طريقة عمل سلطة نيسواز الفرنسية

تعتبر الهيئة واحدة من أبرز أنواع المقبلات المستخدمة في جداول مختلفة سواء في شرق العالم أو في الغرب ، وجميع بلدان العالم تعرف أنواع السلطات ، وبالتالي هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه الأنواع.

اضغط هنا لتكبير الصوره

المقادير:
– نصف كوب زيت زيتون بكر أوأكثر حسب الرغبة

– 3 قطع بندورة أو كوب بندورة كرزية مقطعة لأنصاف

– 1 كوب قلوب الحرفوش صغيرة(أرضي شوكي) إن وجدت

– 1 قرون فليفلة خضراء أو حمراء أو كلاهما

– نصف باقة فجل مقطع لقطع سميكة

– نصف باقة بصل أخضر أو 3 قطع كراث ومفرومة

– 3 من البيض، مسلوق،مقطعة

– ربع كوب زيتون أسود أوأنواع أخرى من الزيتون

– 1 كوب فول أخضر، مسلوق، ومقشرة

– 2 فصوص ثوم أوأكثر، مهروسة حسب الرغبة

– 1 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة

– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

– 1 علبة تونا 180 غرام أوسمك الأنشوفة، مجففة

– 1ملعقة كبيرة معجون الأنشوفة(اختياري)

– ربع كوب خل أحمر(اختياري)

– نصف باقة ريحان طازج، مفرومة قبل الاستخدام بدقائق

– 1 فاصولياء خضراء (اختياري)
طريقة التحضير:
1- اسلقي البيض في وعاء (اغمريه بالماء، وعندما يغلي الماء، غطيه واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة) وبعدها قشريه وشريحه.

2- افرغي التونا أوالأنشوفة في وعاء،

3-اغلي قلوب الحرفوش حتى تنطبخ جيداً اخرجيهم بعدها وقطعيها لأرباع.

4-اغلي الفول حتى ينضج. وقطعي البندورة لأرباع.

5- ضعي كل المكونات جانباً ،وابدأي بتحضير الزينة.

6- لتحضير الزينة:اهرسي الثوم واخفقيها في معجون الأنشوفة والخل والريحان (اذا استخدمتي الريحان)، وزيت الزيتون.

7-ضعي كل مكونات السلطة في وعاء وأضيفي عليها الزينة.وقدميها فوراً