مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

فوائد الزنك للرجال والنساء يعد الزنك أحد المعادن الضرورية للحفاظ على الصحة العامة لجسم الإنسان ووظائف الوظائف الحيوية في الجسم بشكل صحيح والزنك متوفر في العديد من مصادر الغذاء وخاصة البروتينات الحيوانية مثل اللحوم ومختلف أنواع الأسماك ا منتجات الألبان وبشكلٍ خاصٍ غير المبستر منها كما يتوافر الزنك في مجموعة من الحبوب ويتوافر أيضا في مجموعة من المكملات الغذائية ويعتبر …

يزرع الجينسنغ في كوريا الجنوبية أكثر من أي بلد حول العالم عدة أنواع من الجينسنغ متوفرة  مثل الجينسنغ الأمريكي الجينسنغ الكوري  وشينزين الصينية استخدم الجنسنج كعلاجٍ تقليديٍ لعدد من المشاكل الصحية وهناك مجموعة من الفوائد الطبية المثبتة للجنسنج وهي: يعالج تقلبات المزاج العام والتوتر: أثبتت تجربة أجريت على 30 متطوعًا في بريطانيا بإعطائهم جرعة 400 مللي غرام لثمانية أيام متتالية …

الصبار هو واحد من أكثر المنتجات النباتية المستخدمة على نطاق واسع  ويستخدم في تصنيع العديد من مستحضرات التجميل والأدوية كما تم استخدامه كعلاج للعدوى الفطرية الجلدية في الطب الصيني وعلاج الديدان المعدية في الهند تحتوي الألوفيرا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر المغذية المفيدة للصحة العامة للإنسان حيث تحتوي الألوفيرا على فيتامين A و C و E ،كما تحتوي على …

البامية بدون اللحم أو الدجاج ، البامية هي المفضلة لدى الجميع ويتم إعدادها بطرق مختلفة ، وكلها سهلة وتوافر المكونات حتى لا تشعر بالملل نقدم لك طريقة عمل البامية بدون اللحم ، والتي يتم تحضيرها في 40 الدقائق المقادير 1 كيلو بامية 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة بصل مفرومة 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ¼ كوب معجون طماطم …

أكلة فلسطينية مقلوبة أعدها الفلسطينيون يوم الجمعة تحديدًا  ثم انتشرت مؤخرًا في معظم الدول العربية وقدمها كل بلد بطريقة مختلفة المقادير دجاجة مقطعة أربعة أجزاء بهارات السلق : 2 حب الهيل، 2 حب قرنفل، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة بهارات مشكلة بصلة صغيرة. 2 ثمرة باذنجان 2 ثمرة بطاطس 2 ثمرة بصل ثمرة طماطم 4 فصوص ثوم مفرومة 2 …

تتكون القبة المصرية مع الحمص ، أشهر الأطباق الخليجية  من مشكلة أرزلبسمي والتوابل  وتقدم الدجاج أو اللحم  ويسهل إعدادها المقادير نصف كيلو أرز مصري منقى ومغسول جيدًا لومي أسود جاف ورق الغار قرنفل 4 أكواب ماء 5 فصوص هيل عودان قرفة، ويمكن استبدالهما بملعقة صغيرة قرفة ناعمة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة …

يعتبر أحد أشهر الأطباق اللبنانية التي يفضلها الكبار والشباب. كما يتمتع بقيمة غذائية كبيرة. أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي هي مهمة للجسم ويتم إعدادها بسهولة ومتاحة المقادير 2 كوب عدس كوب ونصف برغل خشن ملعقة كبيرة ملح طعام نصف كوب زيت 4 بصلة مفرومة طريقة التحضير في وعاءٍ على النار نضع العدس ثم نضيف الماء ونتركه، وقبل ان ينضج …

ردفان دجاج رفيق  كومبوت دجاج من تخصصات دول الخليج خاصة المملكة العربية السعودية  والتي تحظى بشعبية كبيرة للبالغين والشباب يتميز بعلامته المميزة بسبب التوابل والأرز والدجاج المقادير دجاجة متوسطة الحجم مغسولة جيدًا ومقطعة 4 قطع 4 أكواب أرز بسمتي منقوع لمدة ساعة 8 أكواب ماء “كوبان ماء لكل كوب أرز بسمتي” مكعبان مرقة دجاج 2 بصلة مقطعة مكعبات ملح وفلفل …

ككأس سهلة ولذيذة  فإن فنجان من المقبلات المشهورة في بلاد الشام هي واحدة من المشهيات الرئيسية على الطاولة الشامية وأكثر في الحظوظ والأحداث المقادير مقادير العجين 1 كيلو غرام لحم بقري، مفروم ناعمًا 1 كيلو غرام برغل أسمر 1 حبة بصل متوسطة ومقطعة إلى أرباع 2 ملعقة صغيرة ملح 1 حبة بشر قشر الليمون 1 ملعقة صغيرة مردقوش 1 ملعقة …

اللحوم السودانية هي واحدة من أكثر الأطباق التقليدية في السودان  وخاصة عيد الأضحى  مع مذاقه اللذيذ. من السهل التحضير ويتم إعدادها في 60 دقيقة المقادير كيلو لحم ضأن 2 ثمرة فلفل حار 2 بصلة حجم صغير 2 ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيرة بهارات لحم ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة هيل رشة فلفل أسود ملعقة ملح 2 فص ثوم مفروم طريقة …

فراخ الكبد مع البصل والطماطم طبق ذو قيمة غذائية كبيرة ومفيدة  وهو جذاب للغاية للشباب  ويتميز بسهولة الإعداد وتوافر المكونات حيث تجمع بعض الأمهات الكبد وغير المغلي وتستخدم في العديد من الوصفات المقادير 500 غرام كبدة الفراخ 2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة صغير 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة 2 معلقة كبيرة صويا حلوة 3 ملاعق كبيرة زيت نباتى رشة …

طريقة عمل التوست بطريقة ايطالية مميزة وشهيرة وتقدم في اغلي المطاعم  العالمية مقادير طريقة عمل توست الريكوتا : للريكوتا : 3 كوب حليب كامل الدسم 1 كوب كريمة ثقيلة ½ ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون لمربى الفراولة بماء الورد : 3 كوب فراولة مفرومة 2 كوب سكر عصير 1 حبة ليمون 1 ملعقة كبيرة زبدة ¾ ملعقة …

وصفة لذيذة لدينا اليوم من المأكولات الأمريكية هي الطريقة التي يتم تقديم الفطائر المعجنات مع الهاليبينو جربها وتذوق طعم فطائر الفلفل الحار مقادير طريقة عمل فطائر البف باستري بالهالبينو : 12 حبة هالبينو مقطع أنصاف، ومزال منها البذور 1 علبة بف باستري (شريحتين) 8 أونصات جبن كريمي ½ كوب قطع لحم مقدد 1 كوب جبن تشيدر، مبشور 4 فص ثوم …

المقبلات من الاكلات الخفيفة التي تقدم بين الوجبات او في الحفلات والمناسبات او اعياد الميلاد مقادير طريقة عمل مقبلات ميني الفلفل المحشي : 1 كيس كبير ميني فلفل حلو 2 عبوة (8 أونصة) جبن كريمي 1 عبوة لحم مقدد، مطهي ومفروم 2-3 حبة هالبينو، مكعبات ½ 1 كوب جبن تشيدر مبشور أو جبن مونتيري جاك طريقة عمل مقبلات ميني الفلفل …

من الاكلات الشعبية السورية وهي تشبه الطعمية المصرية ولاكنها تعما من الحمص وطعمها روعه جدا مقادير طريقة عمل فلافل العدس : 4 كوب عدس 1 فص ثوم 1 فلفل أخضر 1 ملعقة كبيرة دقيق ½1 كوب زيت، للغلي 1 ملعقة صغيرة ملح ½ كوب ماء، للخلط ماء للتنقيع طريقة عمل فلافل العدس : 1- في وعاء، انقعي العدس في الماء …