ومفيدة، والامر الذي يجعلها مرغوبة من الجميع هو انها تحضر بلبن الجميد، والذي يمنح نكهة خاصة للاطعمة، والزهرة باللبن هي اكلة سهلة للغاية وسريعة الاستعداد وغير مكلفة، وسنقدم لكم في ذلك المقال …
أكمل القراءة »
اعداد تتبيل البط البط من الاطباق العريبة التي تشتهر في تحضيرها دولة مصر، ويعتبر طبقا رييسيا على المايدة في جميع الاوقات، يحظى البط برغبة وشعبية اكثر من غيره من الطيورلدي الكثير من الناس، ويتم تقديمه وطبخه بعدة اساليب وهنا سوف نقدم اسلوب مثالية ولذيذة في استعداد البط. المكونات بطة ذات كمية معتدل اي ما يقترب من وزنها اثنان كيلو ونصف. …
أكمل القراءة »
تحضير الدولمة يعرف ورق العنب او الدوالي في جمهورية العراق باسم الدولمة، وهي طبق شعبي قديم ينتشر تحضيره في كل الدول العربية بلا استثناء، ويمكن تحضيره باساليب مغايرة حسب الرغبة، واليوم سنتعرف على اسلوب ومكونات الدولمة. الدولمة العراقية المكونات نصف كيلو جرام من ورق العنب. كوبان من الارز قصير الحبة. كيلو جرام من الدجاج او ريش اللحم. خمسة فصوص من …
أكمل القراءة »