مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

تعتبر كعكة الشوكولاتة واحدة من أكثر أطباق الحلويات اللذيذة واللذيذة ، والتي تتميز بطعمها الحلو والمكونات البسيطة التي تجعل الطبق رائعًا للغاية ، مقادير كعكة الشوكولاتة بيضتان كبيرتان. كوب كبير من الحليب السائل. نصف كوب كبير من الزيت. ملعقة كبيرة من الفانيليا. كوب كبير ونصف من السكر. كوب كبير وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. ثلاثة أرباع كوب كبير من بودرة …

تعتبر الفطيرة واحدة من أشهر الأطباق الجانبية ، وهي معروفة بأنها واحدة من أشهر الأطباق الفرنسية في معظم الدول العربية. مقادير بان كيك صحي حبّة موز كبيرة. بيضة واحدة متوسّطة. طريقة عمل بان كيك صحي تُهرس الموزة ثمّ توضع في وعاء عميق. تُخفق البيضة جيدًا بالمضرب اليدوي، ثمّ تضاف إليها الموزة المهروسة، وتُخلط المكونات حتى تمتزج النكهات معًا. تُسكب مغرفة …

لسان الطيور هي واحدة من الحلويات الأكثر شعبية في المطبخ الجزائري مقادير لسان الطير 4 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. 4 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص والمطحون ناعم. ملعقتان كبيرتان من الشومر مطحون ناعم. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة …

المخللات هي واحدة من المقبلات العربية الأكثر شهرة وهامة ، والتي يتم تقديمها جنبا إلى جنب مع المطبخ. يتميز بطعمه اللذيذ والحامض الذي يضيف نكهة خاصة للطعام. مكونات الليمون المخلل بالثوم حبة من الفلفل الأخضر الحار المقطع قطعاً صغيرة الحجم. كمية مناسبة من الماء حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من حبة البركة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ربع كوب من عصير …

جذر الشمندر ، الذي كان أولًا يزرعه الرومان ، كان في القرن التاسع عشر ، حيث كان له قيمة تجارية عالية ، تم تحويله أولاً إلى سكر. طريقة عمل مخلل الشمندر يمكنك تحضير مخلل الشمندر الأحمر من خلال اتباع المقادير وخطوات التحضير التالية :- المقادير اللازمة لعمل مخلل الشمندر كيلو واحد من الشمندر الأحمر. زجاجة خل التفاح الأبيض تحديداً. بهارات …

عشبة الزنجبيل هو عشب مهم يستخدمه القدماء لعلاج العديد من الأمراض. ينمو الزنجبيل في المناطق المدارية ، حيث يتم استخدامه عن طريق الغليان ومياه الشرب كيفية عمل خل الزنجبيل يعتبر خل الزنجبيل من أهم المنكهات للأطعمة والغنية بطعمها المميز الذي لا يقاوم وفوائده المتعددة، حيث يمكن استخدامه على أطباق السلطة المتنوعة، وفي عملية تتبيل اللحوم والأسماك والدجاج، وتستطيع سيدة البيت …

الطماطم المخللة من الأطباق الجانبية يتم تقديمها كمقبلات تزين الطاولة ولا يمكن الاستغناء عنها كمقبلات ويتم إعدادها بطريقة سهلة مقادير الطماطم المخللة 6 حبات طماطم الحمراء متوسطة. 10 ضروس ثوم مهروسة. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة من الملح الناعم. عصير حبتان ليمون. 5 قرون فلفل أخضر حار. طريقة تحضير الطماطم المخللة تغسل …

واحدة من أكثر المقبلات الشهية والشهية  يحتوي الزيتون على العديد من الفوائد لأنه يعمل كمضاد للأكسدة مقادير تخليل الزيتون الأسود المصري كيلو من الزيتون الأسود. قطعة كبيرة من القماش الأبيض. نصف لتر من الماء المغلي. نصف كوب كبير من الملح الخشن. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. و4 ملاعق من الملح. ماء حسب الحاجة. طريقة …

شجرة الزيتون هي واحدة من الأشجار المباركة المذكورة في القرآن الكريم ، وتزرع في حوض البحر الأبيض المتوسط مقادير تخليل الزيتون الأخضر 1 كيلو غرام من الزيتون الأخضر. ثلاثة أكواب من عصير الليمون الحامض. كوبٌ ونصف من زيت الزيتون. قرن من الفلفل الحار المقطع. حبتان من الليمون الحامض المقطعة إلى شرائح صغيرة. ملح حسب الحاجة. لتر من الماء البارد. طريقة …

الأنواع الأكثر شعبية من المقبلات التي يتم تقديمها دائما على طاولاتنا جنبا إلى جنب مع الأطباق الرئيسية مثل الكفة ، الشاورما والمشاوي ، تساعد المخلل على فتح الشهية مقادير تخليل اللفت كيلو من ثمار اللفت متوسطة الحجم. ثمرة من الشمندر. ثلاثة أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من السكر. ربع كأس من الملح. طريقة تحضير تخليل اللفت نقوم في البداية بغسل …

من السهل إعداد الخيار المخلل ويمكن اختياره بطرق مختلفة وهو من اشهي انواع المخللات مقادير مخلل الخيار المقرمش 3 كيلو من الخيار حبة صغيرة. مقادير المحلول كوبان كبيران من الماء المغلي. كوبان صغيران من الخل الأبيض. 6-ملاعق كبيرة من الملح الناعم أو الخشن. ملعقتان صغيرتان من ملح الليمون. ملعقة صغيرة من السكر. 4 ضروس من الثوم. طريقة عمل مخلل الخيار …

إن مخلل الباذنجان المصري هو طبق مقبلات ، والذي يخلو تقريبا من مائدة الإفطار أو الغداء لأطباق شهية من هذا القبيل ، مقادير مخلل الباذنجان المصري ربع كيلو من الباذنجان حبة متوسطة. نصف لتر من الزيت النباتي للقلي. مقادير الحشو ضرسان متوسطان من الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الكمون …

جزر مخلل من أجود أنواع المخللات ، والتي يتم تحضيرها بطرق عديدة ومقبلات مختلفة ، وتتميز بمكونات بسيطة وإعداد سهل مقادير مخلل الجزر المبشور 8 حبات كبيرة من الجزر مبروشة. راس من الثوم مقطع شرائح. ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن. ثلاثة أرباع فنجان قهوة من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من ملح …

المعكرونة مع الكريمة من أطباق المعجنات ، والتي يمكن إعدادها كأطباق جانبية ورأس ، حيث يمكن تحضير المعكرونة بالكريمة مع الخضار أو الدجاج ، مقادير مكرونة بكريمة الطبخ مغلف من المكرونة. مكعب من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. كوب كبير من كريمة الطبخ. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة تحضير مكرونة بكريمة الطبخ …

واحدة من الأطباق الرئيسية هي دجاج متبل خاص ، مقلي بالزيت مع خليط من رقائق البطاطس والبيض والدقيق. إنه فاتح الشهية الذي يقدم وجبات سريعة ، مقادير الكنتاكي كيلو من الدجاج مقطّع إلى أربع قطع. كوبان من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من الأوريغانو المفروم. ملعقة صغيرة من الريحان المفروم. ملعقة صغيرة من الميرمية المطحونة. كوب كبير من الدقيق. نصف كوب …