أرشيف الوسم : الفلاحي

تحضير الفطير المشلتت الفلاحي يعتبر الفطير المشلتت من اشهر انواع الفطاير التي عرفات على نحو اولي في البلاد المصرية، ويعرف الفطير المشلتت بانه عبارة عن رقايق من العجين الذي يتغاير بحشواته، فهناك الحشوات المالحة مثل الجبنة، واللحمة، والدجاج، وهناك الحلوة كالشوكولا والعسل، ويعتمد فوز عجينة المشلتت على طبيعة الفرد الذي يقوم بصنعها، حيث ان عمل تلك الفطيرة يفتقر الى الضييل …