هذا هو واحد من أكثر الأطباق اللذيذة التي يمكنك تقديمها لعائلتك والتي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد أو الوقت يمكنك التحضير في غضون ساعة واحدة والمعروف أن الدجاج من الأطعمة الهامة في نظام الغذاء العائلي المقادير : 6 x عدد فص ثوم 6 x عدد بطاطس (مقشرة ومقطعة مكعبات) 3 x عدد قرنفل 3 x معلقة كبيرة دقيق 3 …
أكمل القراءة »
يعتبر كبد الدجاج من أكثر الأطعمة شيوعًا التي يتم قبولها من قبل العديد من الأفراد وخاصة أولئك الذين يعانون من فقر الدم والنساء الحوامل لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية وأهمها الحديد ولعل أهم ما يميزه هو مذاقه اللذيذ المقادير: 1 رطل كبدة فراخ . 1 بصل كبير . 1,5 كوب الحليب . 2 ملاعق كبيرة من الطحين . …
أكمل القراءة »
يعتبر الدجاج أحد اللحوم البيضاء المفضلة الأكثر شيوعًا ويتقبله معظم الناس أكثر من اللحم الأحمر لأنه يزيد من مستوى الكوليسترول الضار في الدم المقادير: * 2 حبة فلفل حار . * 2 فص ثوم . * 2 ملعقة كبيرة كزبرة . * حبة عصير ليمون. * ملعقة صغيرة حبق. * ملعقة صغيرة أوريغانو . * ملعقة صغيرة سكر . * …
أكمل القراءة »
إنه خفيف على المعدة ولا يحتوي على السعرات الحرارية بالإضافة إلى أنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من المكونات، وسوف نتعلم في هذا المقال عن كيفية عمل بابا غنوج دون الحلويات. المكونات: حبتان من الباذنجان المشوي على الفرن. حبة من البندورة المفرومة بشكل ناعم. نصف بصلة مفرومة بشكل ناعم. فصين من الثوم المهروس. نصف حبة من الفلفل الرومي المفروم بشكل …
أكمل القراءة »
تنوع الخضروات التي يمكن استخدامها لتحضير الوصفات المهاشي ، والتي تحظى بشعبية كبيرة ، والأكثر شهرة من هذه الخضروات الملفوفة أو كما يعرف البعض اسم الملفوف ، كتحضير الملفوف المحشو في أيام الشتاء الباردة بسبب الأطباق تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تعزز مناعة الجسم. ملفوف محشي بالخضار : مقادير : – 1 ملفوفة – 2 كوب أرز حبته …
أكمل القراءة »
المقلوب هو واحد من الأطعمة التي تنتمي إلى المطبخ الفلسطيني ولكنه ينتشر في بلاد الشام بشكل كبير ويتم إعداده بالعديد من الخضار والمقلية المقادير دجاجة كاملة مغسولة ومقطعة إلى ثمان قطع كيلو باذنجان مقشر مقلم ومقطع شرائح 3 أكواب أرز بسمتي 4 أكواب ماء ½ 1 ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة من حبوب الحبهان ½ ملعقة …
أكمل القراءة »
العصيدة هي واحدة من أشهر الأطباق الشرقية خاصة في السودان واليمن والمملكة العربية السعودية وهي تختلف من منطقة إلى أخرى وفقًا للمكونات المستخدمة في إعدادها وهي مصنوعة من دقيق الذرة في بعض المناطق ودقيق الدخن في مناطق أخرى المقادير: نصف كيلوغرام من التمر منزوع البذور. ثلاثة أرباع الكأس من الطحين. خمسون غراماً من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الملح،والفلفل الأسود …
أكمل القراءة »
تعتبر البطاطا من المكونات الرئيسية في كل بيت وتحبها الصغار والكبار في جميع مراحل تحضيرها سواء كانت مسلوقة أو مقلية أو مشوية، وتحتوي على نسب عالية من المعادن وغيرها من العناصر الهامة وهي ليست ضارة بالأكل بكميات مناسبة طبق كرات البطاطس بالدجاج من اشهى الاطباق الرئيسية و اللذيذه التي يمكنك سيدتي تحضيرها لعائلتك و ضيوفك، لذلك الك مقادير و طريقة …
أكمل القراءة »
النقانق هي أهم المكونات في هذا الطبق فهي تعطي طعم اللحم المميز واللذيذ وهناك العديد من الوصفات لإعداد الصلصات المختلفة حسب رغبة الشخص المقادير 2 كيلو شرائح لحم ستيك صوص التتبيل حبة بصل كبيرة مفرية ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود 3 ملاعق زيت زيتون ملعقة صغيرة سماق 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة خل 1/2 كوب صلصة السوفريتو …
أكمل القراءة »
الشاورما هي واحدة من الأطعمة الشرقية الأكثر شعبية التي يفضلها الصغار والكبار يتم إعداده من لحم البقر أو الدجاج المشوي المقادير: 1/2 كيلو لحم مقطع البقدونس مفروم بصلة مقطعة 2 حبة طماطم مقطعة نصف ملعقة ملح ربع ملعقة فلفل اسود زيت نباتي ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملعقة من بهارات الشاورما فلفل رومي أخضر طريقة التحضير ضعي القليل من الزيت في …
أكمل القراءة »
الوجبات السريعة لا يحتاج للعديد من المكونات انها مفيدة جدا ومغذية العدس والبرغل والبقوليات مهمة من جسم الإنسان ونموها. مقادير : – 2 كوب عدس – 2 كوب أو 2-3 أكواب برغل ((برغل متوسط الخشونة او خشن)) – 3 بصل – 3/4كوب زيت زيتون – ملح وفلفل اسود حسب الحاجة. طريقة العمل: 1. اغسلي العدس وضعيه في وعاء فيه ماء. …
أكمل القراءة »
المقادير : – 1 كيلو فراخ مخلية مقطعة مكعبات. – 2 كوب ونصف أرز مصرى. – 1 ثمرة بطاطس شرائح. – 2 باذنجان شرائح. – 2 بصل كبير شرائح. – 1 ثمرة بصل مبشور ناعم. – ملح. – فلفل أسود. – حبهان. – ورق لورا. – قرفة. – بهار مشكل. – كركم. طريقة التحضير : فى البداية نقوم بنقع الأرز …
أكمل القراءة »
وصفة لحم الدجاج تشبه إلى حد كبير وصفات شرائح اللحم العادية ولكن مع قطع الدجاج المفروم يتم طهيها وتقديمها بنفس الطريقة مع اختلاف طفيف في النضج المقادير: أربع قطع من الدجاج، يمكنك أن تستخدمي أي جزء تُفضلينه بالدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. صلصة الخل البلسمي كوب واحد من الخل البلسمي. ثلاث أرباع …
أكمل القراءة »
من الأطباق اللذيذة والمفيدة والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية لأن الدجاج هو اللحم قليل الدسم والكولسترول بينما يحتوي في الوقت نفسه على ألياف حيوانية الدجاج المقادير: كيلو جرام ونصف أفخاذ الدجاج بلا عظم أو جلد حبة بصل متوسطة مفرية 3 ملاعق صلصة طماطم 5 فص ثوم مهروس 1/4 كوب أوراق ريحان مهروسة 1/2 كوب زيتون أسود ملح وفلفل ملعقة …
أكمل القراءة »
هي واحدة من أكثر المحاصيل الزراعية المزروعة خاصة في دول العالم الثالث يتم استخدامه بشكل دوري في الأطعمة المختلفة كما أنها تشبه البطاطس المقادير: 2 كيلو من حبات قلقاس صغيرة ½ كيلو لحم مفروم حبة بصل كبيرة مفرومة 3 فصوص ثوم مفروم 1/4 كوب زيت نباتي 1/2 كوب زيتون أسود منزوع النوى ½ ملعقة صغيرة بهارات ملح وفلفل أسود كوب …
أكمل القراءة »