عمل كريات اللحم بالجزر

 إعداد معظم الأطباق سواء العربية أو الدولية  بحيث لا يمكن الاستغناء عنها في كل مطبخ. هناك نوعان من اللحم إما اللحم الأحمر ، مثل الأغنام أو البقر  أو الأبيض مثل الدجاج والسمك  وهذان الأسلوبان المختلفان في إعدادهما

المكونات :
1 شريحة خبز من القمح الكامل مقطعة إلى مكعبات.
2 معالق كبيرة من الحليب
450 غرام من اللحم المفروم
جزرة كبيرة مقشرة و مقطعة إلى قطع ناعمة
الجزء الأبيض من حبة واحدة من الكراث صغيرة مقطعة إلى قطع
1 فص ثوم مفروم
1 بيضة مخفوقة
ملح و فلفل

طريقة التحضير:

تجهيز الفرن بإعلاء درجة حرارة الفرن لأقصى حد .
بعدها نقوم بوضع بنقع الخبز في وعاء به الحليب لمدة 5 دقائق.
في مقلاة نضع الجزر مع الكراث ثم نضيف الخبز المنقوع في الحليب، بعدها نضيف الملح و الفلفل و نخلط الكل جيدا باستخدام اليدين.
بعد أن تتجانس كل المكونات فيما بينها نقوم بصنع كريات صغيرة بواسطة ملعقة صغيرة ، تقريبا سنحصل على 14 كرة صغيرة نقوم برصها على طاوية الفرن.
حين ننتهي من رص الكريات نقوم بإدخال الطاوية في الفرن لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الطبق و تصبح الكريات ذهبية اللون.