Food

تحضير أرز بالكاري والفراخ يتميز طبق الارز بالكاري والدجاج بالطعم اللاذع والحار، وهو من الاطباق التي يكثر تحضيرها في المطابخ الاسيوية، وفي ذلك الحين اتت تسميته بالكاري نسبة لبهار الكاري او بهار ماسالا الذي هو عبارة عن مزيج من التوابل المتعددة كالخردل، والكمون، والفلفل الاسود، والكركم، والملح، والحلبة، وسنتعرف في ذلك المقال على طريقتين لعمله. المكونات اربع ملاعق عظيمة من …

مكونات القدرة بالدجاج تعتبر القدرة احد الاكلات الشهيرة في بلاد الشام والخليج العربي وخاصة الممكلة العربية السعودية، واهم ما يميز تلك الاكلة هو الارز المبهر والمنكه بالثوم ويتم اضافة قطع اللحم او الدجاج فوقها ويقال بانها اكلة خليلية الجنسية ومنها انتقلت الى الانحاء الاخرى، ويتم تناولها في الايام العادية كما وترتبط بالعديد من المناسبات الاجتماعية والاعياد نظرا لانها تلم شمل …

اعداد أرز السمك من المعلوم ان الارز هو طبق اساسي لا يمكن الاستغناء عنه في اغلب الوجبات الغذايية، وارز السمك هو ذاته الارز ذو اللون البني او الذهبي الرايع، ويتميز بطعمه اللذيذ والشهي المشجع على تناوله في كل مرة، لذا سنعرض هنا اسلوب سهلة لتحضير ارز السمك اللذيذ والصحي في الوقت نفسه. المكونات كوب ونصف من ارز بسمتي -او حسب …

مكونات الكبسة باللحم الكبسة هي من اشهر وصفات الطبخ في الدول العربية عامة، ودول الخليج خاصة، وتتكون على نحو اساسي من الارز طويل الحبة “البسمتي”، وهي اكلة سعودية الاصل كثيرا ما ما تطهى مع لحم الضان، او الماعز، او الدجاج، تضاف لها المكسرات، والزبيب احيانا، ويطلق عليها في بعض دول الخليج مسمى “المكبوس”، ولطبق الكبسة باللحمة مزايا جمة باعتبارها مصدرا …

مكونات الأرز البني يعتبر الارز من اكثر انواع البقوليات استخداما في العالم، ويتم تحضيره بالكثير من الطرق، ويضاف اليه العديد من الاضافات، مثل: البهارات والبهارات، والخضار، ويقدم بجانبه اللحم، او الدجاج، او السمك، ويمتاز بطعمه اللذيذ والخفيف، بالاضافة الى فوايده الكثيرة، وسنتعرف في ذلك المقال على كيفية استعداد الارز البني. طريقة عمل الارز البني المكونات كوبان من الارز البسمتي. ارعب …

اعداد أرز بالجمبري الجمبري او الروبيان او القريدس من الكاينات البحرية القابلة للاكل والمنتشرة في العالم، فللجمبري مذاق رايع، وفايدة عظيمة، فهو ضييل السعرات الحرارية والدهون، ويحتوي على الكثير من المكونات الغذايية الهامة والضرورية للجسم، مثل فيتامين B12، وفيتامين هـ، وفيتامين د، والزنك، والفسفور، والحديد، والكالسيوم، ويساعد على الوقاية من الكثير من الامراض، من اهمها مرض السرطان، كما ويساعد على …

عمل المندي السعودي يعتبر المندي من الاطباق الخليجية الشهيرة في الوطن العربي، فهو يقدم كوجبة رييسية في العزايم، وموايد الافراح، والمناسبات، لمذاقه الطيب، وفخامة تقديمه؛ لذا يعد من الوجبات الاعلى طلبا، وانتشارا في دول الخليج العربي. يعود اصل المندي الى جمهورية اليمن، وخصوصا مساحة حضرموت، والتي تعرف بتقديم وجبات دسمة، ومميزة، كالمظبي، والزرب، والاوزي، وغيرها، ومنها انتقل استعداد طبق المندي …

اعداد حشو الحمام بالأرز الحمام المحشي من الاطباق الشهيرة في دولة جمهورية مصر العربية العربية، وهو من الاطباق الشهية وسريعة الاستعداد فالحمام ينضج بسرعة ولا يفتقر الى العديد من الوقت، كما انه طري وسهل الهضم، ويمكن حشو الحمام بالارز والمكسرات او الفريكة، واليوم سوف نقدم اسلوب استعداد الحمام المحشي بالارز. المكونات ست حمامات. ثلاثة اكواب من الارز. ثلاث حبات من …

اعداد أرز البخاري يعتبر ارز البخاري من اكثر العناصر ذات القيمة الغذايية العالية، فهو يتضمن على مقادير من فيتامين ب، ويعطي الانسان طاقة كافية ليمارس نشاطاته اليومية، وهو خفيف للغاية على المعدة بخلاف الارز الابيض الذي يمنح شعورا بالثقل بعد اكله، كما يتضمن على عنصر المنجنيز، الذي يشارك في تكوين الكثير من الاحماض الدهنية، والتي بدورها تعاون الجهاز الهضمي على …

تحضير الأرز البني بات الارز البني يدخل في استعداد اكثر من وصفة، وهذا لغناه بالفيتامينات المواد التي يحتاجها الجسد للوقاية من الامراض، وتخسيس الوزن، وبناء العظام، وتخفيض نسبة الكولسترول الموذي في الدم، لذا لا بد من تناول الارز البني اكثر من مرة في اليوم. سنتطرق اثناء ذلك المقال الى اسلوب طبخ الارز البني. الارز البني بالمكسرات المكونات كوبان من الارز …

تحضير المقلوبة بالباذنجان تعتبر المقلوبة من الاكلات الفريدة التي تحظى بشعبية عظيمة في كافة الدول العربية، لا سيما في الاردن، وفلسطين، وسوريا، لهذا فقد تفننت المطابخ في اساليب تحضيرها واعدادها، فبعضها يعدها بالحاق الدجاج، والبعض الاخر بالحاق قطع اللحمة، الى منحى عدد من اصناف الخضار تبعا للرغبة، لذا فهي من الاطباق المفيدة، الى منحى كونها لذيذة الطعم، وفي ذلك الحين …

اعداد سلطة الجزر والملفوف سلطة الملفوف بالجزر او المعروفة بسلطة سلطة الجزر والملفوف وهي من الذ الحكومة حيث تبقى بجميع بلاد العالم الى حد ما وتقدم تلك السلطة بقرب الكثير من الاكلات واكثرها الوجبات السريعة، مثل: وجبات الدجاج المقرمشة، او سندويشات الهامبرجر، وتوجد كذلك في الكثير من بارات السلطات، وتتميز تلك السلطة بطعمها اللذيذ و هذا لاحتوايها على عناصر سحرية …

مكونات صينية الخضار بالبشاميل من الاطباق الغنية بجميع المكونات الغذايية، مثل البروتينات، والالياف، والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وكذلك تتضمن على حمض الفوليك، والزنك، والبوتاسيوم، وتعد صينية الخضار من الاكلات الشهية وسريعة التحضير، فهي ذات شكل وطعم محبب من قبل العديد من الناس صغارا وكبارا، وهذه هي اسلوب تحضيرها على نحو طفيف وسريع. صينية الخضار واللحم بالبشاميل المكونات ثلاث حبات من …

مكونات يخنة البطاطا يخنة البطاطا من الاطباق الشهية والسهلة في ان واحد، وتختلف اساليب اعدادها ونكهاتها، وعادة ما تقدم بقرب الارزالمفلفل او شرايح الخبز واليك سيدتي عددا من اساليب كمية يخنة البطاطا، حيث يمكن كمية اليخنة بالكاري، وبالطماطم او مع اللحم وعصير الطماطم. يخنة البطاطا بالكاري المكونات دجاجة مقطعة. كوبان من البطاطا المقطعة لقطع متوسطة الحجم. بصلة مقطعة قطعا صغيرة. …

مكونات الفراخ دايت طعام الدايت واطباقه قد تكون مملة وغير لذيذة فيما يتعلق للبعض، وفي ذلك الحين يفتقرون الى تحويل في روتين اطباقهم من دون التاثير سلبا على نظامهم الغذايي المتوازن، ومن دون كسب سعرات حرارية اضافية، ولان البروتين مثل الفراخ واللحوم من اهم ما في الاطار الغذايي المتوازن خصصنا ذلك المقال لذكر بغض الاساليب لعمل الفراخ دايت. طريقة عمل …