إذا كنت من محبي حلى التارت، تعلمي طريقة عمل تارت الكاسترد بالفواكه. وصفة حلى مميز تقدمينه على سفرتك الى جانب ألذ المشروبات الباردة …نقدم لك طبق حلويات جديد ومميز، تارت الفراولة بالكاسترد، حضريه لضيوفك المميزين وشاركينا رأيك بطعمه الشهي.
تارت الفواكه بالكاسترد
مكونات العجينة
1/4 كوب سكر
1 1/4 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة ماء بارد
100 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
مكونات الحشوة
500 ملل حليب
4 ملعقة كبيرة سكر
مسحوق كاسترد (حسب الرغبة)
فواكه للتزيين
طريقة التحضير
1- ابدئي بتجهيز العجينة، ضعي الدقيق، والفانيلا، والزبدة والسكر في محضرة الطعام، واخلطيها حتى تتجانس.
2- أضيفي الماء البارد، واعجني جيداً.
3- ضعي العجينة في كيس، ثم أدخليها الثلاجة لتبرد مدة 30 دقيقة.
4- افردي العجينة بواسطة الشوبك بين كيسين حتى لا تلتصق، ثم ضعيها في صينية التارت.
5- أحدثي ثقوب في العجينة بواسطة شوكة، ثم ضعي فوقها قطعة من ورق الزبدة، وضعي عليها أي نوع من الحبوب حتى لا تنتفخ العجينة.
6- أخلي الصينية الفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
7- أخرجي الصينية من الفرن، ودعي التارت يبرد.
8- جهزي الحشوة، اخلطي مكونات الكاسترد، ثم ضعيها على النار واستمري في التقليب حتى يصبح المزيج سميك.
9- اسكبي الكاسترد فوق التارت، ثم زينيها بالفواكه، وضعيها في الثلاجة حتى تيرد تماماً.