نقدم هذا اليوم مع بعض المطاعم التي نحبها جميعًا ونحب تناول الطعام في المطاعم دائمًا ما تكون جاهزًا لتقديم الأطباق اللذيذة لأسرتك وحفظها في ميزانيتك
المقادير :
2 قفص ريش ضأن
200 جم ماء بصل
200 جم عصير طماطم
100 جم زيت
10 جم ملح
10 جم فلفل
10 جم زعتر
10 جم روزماري
10 جم بهارات لحمة
50 جم صويا صوص
200 جم صوص دمجلاس
*خضروات :
1 طماطم
1 كوسا اسليز
1 جزر اسليز
1 باذنجان اسليز
1 فلفل ألوان
1 بصل اسليز
20 جم زيت
10 جم ملح
10 جم فلفل
10 جم زعتر
10 جم روزماري
2
طريقة التحضير :
في طبق ضعي اللحم وماء بصل والطماطم والزيت والملح والفلفل والزعتر والروزماري والبهارات والصويا صوص
ضعيها في التتبيلة لمدة يوم في الثلاجة
ثم ضعيها على الشواية وقلبيها على الاتجاهين إلى أن تنضج
ضعي الريش في صينية فرن وضعي فوقها الدمجلاس ولفيها بألومنيوم فويل وتدخل الفرن
تبلي الخضروات بالملح والزيت والزعتر والروزماري والفلفل واشويها وتقدم بجانب لحم الريش المشوي