تشتهر سورية بإعداد الكثير من المأكولات الشهية التي انتشرت في العديد من الدول العربية الأخرى ، بما في ذلك الطبق السوري كشك ، وهو واحد من المأكولات السورية الشهيرة ،
طريقه عمل الكشك بالثوم
2 كوب زبادي بلدى
2 معلقه كبيره ممتلئه دقيق
2 فص ثوم مفروم
عدد 2 عصير ليمونه
بصله متوسطه
شورية فراخ او لحم
معلقه صغيره كسبره ناشفه
ملح حسب الطلب لان الشوربه مملحه
كشك الزبادي
خطوات التحضير – يذاب الدقيق مع الزبادي والليمون وقليل من الشوربه ويرفع علي النار مع التقلب المستمر- حتي يسخن ويراعي اضافة الشوربه تدريحيا حتي يصبح قوامه مثل المهليه – تحمر البصله علي النار حتي الاصفرار ويضافه الثوم المفروم والكسبره الناشفه ويراعي عدم احمرارها وتضاف علي الخليط.- اذا تبقي منه لليوم الثاني يضاف بعض الشوربه وتسخينه وبالهنا والشفا