معجنات دجاج فخذين من اطباق دجاج مشهورة بطعمها اللذيذ والمميز ، والمعروف ايضا باسم الدجاج الفخذين كذبة ، والاهم من ذلك انها تعد العجين ، والمعروف باسم واحد من انواع المعجنات والحلويات ،
افخاذ الدجاج
تغسل جيدا وتنشف ويوضع عليها نصف ملعقه اكل كاري,ملح حسب الرغبه, ثوم مبروش , القليل من الفلفل الاسود وتترك لمده نصف ساعه بهذا الشكل
العجينه
المقادير
كوبان ونصف طحين
القليل من الملح
نصف كوب زيت او زبده
القليل من الماء المثلج
تعجن العجينه وتفرد وتقطع شرائح بهذا الشكل
طريقه اللف
ناخذ الافخاذ ونضع في جيبها قطعه جبن اصفر كما في الشكل
نبدا بلف الافخاذ بشرائح العجينه
ونضعها في الصينيه ونشويها حتى النضوج
حسب الفرن
اني اضعها في فرن بدرجه حراره 200 لمدة 30دقيقه