Food

تحضير الكنافة بالجبنة على الطريقة التركية الكنافة بالجبنة من أشهر الوصفات التركية التي تحتار بها الكثيرات، وعلى الرغم من بساطة مكوناتها إلا أنها من الحلويات التي تُعرف بسعرها الثمين خاصة خلال شهر رمضان؛ لذا سنتعرف سوياً على أسرار عمل الكنافة بالجبنة على الطريقة التركية، من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة. الكنافة بالجبنة على الطريقة التركية المكونات: 1/2 كيلو من الكنافة المقطعة. …

مكونات عجينة القطايف القطايف من الحلويات الشرقية الشهية والتي ارتبط وجودها بشهر رمضان المبارك، وعلى الرغم من توافر عجينة القطايف في العديد من أماكن بيع الحلويات، الا أن صُنعها في المنزل يُعطي لها مذاقًا خاصًا. طرق عمل عجينة القطايف في المنزل أولاً: طريقة تحضير القطايف المصرية في المنزل المكونات:  2 كوب من الدقيق الأبيض. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. 1 …

تحضير لفائف قمر الدين قمر الدين من الأطعمة التي ارتبط وجودها بالشهر الكريم، ومع ارتفاع أسعار هذه السلع وعدم توافرها بالجودة المطلوبة، أصبحت الكثيرات من ربات البيوت يفضلن عمل هذه الأطعمة في المنزل، وكانت العقبة الوحيدة أمامهن هي طريقة التحضير. لذا سنتعرف سوياً على كيفية عمل لفائف قمر الدين في المنزل. طريقة عمل قمر الدين في المنزل أولاً: المكونات 4 …

مكونات الأرز البخاري الأرز البخاري هو واحد من أشهر الأطباق الخليجية، التي تُقدَّم بشكل أساسي في الولائم والحفلات، وهو من الأطباق الشهية والمتكاملة؛ إذ يحتوي على كافة العناصر الغذائية الأساسية من نشويات وبروتين وفيتامينات، متمثلة في الأرز واللحم وبعض الإضافات. ونحن هنا لنعرفكِ كيف تقدمين هذا الطبق اللذيذ والمغذي على مائدة أسرتك بمجرد اتباع بعض الخطوات البسيطة، وباستخدام مجموعة من …

تحضير طاجن البامية باللحمة طاجن البامية باللحمة هو أحد الأطباق الرئيسية التي تتربع على عرش الموائد المصرية في فصل الصيف، وذلك لما يتمتَّع به من مذاق طيب وقيمة غذائية عالية؛ إذ يجمع في فوائده بين فوائد البامية الغنية بالعناصر الغذائية، بالإضافة إلى اللحوم الحمراء الغنية بالبروتين. فوائد البامية تُساعد البامية على تقوية مناعة الجسم بفضل محتواها العالي من العناصر المضادة …

عمل السمك بالزيت والليمون السمك بالزيت والليمون واحد من ألذ وأشهى الأطباق الرئيسية التي يُمكن تقديمها على موائد الطعام؛ إذ أنها من الوجبات الخفيفة والصحية التي تُناسب مُختلف الأعمار، وخاصة كِبار السن، الذين يُنصحون دائمًا بتناول الأسماك ثلاث مرات أسبوعيًّا على الأقل. فوائد تناول السمك يُعزز السمك أداء خلايا الدماغ مما يُحسن الذاكرة ويزيد من معدل الذكاءء، وذلك بفضل محتواه …

مكونات محشي الباذنجان محشي الباذنجان هو أحد الأطباق الرئيسية الي تُقدَّم على غالبية الموائد العربية وخاصة في مصر وبلاد الشام، وهو من الأطباق اللذيذة ذات القيمة الغذائية العالية، التي يُمكن إعدادها باستخدام الباذنجان الأبيض أو الأسود. الفرق بين الباذنجان الأبيض والأسود قد يبدو الباذنجان الأبيض متشابهًا مع نظيره الأسود إلى حد كبير، وذلك من حيث طريقة الإعداد والمذاق أيضًا، إلا …

تحضير بيتزا المارجريتا بيتزا المارجريتا هي طبق إيطالي مشهور عالميًا. تتميز بطعمها الشهي، وعناصرها المتكاملة؛ حيث تتكون من عجينة بسيطة مُعدة من الدقيق، والزيت، والخميرة، والملح، ويُعزز طعمها بطبقة من صلصة الطماطم المتبلة، وفي النهاية يُضاف لها طبقة ملونة من الفلفل، والزيتون، والطماطم، والجبنة. وتُخبز البيتزا على فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة. طريقة عمل بيتزا المارجريتا مكونات العجينة …

تحضير يخنة اللحم الضاني هي طبق خليجي شهير يكثر تقديمه كطبق رئيسي في المناسبات والأعياد. ويُعد بطهي لحم الضأن في المرقة المتبلة فقط، أو مُضافًا لها نوع أو أكثر من الخضروات، ويُقدم مع الأرز والسلطة. طريقة طبخ يخنة اللحم الضاني على الطريقة الخليجية المكونات ½ كيلو لحم ضاني مقطع. 2 كوب مرقة لحم. كوب عصير برتقال. بصلة بيضاء مفرومة. 3 …

اعداد السلمون المشوي سمك السلمون المشوي هو واحد من أشهى أنواع الأطباق الصحية سريعة الإعداد، حيث يستغرق إعداده من 15 إلى 20 دقيقة في المتوسط، ويمد الجسم بكمية وفيرة من المغذيات مثل: الأوميجا 3، وفيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين د، عوضًا عن المعادن كالكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والفسفور، والصوديوم، والزنك. كما يُقدم عادة مع الخضروات والأرز، وبذلك فهو يُشكل وجبة متكاملة …

مكونات شوربة الذرة بالكريمة هي طبق صحي سريع الإعداد. يرتكز إعداده على طهي الذرة مع المرقة، والتوابل، والكريمة. كما يُمكن إضافة الخضروات لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية. وبذلك فهي تُساهم في ضبط الشهية وتنظم عملية الهضم لغناها بالألياف، وتمد الجسم بالطاقة لغناها بالعناصر الغذائية، وتمنح الشعور بالدفء. شوربة الذرة بالكريمة المكونات 4 كوب مرقة دجاج. 2 عبوة ذرة مُعلبة. كوب كريمة. …

اعداد السبرنج رول هو نوع من المقبلات الشهية المأخوذة عن المطبخ الصيني، ثم انتشرت منه إلى العديد من المطابخ العربية والعالمية، وكثُر تقديمه في شهر رمضان الكريم كأحد الأطباق الجانبية الخفيفة، بالإضافة إلى كونه سريع التحضير؛ فهو عبارة عن لفائف من رقائق السبرنج رول، بداخلها الحشوة التي تُفضلينها، والتي تتكون إما من الجبن أو الخضروات أو اللحوم. والجديد لدينا أننا …

اعداد الثومية هي أحد أشهر الأطباق الجانبية التي تُقدَّم مع وصفات الدجاج المُختلفة، والتي تتميز بقوامها الكريمي الرائع ومذاقها القوي، بالإضافة إلى غناها بالثوم الذي يُعتبر صيدلية متكاملة من حيث فوائده الصحية والعلاجية، ومع كل تلك المميزات يُمكنكِ عزيزتي، من خلال بعض الخطوات البسيطة والمكونات المتوافرة، أن تقدميها على مائدة طعامك بطريقة صحية وآمنة. فوائد الثوم يعمل على تنظيف الأوردة …

اعداد سلطة الكول سلو تُمثل سلطة الكول سلو أحد أشهر السلطات لطعمها المميز، وسهولة إعدادها، وملائمتها للتقديم مع الكثير من الأطباق الرئيسية، والشطائر. وتُعد عادةً من الملفوف، والجزر، والمايونيز، كما يُمكن إعدادها بإستخدام أنواع مختلفة من الخضروات، واستبدال المايونيز بالزبادي لخفض معدل سعراتها الحرارية. وأُبتكرت في أوائل التسعينات في أمريكا كطبق جانبي يُقدم مع الوجبات السريعة مرتفعة السعرات الحرارية. طريقة عمل …

مكونات البابا غنوج البابا غنوج هو أحد الأطباق الجانبية التي تُضفي نكهة مميَّزة إلى الطبق الرئيسي، وعلى الرغم من انتشاره وخاصةً في البلدان العربية، إلا أن كل بلد تميَّزت بطريقتها الخاصة في تحضيره، وظل المكوِّن الرئيسي المشترك بين كل طرق التحضير هو الباذنجان الرومي. فوائد الباذنجان الرومي الباذنجان أو البادنجان أو الباتنجان هو نبات حولي عشبي يتبع الفصيلة الباذنجانية، ويتميَّز …