أرشيف الوسم : المومبار

الخمارات ، القش ، المقلي ، والفينات كلها أسماء شعبية في العالم العربي ، الأغنام أو الأبقار ، محشوة بالأرز والأعشاب والتوابل ، بمثابة وجبة رئيسية ، وخاصة في عيد الأضحى. المكوّنات و المقادير مومبار صلصة طماطم شمر كسبره خضره بصل ملح وفلفل ارز زيت للتحمير مومبار محشى خطوات التحضير – نقوم بتشويح البصل حتى يصفر لونه ثم نضع صلصة …