أشهي واطيب الاطباق والوصفات المتجددة واللذيذة لجميع افراد العائلة نقدمها لكم على موقعنا ونقدم لكم اليوم طريقة عمل فراخ زنجر كرسبي بطريقة سهلة وسريعة
فراخ زنجر كرسبي
الفراخ من البروتينات المشهورة والتي تدخل في العديد من الوصفات المختلفة، وإذا كنت تريدي إدخال نوع من التطور والتجديد إلى مائدة الطعام الخاصة بكم عليك تجربة هذه الوصفة السهلة واللذيذة وبكل تأكيد سوف تلاحظين مدي إعجاب الجميع بها.
مكونات الوصفة:
- كيلو واحد من صدور الدجاج منزوعة الدسم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعق واحدة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأحمر حسب الرغبة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخردل.
مكونات صلصة الدجاج:
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة من البيكنج باودر.
- فلفل أحمر حار حسب الرغبة.
- عدد بيضة واحدة.
- رشة صغيرة من الملح.
- عدد ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
- زيت نباتي للقلي.
- في البداية نقوم بتتبيل صدور الدجاج بعد أن يتم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- نقوم بوضع الفلفل الأبيض مع الملح والفلفل الأحمر والخردل ونخلط المكونات المختلفة جيدا.
- نضع هذه التتبيلة على قطع الدجاج المقطعة ونقوم بالتقليب جيدا.
- ندخل التتبيلة في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة حتي تتغلغل التتبيلة إلى صدور الدجاج.
- نقوم بخفق البيضة في وعاء مناسب.
- نقوم بخلط الدقيق مع النشا والفلفل الأحمر والبيكنج باودر وملعقة الحليب.
- نحضر كمية كبيرة من الزيت النباتي في المقلاة للقلي.
- نخرج الدجاج من الثلاجة ونقوم بغمسة في البيض ثم الدقيق وبعدها يوضع في الزيت الساخن على نار عالية.
- ويتم الانتظار مع تقليب الدجاج حتي يحصل على اللون الذهبي الجميل.
طريقة تقديم فراخ زنجر كرسبي
- من المفضل أن يتم تقديم هذا النوع من الفراخ المقرمشة من خلال وضعها في سندوتشات ومعها قطعة من الجبنة الشيدر وخس مقطع وشريحة من الطماطم ومعها بعض أنواع المخللات المفضلة.
- من الممكن تقديم فراخ زنجر كرسبي من خلال استخدام سندويتشات من خبز الحمام أو من نوعيات الخبز الفرنسي، وبعدها يتم إضافة الأنواع الأخرى مثل الخس والمخلات والخيار أيضا وإلى جانبها الكاتشب والمايونيز، والطعم المفضل من الشيبسي أو البطاطس المقرمشة.
- يقدم فراخ زنجر كرسبي على وجبة الغداء بالتحديد لأن السعرات الحرارية فيها عالية نسبيا، ومن الممكن تحضيرها للأولاد في اللانش بوكس أثناء الذهاب إلى المدرسة.
طريقة عمل صلصة ثاوزند ايلاند
هذا النوع من الصلصة يعتبر من أشهر الأنواع التي يتم تقديمها إلى جانب سندويتشات فراخ زنجر كرسبي، ويتم إعداد هذا النوع من الصلصات من خلال المكونات التالي:
- نصف كوب واحد من المايونيز.
- عدد معلقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة واحدة صغيرة من صلصة المستردة.
- عدد اثنين ملعقة صغيرة من الخل.
- رشة خفيفة من الملح.
- عدد نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
هذه هي المكونات الخاصة بصلصة ثاوزند ايلاند، وأما طريقة تحضير الصلصة تتم من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- نحضر وعاء مناسب الحجم.
- نضع كمية المايونيز وصلصة الطماطم وصلصة المستردة والخل ونقوم بخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة رشة الملح والفلفل الأبيض مع الاستمرار في الخلط حتي يذوب الملح تماما.
- من الممكن تقديم الصلصة داخل السندويتشات أو من الممكن تقديمها في بولات صغيرة للتغميس.