مجلة ليلاس
شبكة ليلاس الثقافية

طريقة تحضير طاجن السي فود

من المأكولات التي حظيت بالكثير من الاهتمام من قبل العديد ، لتذوقها اللذيذة وبسبب الفوائد الكبيرة للجسم ، لذلك نلاحظ أن هناك العديد من المطاعم التي أصبحت متخصصة فقط في إعداد تلك المأكولات البحرية ،

اضغط هنا لتكبير الصوره

المقادير
قريدس ,250 غرام
كاليماري ,250 غرام
بصل مقطعة حلقات صغيرة, حبة
فلفل أخضر حلو مقطّع حلقات,0.25 كوب
طماطم شرائح,0.25 كوب
ثوم مفروم,2 فص
فلفل حار مفروم, حبة
عصير طماطم , كوب
كمون , ملعقة صغيرة
عصير حامض الليمون ,2 ملعقة صغيرة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,

طريقة التحضير
– نُحضر طاجن ونضع بداخله البصل ثم الكاليماري، الفلفل الحلو، الثوم، حلقات الفلفل الأخضر والطماطم.
– نخلط الملح، الفلفل، الكمون وعصير الليمون مع عصير الطماطم، ثمّ نضيفهم إلى الطاجن ونغطيه بالفويل وندخله إلى فرن مُعدّ مُسبقاً وذو حرارة عالية.
– بعد الاستواء لمدة 25 دقيقة نرفع الفويل ونقوم بشويّه مدة 5 دقائق ويُقدّم ساخناً.