Food

اعداد حشو الفوارغ تعتبر الفوارغ من افضل الاطباق الرييسية التي تشتهر فيها بلاد الشام، فهي مغايرة عن جميع الماكولات من حيث النكهة واسلوب التحضير، كما انها تتميز بقيمتها الغذايية العالية اذا تم تناولها باعتدال وهذا لانها تتضمن على مقادير عظيمة من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، ومن المعلوم بان الفوارغ نحصل عليها من احشاء الاغنام والعجول على نحو خاص، ولا شك …

تحضير اليالنجي التركي يعتبر اليالنجي من الاطباق المشهورة في الوطن العربي، وخاصة في بلاد الشام، ويعود اصله الى تركيا، ويطلق عليه اسماء عديدة منها: ورق الدوالي، والدولمة، واليبرق، وورق العنب، وسمي اليالنجي بهذا لخلوه من اللحم، وهي كلمة تركية تعني الكذب، وتختلف اساليب عمله من جمهورية الى اخرى، وفي ذلك المقال سنذكر اسلوب عمل اليالنجي التركي. اليالنجي التركي المكونات نصف …

اعداد محشي ورق العنب من اطيب الاكلات التي تقدم كمقبلات في مطبخنا العربي، يشتهر بها المطبخ السوري والمطبخ التركي، يمكن حشي اوراق العنب بالارز واللحم وذلك ما يسمى باليبرق، او يحشى بالارز والخضار والكثير من زيت الزيتون وذلك ما يسمى باليالنجي، كما تستطيع تقديمه مع الثوم المفروم مع الحليب وشرايح الليمون، في حال اردتي استعداد ورق العنب مسبقا فانه تستطيع …

تحضير محشي البصل بدبس الرمان يستخدم البصل على نحو متكرر كل يوم ويدخل في استعداد معظم الاطباق والذي لايمكن الاستغناء عنه، فهو نافع للغاية فهو يتضمن على الكثير من مضادات الالتهابات، بالاضافة الى نسبة عالية من فيتامين C، كما انه مصدر جيد لبعض المكونات اللازمة لجسم الانسان منها: الكروم، والنحاس، والمنغنير، ومن الوصفات التي يمكن ان يدخل في تحضيرها محشي …

اعداد كيكة الشوكولاتة بالبندق تعتبر كيكة الشوكولاتة بالبندق من أطباق الحلويات وهي عبارة عن كيكة ممزوجة بالبندق المطحون مع الشوكولاتة وتزين بالشوكولاتة، وتعد من أشهى أنواع الكيك و الذي تتميز عن غيرها بنكهة البندق، و سنقدم لك طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالبندق و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على أشهى أنواع الكيك. مقادير …

تحضير كنافة بالأناناس تعتبر كنافة بالأناناس من الأطباق الحلويات الخفيفة على المعدة و لا تحتوي على سعرات حرارية عالية و تعد من الحلويات الباردة و السريعة التحضير، حيث يمكنك تحضيرها بوقت قصير مع مكوناتها البسيطة، و رغم أن مكوناتها بسيطة حيث أنها لا تحتوي على مكونات كثيرة إلا أنها تتميز بمذاق الكنافة المحمرة مع خليط الزبدة و الحليب و الأناناس …

تحضير شربات الكنافة الكنافة هي أشهر الحلويات العربية على الإطلاق وتشتهر في بلاد الشام ومصر والعراق والخليج وتركيا أيضًا، ولا تكتمل نكهتها إلا بالشربات المُعدّة خصيصًا لها، وشربات الكنافة هي عبارة عن مزيج من السكر وعصير الليمون وماء الزهر وتُشرب بها الكنافة بعد تحضيرها وخبزها في الفرن وهي ساخنة، و يطلق عليها أسماء عدة حسب بعض البلاد فتسمى بالقطر أو …

مكونات المافن بالفراولة يعتبر المافن بالفراولة من أطباق الحلويات الشهية و المميزة و السريعة التحضير و تعد من أطباق الحلويات المحببة للجميع و تتميز بهشاشتها و مذاقها الرائع، و هي من الحلويات الخفيفة و تحضر بعدة نكهات مميزة و مختلفة و كل منها لها مذاقها المميز و الشهي، وسنقدم لك طريقة عمل المافن بالفراولة و كل ما عليك القيام به …

مكونات يعتبر البودنج بالفواكه من ألذ و أشهى أنواع البودنج و يتميز بنكهة الفواكه الممتزجة معاً و يعد البودنج من أنواع الكيك و الذي يتميز بهشاشته و مذاقه الرائع، وسنقدم لك طريقة عمل البودنج بالفواكه و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق تحلية مميز و شهي. مقادير البودنج بالفواكه مقادير الفواكه 3 …

تحضير بسكويت النشادر يعتبر بسكويت النشادر أحد أنواع البسكويت الشهية والهشة، ويمكن تحضيره في العديد من المناسبات والأعياد كما يمكن تناوله على الإفطار، وسُمي بسكويت النشادر بهذا الاسم للمكون الرئيسي في هذا الحلى وهو النشادر الذي يضفي على البسكويت رائحةً جميلةً قوية ونكهة مميزة ويمكن الحصول عليه من محال العطارة، وسنتعرف خلال هذا المقال عن الطريقة الصحيحة لإعداد بسكويت النشادر. …

مكونات تارت التوت يعتبر التارت من الحلويات المميزة والبسيطة وتحضر بالمنزل بطريقةٍ سهلة وسريعة، وتمتاز بمذاقها اللذيذ وشكلها الجذاب، وتحضر التارت بعدة نكهات مختلفة مثل تارت التفاح، وتارت الفراولة، وتارت التوت وغيرها الكثير من النكهات التي تمنحها الطعم المميز التي يحبها الكبار والصغار، وسنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل تارت التوت. طريقة عمل تارت التوت مقادير عجينة تارت التوت …

تحضير معمول الكيري يعتبر المعمول من أهم أنواع الحلويات التي تقدم في العيد وهو من الحلويات المحببة عند الكبار والصغار، وذلك لأنواعه المتعددة وحشواته اللذيذة التي تميزه مثل حشوة الفستق الحلبي، وحشوة الجوز، وحشوة التمر، والمكسرات وغيرها من الحشوات ويصنع بكثرة في بلاد الشام، وسنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل معمول الكيري. طريقة عمل معمول بالكيري والتمر المفروم مقادير …

تحضير ميني تشيز كيك يعتبر التشيز كيك من الحلويات الباردة المشهورة في جميع دول العالم، ويحضر بعدة نكهات إضافةً إلى مكوناتٍ مختلفة وبسيطة فمنه تشيز كيك الفراولة، وتشيز كيك التوت، وتشيز كيك الأوريو، وغيرها من النكهات المحببة عند الكثيرين، ويتميز التشيز كيك بطعمه اللذيذ وسهولة التحضير ويوضع في قوالب صغيرة الحجم منفردة، سنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل ميني …

اعداد السفوف السَّفُوف واحدةٌ من الحلويات الشعبيّة المغربيّة التي ارتبطت بشهر رمضان، وبالمناسبات السعيدة، وتُعرف بالعديد من الأسماء منها السَّلُّو والزَّمِيطة، والتَّقاوت، وهذا الطبق مُدرجٌ في قائمة التراث العالميّ الخاصّة بمنظمة اليونسكو، يمتاز السًّفُوف بالمذاق اللذيذ، والسّهولة في التحضير إذ تحتاج إلى عشرة دقائق للتحضير، وما بين أربعين إلى خمسة وأربعين دقيقةً للخبزّ في فرن على درجة حرارة تبلغ 190°م، …

مكونات الجينواز بالشكلاط الجينواز أحد أبسط أشكال الكيك وهو المعروف باسم الكيك الإسفنجيّ أساس غالبيّة أنواع الجاتوهات المتعددة حيث يمتاز هذا النوع من الكيك بسهولة التحضير إذ لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد لإعداده حيث لا تتجاوزّ مدة تحضيره أكثر من نصف ساعةٍ، إلى جانب بساطة المكونات التي غالبًا ما تكون متوفرةً بشكلٍّ دائمٍ في المطبخ، كما أنّ الجينواز من …