طريقة عمل المسبحة

تعتبر المسبحة واحدة من الأطباق الجانبية الشهية التي تشتهر بإعدادها في بلاد الشام. تختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر ، وتتميز بطعمها الرائع ومكوناتها البسيطة.

مقادير المسبحة
ربع كوب كبير من اللبن.
ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
حبة ليمون متوسطة معصورة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب كبير من الحمص المسلوق.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ضرسان من الثوم المهروس.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل المسبحة
يوضع اللبن في وعاء عميق ثم تضاف إليه الطحينية وعصير الليمون والملح، وتُخلط المكوّنات جيدًا حتى تمتزجَ المكوّنات معًا.
يُضافُ الحمص والكمّون المطحون والثوم مع الاستمرار بالتّحريك.