معلومات عن طائر السمان الطيور، من المخلوقات الكثيرة التي خلقها الله سبحانه وتعالى، واودع سره فيها لتصبح ذات مزايا كبيرة للانسان، لياكل لحومها، ويستفيد من بيضها وريشها، ومنظرها الجميل، وصوتها الرايع، ومن اجمل الطيور واكثرها فايدة على الاطلاق طاير السمان، او ما يعلم بطاير السلوى.
طاير السمان هو من الطيور الذايعة في اسيا واوروبا وافريقيا، ويعد من الطيور المهاجرة التي تقضي فصل الصيف في قارة اوروبا، وفي الشتاء تهاجر الى افريقيا. طاير السمان طاير صغير، طوله نحو سبعة عشر سنتيمترا، وله شكل مستدير، وهو مكون من لونين: اللون الابيض، واللون البني، وعند ذكور طاير السمان تكون اللحة بيضاء اللون. يمتاز طاير السمان بجناحين قويين وطويلين يتناسبان مع هجرته لمسافات شاسعة، وله نوعان هما: السمان الياباني، والسمان الاوروبي.
يتكون الاكل الاساسي لطاير السمان من الحبوب وحشرات الارض، ويضع عشه على الارض، ويضع فيه ما بين ست بيضات الى ست وخمسين بيضة، وبعد مرور ثمانية عشر يوما على الاكثر يفقس البيض. يعد بيض السمان من اكثر انواع البيض فايدة، وبالامكان تربيته لكميات تجارية، لانه سلس التربية، ولحومه نافعة جدا.
صفات عامة لطاير السمان
- اعداد استهلاكه من الاعلاف في اول شهر ونصف من عمره لا تمر نصف كيلوغرام من الاعلاف.
- تكليفات تربيته والعناية به ضييلة نسبيا.
- ينضج جنسيا ويصبح قادرا على التزاوج في عمر مبكر، وهذا ما بين الاسبوع الخامس والسادس من عمره.
- انتاجه من البيض مرتفع جدا؛ حيث ينتج ما بين ميتين وخمسين الى ثلاثمية بيضة في السنة الانتاجية الواحدة.
- نموه سريع؛ حيث يبلغ لوزن مية وخمسين غراما في عمر الشهر ونصف.
- يبلغ وزن بيضة طاير السمان ما بين عشرة الى اثني عشر غراما.
- لون قشرة بيضه ابيض، وهو موشح باللون البنفسجي.
- تقطن طيور السمان لغاية عمر عشرة اعوام.
- الاناث تمتاز باللون الرمادي الفاتح، والذكور بلون رمادي مع لون رقبة بني.
- تعتبر لحومه من اجود انواع اللحوم، والذها واطيبها طعما، وتتميز بهبوط نسبة الدهون، وانخفاض الكولسترول، الامر الذي يجعلها خيارا ممتازا لمن يتكبدون من امراض الفواد والشرايين نتيجة لـ الكولسترول.
- تمتاز لحومه باحتوايها على نسيج عضلي ناعم، خال من الالياف، الامر الذي يجعل طعمه مستساغا وسهل الهضم والمضغ، لاسيما للاطفال.
- نسبة الصفار في بيض طاير السمان اكبر من نسبة البياض.
- يستعمل بيضه كفاتح جيد للشهية.
- طعم بيض طاير السمان قريب للغاية من طعم بيض الدجاج البلدي، الامر الذي يجعله خيارا ممتازا لاسنخدامه في كمية الكثير من اصناف الماكولات التي يدخل البيض في تحضيرها.