أرشيف الوسم : الدجاج

عمل صدور الدجاج المشوي

تحضير صدور الدجاج المشوي تتميز صدور الدجاج بمرونتها نحو طهيها، بالاضافة الى طعمها اللذيذ، حيث انها تتضمن على مقادير ضييلة من السعرات الحرارية لهذا ينصح الاشخاص الذين يتكبدون من البدانة بتناولها، وتختلف اساليب تحضيرها، فمن المحتمل ان تكون محشية، او مشوية او مقلية، وسنتعرف في ذلك المقال على طريقتين لتحضير صدور الدجاج. صدور الدجاج المشوية المكونات نصف كيلو من صدور …

أكمل القراءة »

عمل تتبيلة الدجاج المشوي

اعداد تتبيلة الدجاج المشوي يعتبر الدجاج واحدا من اكثر الاكلات التي تتواجد على الموايد وفي اماكن العالم كافة، فهي اكلة لذيذة يمكن ان تصنع بالعديد من الاساليب المغيرة والمتنوعة، ولعل من ابرز تلك الاساليب اسلوب الدجاج المشوي، فهذا النوع من انواع الدجاج يفتقر الى تتبيلة معينة، وفيما يلي بعض وصفات وطرق صنع تلك التتبيلة. تتبيلة الدجاج برب البندورة والثوم المكونات …

أكمل القراءة »

اعداد فاهيتا الدجاج

مكونات فاهيتا الدجاج فاهيتا الدجاج المكونات قطعتان من صدر الدجاج المسحب. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة ضييلة من الكمون المطحون. ملعقة ضييلة من بودرة البابريكا الحلوة. ربع كوب من جبن شيدر. نصف كوب من الحليب الزبادي. حبة من كل من: البصل، الفلفل الاخضر الحلو، الفلفل الاحمر الحلو. فص من الثوم المدقوق. رشة من الملح، والفلفل اسود. ثلاثة ارغفة من …

أكمل القراءة »

تحضير جوانح الدجاج

عمل جوانح الدجاج هناك اساليب كثيرة لتحضير جوانج الدجاج الشهية، وكثرت حديثا اساليب كمية جوانح الدجاج، لهذا فقد اخترت لكم طريقتين منها، وعادة يتم تقديم جوانح الدجاج بقرب اصابع البطاطا المقلية، بالاضافة الى صلصة المايونيز والكاتشاب ايضا، ويمكن تقديمها الى منحى السلطة بجميع انواعها، وهي وجبة رايعة ليتم تناولها على العشاء الى منحى نوع من انواع الشوربات. جوانح الدجاج المقلية …

أكمل القراءة »

عمل ديناميت الدجاج

اعداد ديناميت الدجاج تعتبر صدور الدجاج من اكثر العناصر التي تدخل في استعداد وصفات وصلصات متنوعة، وهي تدخل في كل من المقبلات، والوجبات الرييسية؛ نظرا لمذاقها المميز، واقبال الجميع عليها، كما انها تتضمن على نحو خاص على نسبة جيدة من البروتين الضروري للجسم، وينصح الاشخاص الذين يتكبدون من امراض الضغط، وامراض القلب، ومن ينتمي حمية غذايية بتناولها؛ لاحتوايها على نسبة …

أكمل القراءة »

عمل أفخاذ الدجاج بالبقسماط

تحضير أفخاذ الدجاج بالبقسماط تعتبر اللحوم البيضاء من انواع اللحوم المفضلة لدى العديد من الناس، والدجاج من اهم تلك الانواع، ويمكن ان يقدم باساليب كثيرة ومتنوعة بقرب الكثير من اصناف الخضار كالبطاطا، والكوسا، والباذنجان، كما انه يقدم مع اغلب انواع الصلصات المعروفة بشان العالم، وتختلف الاساليب التي يطبخ فيها الدجاج فمنها القلي، والسلق، والشوي، وفي ذلك المقال سوف نقدم اسلوب …

أكمل القراءة »

عمل صالونة الدجاج

تحضيرصالونة الدجاج صالونة الدجاج من الاطباق المشهورة في الهند وايران ودول الخليج حيث يكثر اعدادها في المناسبات والعزايم وشهر رمضان حيث تجتمع الاسرة حولها، تعتمد الصالونة على الخضار، والمرق، وقطع اللحم او الدجاج، ويضاف لها تتبيلة خاصة من المطيبات، وتطهى على النار للحصول على صوص كثيف، الصالونة لها العديد من اساليب في اعدادها فمنها يضاف له الروب، ومنها ما يتبل …

أكمل القراءة »

عمل مطبق الدجاج

تحضير مطبق الدجاج يعتبر مطبق الدجاج احد اصناف المقبلات، او الاطباق الجانبية التي يشتهر باعدادها كلا من: المطبخ السعودي، واليمني على نحو خاص، والمطابخ العربية على نحو عام، ويمتاز ذلك المطبق بطعمه اللذيذ، وفايدته العظيمة لكونه يحشى باللحمة المفرومة، او الدجاج، وكلاهما يحتويان على نسبة عالية من البروتينات، وغيرها من المكونات الغذايية، ويضاف الى ما سبق سهولة استعداد المطبق في …

أكمل القراءة »

كيفية شوي الدجاج بعد سلقه

عمل شوي الدجاج بعد سلقه يعد الدجاج المشوي احد الاكلات المحببة لدى الكثير من الافراد، ولا سيما الذين يتبعون حميات غذايية، حيث انه يتضمن على نسبة ضييلة من السعرات الحرارية، عدا عن مذاقه الطيب وطعمه اللذيذ، ولا شك بان العديد منهم يفضلون سلقه اولا، ثم شويه اما بالفرن او على الفحم، ويمكن تحضيره بادراج نكهات متعددة اليه، ومنها: صلصة الصويا، …

أكمل القراءة »

تحضير بروستد الدجاج

عمل بروستد الدجاج يعتبر الدجاج من اشهر الاغذية التي يمكن ان نتفنن بها مثل؛ الدجاج بالارز، والدجاج المشوي والبروستد ،وهناك العديد من اصناف يمكننا ان نعدها من الدجاج واهمها واكثرها شهرة دجاج البروستيد، فهو لذيذ للغاية واشتهرت المطاعم الدولية والمحلية بتحضيره، يمكن عمل بروستيد الدجاج في المنزل لانها اسلوب سهلة تغني عن اي وجبة سريعة وايضا معظم الاطفال يحبون دجاج …

أكمل القراءة »

كيفية قلي كبدة الدجاج

اعداد قلي كبدة الدجاج تعتبر كبدة الدجاج من الاطعمة التي يحب القلة تناولها، ولكبدة الدجاج الكثير من المزايا حيث تعاون في وقاية الجسد من الاصابة بفقر الدم، وتحتوي مقادير عالية من الحديد، وتحتوي على البروتين الهام لصحة الشعر والاظافر، وهنالك العديد من اساليب من المحتمل استعمالها لتحضير الكبدة وسنقدم لكم بعض تلك الوصفات في ذلك المقال. المكونات نصف كيلو كبدة …

أكمل القراءة »

عمل الدجاج المحشي بالأكياس

مكونات الدجاج المحشي بالأكياس يعد الدجاج المحشي من الذ الماكولات التي يمكن تحضيرها في البيت، فهو يمتاز بالمذاق اللذيذ، وتعدد الحشوات التي يمكن حشوه بها، مثل الفريك، والارز، والمكسرات، وغيرها الكثير، وسنتعرف في ذلك المقال على اسلوب عمل الدجاج المحشي بالاكياس، بالاضافة الى اسلوب شي الدجاج بالاكياس. الدجاج المحشي بالاكياس المكونات دجاجة غير مقطعة، مغسولة ومنظفة. التتبيلة: نصف كاس من …

أكمل القراءة »

تحضير مرق الدجاج

اعداد مرق الدجاج مرق الدجاج مدة الطهي والتحضير 4 ساعات تكفي لــ 10 اشخاص المستوى سهل المكونات كيلوغرامان وثلاثمية غرام الى حد ما من قطع الدجاج. عودان من الكرفس المقطع الى قطع بطول خمسة سنتمترات. بصلتان متوسطتا الكمية مقطعتان الى ارباع. حبتان متوسطتا الكمية من الجزر المقطع الى قطع بكمية خمسة سنتمترات. ملعقة ضييلة من حبوب الفلفل الاسود. ورقتان جافتان …

أكمل القراءة »

عمل يخنة الدجاج والبطاطس

تحضير يخنة الدجاج والبطاطس جاء اصل يخنة البطاطس من الاتراك العثمانيين، ومنهم انتقلت الى اقطار الوطن العربي؛ حيث تعتبر البطاطس من انواع الخضار كثيرة الاستعمال، وسهلة الهضم، وتزرع في بييات متنوعة، وتستخدم في بعض البلدان خلفا عن مادة القمح خاصة في انحاء الغزارة السكانية في في جنوب في شرق اسيا. يخنة الدجاج والبطاطس المكونات دجاجة بوزن كيلوغرامين كيلو بطاطس. نصف …

أكمل القراءة »

مكونات أصابع الدجاج

عمل أصابع الدجاج تعتبر اطباق الدجاج الاكثر تنوعا وشهرة في المطبخين العربي والعالمي، فتحضر على شكل صوان مشوية بالفرن، او مقلية، او مسلوقة، او محشوة بالارز، او الخضار، او البرغل، ولعل اشهرها الدجاج المحمر، والفاهيتا، والشاورما، حيث تمتاز كل وصفة من تلك الاطباق بطعمها الرايع، وتتبيلتها الشهية، وامكانية تقديمها بقرب الذ انواع الصلصات، واخترنا في ذلك المقال ان نقدم وصفة …

أكمل القراءة »