مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

واحدة من الأطباق الأكثر شيوعا التي تعدها النساء العربيات لتناول طعام الغداء هي وصفات تحتوي على الأرز واللحم. هذا بسبب تأثير أسلوب الحياة العربي ، المقادير – 1 كيلو غرام لحمة غنم، مقطعة ” لمكعبات كبيرة ” – 600 غرام لحمة بقرية مفرومة – 3 كوب أرز ايطالي – 1 حبة بصل مقشرة – 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي – …

 إعداد معظم الأطباق سواء العربية أو الدولية  بحيث لا يمكن الاستغناء عنها في كل مطبخ. هناك نوعان من اللحم إما اللحم الأحمر ، مثل الأغنام أو البقر  أو الأبيض مثل الدجاج والسمك  وهذان الأسلوبان المختلفان في إعدادهما المكونات : 1 شريحة خبز من القمح الكامل مقطعة إلى مكعبات. 2 معالق كبيرة من الحليب 450 غرام من اللحم المفروم جزرة كبيرة …

هناك أنواع مختلفة من المحاشي منها الباذنجان  الفلفل والطماطم  والتي تتميز بطعمها وسهولة تحضيرها  وعدد الحشوات مقادير: 1/2 كوب أرز قصير الحبة 2 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة متوسطة بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة صنوبر 1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1/4 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 كوب ماء 8 حبة كبيرة طماطم …

الكبة هي واحدة من أشهر وأشهر المقبلات على المائدة الشرقية  خاصة في شهر رمضان المبارك المناسبات هي مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة  والكبة واحدة من أكثر الأطعمة المرغوبة في العديد من المناسبات. يتميز الطعم اللذيذ والشكل الجميل المقادير 1 كيلو لحم احمر بدون دهون 500 جرام برغل 1 بصلة كبيرة مبشورة 25 جرام ملح 8 جرام فلفل اسود 2 جرام …

طريقة الدجاج المشوي هي واحدة من أفضل الطرق وأكثرها تفضيلاً لإنتاجها فمن الأسهل لربات البيوت وصحة لأفراد الأسرة. فيما يلي بعض الطرق لإعداد الدجاج المشوي مقادير : 500 جرام لحم دجاج مفروم 1 حبة كبيرة بيض مخفوق 3 كوب جبن كريمي لين 1/4 كوب جبن بارميزان ناعم 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة صغيرة …

تعد بطاطس البطاطا واحدة من أشهر وأشهر الأطباق في العالم من مختلف الثقافات والمسافات  فضلاً عن انتشار الوجبات السريعة الحديثة  ولكنها تظل الأكل الشعبي المتفق عليه في جميع مناطق العالم دون استثناء المقادير : كيلو ونصف بطاطس 1/2 كيلو لحم مفروم ناعم حبة بصل متوسطة مفرومة 1/2 كوب عصيرطماطم كوب ونصف حليب ملح وفلفل أسود ملعقة صغيرة بهارات 3 حبات …

تشتهر المأكولات الإيطالية بأطباقها اللذيذة والسريعة تشتهر المأكولات الإيطالية بأطباق المعكرونة من جميع الأنواع  ولا سيما اللازانيا والبيتزا وجميع أنواع الأطباق الإيطالية الأطباق الإيطالية غنية بالسعرات الحرارية والدهون ولا ينبغي استهلاكها كثيرًا و fotchini الايطالية مقادير غراتان الخرشوف 7 قطع خرشوف منظف ¼ كوب فطر ¼ كوب جبن موزاريلا كوب حليب سائل ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة طحين ملعقة صغيرة …

طبق الأرز الصيني مع البيض هو واحد من الأطباق الجانبية عالية الغذائية يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات أبرزها: E ، A ، B و D  نسبة عالية من البروتين والكالسيوم ضرورية للنمو الصحي للجسم والعظام الطبق متعدد الطبقات وذو مذاق غريب والذي يحظى بشعبية لدى العديد من الناس  وخاصة أولئك الذين يحبون الأطباق الآسيوية. المكونات ملعقة كبيرة من زيت …

هنا إحدى طرق إعداد صدور الدجاج متبوعة بالليمون والثوم  والتي تقدم عادة مع بعض أنواع الخضار  مثل الجزر  أو البطاطا المقلية  وبعض المقبلات المقادير4 – 6 اشخاص 1 كيلو جرام صدور دجاج 5 فصوص ثوم مهروس 5 حبات ليمون 2 مكعب مرق دجاج 2 حبة بصل حلقات 3 حبة بطاطس حلقات 1/2 كوب كريمة طبخ لايت 1/2 علبة قشطة لايت …

 يتم طهي لحم الضأن بعدة طرق إنه لحم يعطي الجسم العديد من الفوائد أهمها احتواء الزنك الضروري لنمو الجسم كما أنه يحتوي على الحديد مهم للدم  والفوسفور اللازمة لنمو الأسنان والعديد من الفوائد الصحية الأخرى. كما يحمي ضد أمراض الشرايين والأوعية الدموية مقادير : 1 كيلو لحم ضاني 3 ملاعق عصير ليمون 1 كوب جوز مفروم ½ ملعقة قرفة بودرة …

لا شك أن الكفتة هي واحدة من أشهر الوصفات العربية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس من السهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت يمكن تحضير الكفتة إما مع صلصة الطماطم أو الطحينة لكل بلد طريقة خاصة لإعداد الكفتة. نشير إلى تحضير الكفتة المشوية على الفحم بطريقة رائعة ومميزة. المقادير – لحم مفروم : 1 كيلو – البصل : 1 …

سمك السلمون هو واحد من الأنواع الأكثر شعبية من الأسماك وهو مفيد للجسم لأنه يحتوي على مواد مغذية مهمة مثل أوميغا 3 كما أن لديها طعم رائع وذوق جيد  بالإضافة إلى إمكانية تناوله بأكثر من طريقة. المقادير 2 فيليه سلمون 1 قرع أصفر مقطع 1 حبة كوسا مقطعة 2 طماطم مقطعة شرائح 1 جزرة 1 كوب فطر 2 ملعقة كبيرة …

صدر الدجاج هو واحد من الأطباق المفضلة لجميع الناس  لأنه سريع جدا ولذيذ ويمكن إضافة الدجاج إلى العديد من النكهات والبهارات والتوابل المقادير: دجاجة كبيرة مقطعة 8 قطع، ومغسولة. 2 كوب مشروم مقطع شرائح. ½ 1 كوب كريمة طبخ. كوب مرق دجاج. بصلة كبيرة مفرومة. 3 فصوص ثوم كبيرة مفرومة. 6 ملاعق كبيرة زيت. 3 ملاعق كبيرة زبد، في درجة …

الحبة هي خضروات غنية بالمغذيات  لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات  أهمها فيتامين ب بالإضافة إلى عنصر الكالسيوم الذي يحافظ على صحة العظام المقادير 400 غرام لحمة ساق الغنم قليلة الدهن، مقطعة لمكعبات 4 أكواب ماء أو 1 ليتر 1 حبة بصل متوسطة الحجم أو 150 غرام، مقطعة لمكعبات 1 عود صغير من القرفة 2 ملاعق كبيرة زيت زبتون 3 …

يشتهر شعب الإمارات بالأطباق التقليدية التقليدية. يتم تقديم الأرز المطبوخ مع أي نوع من اللحوم  مثل شرائح الدجاج الإماراتية والتي تتميز بطعم التوابل العربية القوية مقادير : ست أكواب أرز بسمتي نصف كوب حمص مجروش ملعقة صغيرة زعفران ربع كوب ماء ورد لسلق الدجاج: 2 كيلو دجاج، حبة بصل كبيرة ، 8 حبات قرنفل حب ، عودين قرفة ن عشر …