مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

يعتبر الخبز من أكثر أنواع الخبز شيوعا في مناطق بلاد الشام ، حيث يتم تقديمه في العديد من الأطباق الرئيسية مثل المنصف والفاتح. مقادير خبز الرقاق 2 كيلو من الدقيق الأبيض. ماء دافئ للعجن حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان من السمن أو الزيت للدهن. طريقة تحضير خبز الرقاق يوضع الدقيق في وعاء عميق ثم يضاف إليه الملح …

فطيرة الخضار هي واحدة من الأطباق الرئيسية ، وهي واحدة من الحلويات. إنه أحد أشهر الأطباق في المطبخ الفرنسي. يتميز بالطعم الذي يجعله طعم رائع. مقادير فطيرة الخضار مقادير العجين كوبان كبيران من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة. كوب كبير من الماء المثلج. مقادير الحشو حبة بصل كبيرة مفرومة. …

بيتزا الدجاج عبارة عن طبق جانبي ، والبيتزا هي واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة ، مع مجموعة متنوعة من طرق التحضير والمكونات ، مقادير بيتزا بالدجاج مقادير العجينة ٣ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ربع كوب صغير من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوب كبير من الماء الدافئ. كوبان كبيران من الدقيق. ربع كوب كبير …

الكيك هو نوع من الطعام اللذيذ وغالبا ما يكون له طعم حلو ، ولكن كعكة الخضروات المعدة لها طعم مالح مقادير كيكة الخضار نصف كوب من الجزر المبروش. كوب وربع من الدقيق ربع كوب من الزيتون. بيضتان طازجتان نصف كوب من الزيت النباتي. كوب واحد من الحليب السائل. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. نصف كوب من الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر …

هو نوع من اللحوم الإيطالية الأمريكية المعروفة باسم النقانق أو النقانق ، وهذا اللحم يشبه إلى حد كبير المردديلا ويتميز بالطعم الحامض مقادير بيتزا ببروني مقادير العجينة كوب ونصف من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة. كوب واحد من الماء الدافىء. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. رشة من الملح. رشة صغيرة من السكر. مقادير الحشوة عشر شرائح من لحم …

هي القشرة الخارجية التي تغطي الحبوب مثل الأرز والشوفان والشعير ، وفي بعض البلدان تسمى الردة ، وغنية بالعديد من المغذيات الهامة لصحة الإنسان مكونات خبز النخالة كوبان من الدقيق الأسمر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كوب ونصف من الماء الدافئ. مئة غرام من النخالة. طريقة …

فطيرة المعجنات هي واحدة من الأطباق الرئيسية ، لأنها غنية بالمكونات مثل اللحوم ، البطاطا المهروسة ، الجبن المشوي والزبدة ، مقادير فطيرة الراعي كيلو من البطاطس المسلوقة. ربع كوب كبير من الزبدة اللينة. نصف كوب من الحليب السائل. صفار بيضتان متوسطتان مخفوقتان. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مقادير الحشو حبتان كبيرتان …

من الأطباق السهلة التحضير، حيث لا يستغرق تحضيرها الوقت الكثير، كما أنه يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة ومميزة مقادير الفرنش توست المالح بيضتان متوسطتان. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع كوب كبير من البقدونس المفروم. 8 قطع من التوست. ربع كوب صغير من الزيت. طريقة عمل الفرنش توست المالح يخفق البيض مع الملح والفلفل …

وهو واحد من أكثر أنواع اللحم اللذيذة التي تشتهر بإعدادها في دول الخليج. إنه خبز إيطالي أصلي يقدم مع جميع الوجبات. مقادير الصامولي 8 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الملح. 3 أكواب كبيرة من الماء الدافئ. 8 ملاعق كبيرة من الزيت. مقادير الخميرة ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف كوب كبير من …

سمك السلمون هو واحد من أفضل أنواع الأسماك وأكثرها فائدة ، وله طعم لذيذ ، خاصة عند إعداده لتذوقه جيدًا ومشويًا ، طريقة تتبيلة سمك السلمون المشوي يُمكن تتبيل سمك السلمون المشوي بتتبيلات مختلفة ومتنوعة باختلاف الذوق، ومن أشهر التتبيلات التي تُحضّر في المطابخ العالمية ما يلي: أولاً: تتبيلة الليمون تعتبر هذه التتبيلة هي التتبيلة الأكثر شيوعاً لعمل السمك المشوي …

يتميز الروبيان مع الأطباق الجانبية البلسميّة بطعمها اللذيذ الممزوج بنكهة البشاميل الغنية والتوابل التي تضيف إلى الطبق اللذيذ مقادير الجمبري بالبشاميل نصف كيلو من الجمبري متوسط الحجم. ورقتان من ورق الغار. حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح رقيقة. ربع ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود. شريحتان من الليمون. حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم. حبتان كبيرتان من الطماطم مفرومة. ضرسان من الثوم …

من المأكولات البحرية ، التي تتميز بطعمها اللذيذ والحبيبي ، يحتوي كاليماري على العديد من العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم ، ويمكن أن يحضره إضافة العديد من المكونات الأخرى. مقادير الكاليماري المحشي كيلو غرام من الكاليماري ذو الحجم المتوسط. خمسمائة غرام من الجمبري أو القريدس صغير الحجم. ثمرة من البصل مفرومة ناعماً. ثمرة من الطماطم المبشورة. ملعقة كبيرة من صلصة …

الروبيان مع الخضار هي واحدة من أطباق المأكولات البحرية الأكثر شهرة. يتم إعداد الروبيان مع أنواع مختلفة من الخضار لإعطاء نكهة مميزة ومزايا إضافية. هذا الطبق معروف بمميزاته العديدة ، طريقة عمل روبيان بالخضار المقادير والمكونات: اثنان كيلو غراماً من الروبيان المنزوع الرأس والمقشر. ثمانية فصوص ثوم مقشرة ومهروسة. أربع ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبروش. أربع ملاعق كبيرة من مبشور …

نجد صعوبة في إعداد وطهي الأطباق اللذيذة التي نراها في برامج توفير وطهي الطعام وجعله من الصعب العمل والإعداد ، مقادير عمل سمك بانيه سمك فيليه (300) جرام. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل حلو أو البابريكا. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ربع كوب من صلصة محار السمك. ربع كوب من صلصة الصويا. ملعقة …

يتم تقديم السوشي الياباني مع الأرز الصيني أو الأرز مع سمك السلمون ، ولكن بإضافة الشاورما ، السوشي العربي له طعم مختلف ، مقادير السوشي بالدجاج 3-أكواب كبيرة الحجم من الأرز الياباني. ثلاثة أرباع كوب كبير الحجم من خل الأرز. ملعقة صغيرة من الملح الناعم. 3-ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. حبة كبيرة الحجم من الطماطم مقطعة شرائح. مخلل حسب الرغبة …