طريقة تحضير الفراخ بالمشروم

 هي واحدة من المكونات الأساسية اللازمة لتناول طعام الغداء أو العشاء ولذلك  تحتاج سيدة البيت إلى وصفات جديدة ومبتكرة لإعداد وتحضير أطباق الفراخ  بأشكالها المختلفة

مكونات
– فرخة مقطعة 8 قطع

– زيت زيتون

– بصلة كبيرة مقطعة شرائح

– فلفل أخضر وفلفل ألوان مقطع شرائح

– حلقات زيتون أسود أو أخضر مخلى

– 2 ملعقة كبيرة مشروم معلب أو فريش

– كوب مياه

– ملعقة صلصة طماطم كبيرة

– ملعقة صغيرة زعتر

– ملعقة صغيرة ممسوحة بصل باودر

– ملعقة صغيرة ثوم باودر

– ملعقة صغيرة ممسوحة بابريكا

– ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة عمل
– نضع طاسة على النار وبها كمية من زيت الزيتون، ثم نضع الفرخة بعد أن يتم غلسها جيداً حتى تحصل على صدمة من الجانبين.

– نضع البصل والفلفل والزيتون والمشروم على الفراخ.

– نذيب الصلصة والزعتر والبصل والثوم الباودر والملح والفلفل فى كوب الماء، ثم نضعهم على الفراخ.

– نترك الخليط على نار هادئة حتى تتشرب الفراخ الصوص كاملاً.

– يتم تقديمها مع الأرز الأبيض أو المكرونة البيضاء، ولا يتم عمل صوص للمكرونة لأن الفراخ تحتوى على كمية كافية.