حصريا فطوركم اليوم على شوشو وعشرة ايام على زيزو
 

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


والصلاة والسلام على رسول الله >> خطبة صارت ههههههه



رمضان كريم علينا وعليكم

والله يتقبل منا صيامه وقيامه يارب

انا ماني راعية طويله وكلام كثير فبدش بموضوعي على طول

طبعا كلنا عارفين اجر تفطير الصائم وفضله العظيم ومايجهلنا حديث الرسول صلى الله عليه وسلم :

( من فطر صائما كان له مثل اجره غير انه لاينقص من اجر الصائم شيء )

وانا قررت اني افطركم اليوم وعلى زيزو عشرة ايام *_* وبعدها تكمل الاختيار باللي تبي واجرنا بانا نملي

موائدكم بمالذ وطاب وان شاء الله تكون الاصناف والاطباق جديدة عليكم وعلى الشيف هاله حذف المكرر

وتعطيني خبر وبنزل طبق ثاني غيره وبكذا يكون كل شي جديد فيه ومو متواجد بهالقسم

>> ياخوفي يطلع كله مكرر واجيب العيد وقتها

طبعا زيزو ماعندها فكرة بفكرتي فحبيت افاجئها وما تدرو قد ايش تمنيت اشوف وجهها وهي

تشوف الدعوة :peace:





السمبوسه وغيرها هالاشياء مستهلكه ومعروفه مهما اختلفت الطرق فماراح اطرق لها



يالله على بركة الله نبتدي :


الفاهيتـــــــــــــــــــا :



دجاج صدور يقطع قطع طوليه ورقيقه شوي ثم ينقع في ليمون وفلفل رومي وثوم وزيت زيتون وملح وفلفل

اسود واحمر لمدة 4 / 5 ساعات ولمذاق افضل قبل بيوم

جهزي بصل شرائح / فلفل رومي شرائح / فطر /جبن شيدر مبشور / صويا صوص /

ضعي الدجاج في الصاج او الشوايه و احمسيه نصف استواء ثم ضعي عليه البصل واتركيه قليلا

ثم اضيفي الفلفل الرومي الملون لاضافة شكل احلى و الفطر

وبالاخير ضعي الدجاج في طبق التقديم ورشي عليه الجبن المبشور وهو ساخن حتى تذوب الجبنه

عليه وياخذ شكلا وطمعا مميزا

او من الممكن بعد وضع الجبنة عليه وضعه في لفائف التورتيلا وطبعا تلاقونها بالسوبر ماركت

وضعو معها القليل من الخس او الخيار الشرائح

وشرائح الطماطم >> اكرهها ومااحطها

ولفو الرقاق برول البلاستيك حتى يحفظها طازجه وطريه يعني ماتنشف عليكم كما في الصورة





http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13125835964.jpg




الشاورمــــــــا :


خبز عربي صغير - بصل شرائح - ثوم مفروم - كزبرة خضراء - بطاطس مكعبات - كمون - بهارات الشاورما -

قرفه مطحونه - فلفل اسود - ملح - خيار مخلل مقطع شرائح - جبنه سائله - خخخخخ اهم شي نسيته

دجاج صدور مقطع مكعبات

يحمس البصل حتى يصفر لونه ثم توضع البطاطس لاحد يستغرب عادة ينضج الدجاج قبل البطاطس لانه

صدور ويتفتت على ماتنضج البطاطس فمن تجربه صرت احط البطاطس قبله ولكم ان تجربو بنفسكم

بعدها نضع الدجاج المكعبات ونحمسه شوي ثم جميع البهارات السابقه والثوم المفروم ويترك على النار

حتى يتم نضج الدجاج ثم نضع الكزبرة الخضراء المفرومه وارفعه من على النار

افتح الخبز الصغير من جهه واحده وامسح عليها شوي جبنه سائله ثم اضع حلقة الخيار المخلل ثم

الحشوة السابقه واقفل طرف الخبز وارصه بطبق التقديم وعليكم بالعافيه وهذي صورة الطبق :


خخخخخخ مارضت تنزل بحاول فيها وبنزلها وقت ثاني




فطيرة الجبنه والزعتر :


1 كوب دقيق - 1 كوب ماء - 1/2 كوب زيت - بيضه واحده - 4 ملاعق حليب بودرة - ملعقة اكل خميرة

فوريه - ذرة ملح - ملعقة اكل سكر

في خلاط العصير ( الكاس ) :

ضعي الماء والزيت والسكر والملح والبيضه والخميرة والحليب واخلطيه

اثناء الخلط افتحي غطاء الخلاط وبالملعقه انزلي الدقيق بالتدريج حتى تنتهي الكميه

في صينية تيفال ادهني سطحها بالزيت ثم صبي الخليط فيها وغطيها لمدة ساعه كامله

ثم افتحيها وصبي عليها بالملعقه الخليط الاتي :

في خلاط المولينكس الصغير ضعي 6 حبات كيري - 3 ملاعق كبيرة جبنه سائله - 8 ملاعق ماء

كما في الصورة الاتيه :




http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13126318161.jpg



ثم اتركيه قليلا حتى يعاود الاختمار ثم رشي عليه الزعتر بسخاء





http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13126318162.jpg



وادخليه الفرن بحرارة معتدله 180 ْ

حتى ينضج وتنفصل اطرافه عن الصينيه و قدميه ساخنا مع الشاي او العصير حسب الرغبه





المناقيش البيتيه *_* :


طبعا هذي اسهل الجميع واذا انحست سويتها على السريع ومحبوبه لانها خفيفه ولذيذه

خبز عربي صغير مقاس الشاورما - جبن سائل - جبنة مازرولا - زعتر

افتح الخبز وا خذ الوجه الاول من جوه وادهنه بالجبن السائل ثم ارش عليه الجبن المازرولا المبشور بعدها

ارشه بالزعتر وهكذا باقي الخبز وادخله الفرن على نار الشوايه من فوق واخليه حتى تذوب الجبنه وتتحمص

الخبزه شوي وبعدها الفه على شكل رول واصفه بالصحن واقدمه

قلت لكم سهل وسريع ومنقذ


طبعا هذا شكله قبل ماادخله الفرن




http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13125835014.jpg





السلطه لها اشكال والوان فحطيت لكم اسهل شي والباقي بالطريق

سلطة الذرة :


افتح علبة ذرة واغسلها من المواد الحافظه الي فيها واحطها بطبق كبير واضع عليها فلفل رومي ملون

اصفر واحمر وبرتقالي واخضر مقطع مكعبات وخيار مكعبات وجبنه تشدر مبشورة واقلبهم واتركهم حتى وقت التقديم



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13125835011.jpg




ووقت التقديم اضع عليها الصوص المكون من الاتي :

ليمون - مايونيز - ملح -

واقلب الجميع ثم اصبها في اطباق التقديم طبعا اذا ملاحظين مو مزينه ولا طبق لاني مشغوله

ويالله قدرت اصور الاطباق مع هالزحمه



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13125835962.jpg




فته الباذنجان :



خبز عربي مقطع مكعبات مقلي - خليط الباذنجان سيتم ذكره لاحقا - زبادي مع ملح وخل يقلب

بالمضرب اليدوي حتى يصبح متجانس ونكهة الخل واضحه فيه - سماق للتزيين

خليط الباذنجان :

باذنجان يقشر ويقطع وينقع في ماء وملح حتى لايتشرب الكثير من الزيت اثناء القلي

يقلى الباذنجان ويوضع في زبديه كبيرة

يقطع بصل شرائح ويحمس حتى يصفر ثم توضع عليه حبة طماطم كبيرة مقطعه مكعبات وترش

بالملح وتترك قليلا حتى تذبل ثم يوضع عليه ملح وفلفل اسود وفلفل احمر بودرة وفصان من الثوم

المفروم ويقلب لمدة دقيقتان ثم يطفى من على النار ثم ضعي عليه ملعقتان خل او حتى تتضح

نكهة الخل فيه


في طبق التقديم ويفضل ان يكون شفافا ضعي الخبز المقلي اولا ثم الباذنجان ثم الزبادي وزيني بالاخر

بالسماق حسب ماتريدين





http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13126312311.jpg




والان الحلو من ايدي الحلوين >>> واثقه من نفسي خخخخخخخ


مهلبيه بالجيلي :



المهلبيه : ضعي كاسان ماء ولكل كاس : (3 ملاعق حليب بودرة - ملعقتان سكر - ملعقه نشاء )

على النار وحركي بالمضرب اليدوي حتى يتخن الخليط ويغلي ثم صبيه في اطباق التقديم حتى منتصف

الطبق كالاتي :



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13126312312.jpg




وضعي الاطباق في الفريزر حتى تبرد تماما ثم صبي عليه الجيلي بالفراوله الجهز مسبقا :

لكل باكيت جيلي جيلو بالفراوله كاس ماء ساخن حركي حتى يذوب تماما ثم ضعي نصف كاس ماء بارد

وحركي جيدا ثم صبيه في الاطباق




http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13125835013.jpg




وبعدما يبرد غلفيه بالنايلون حتى لاتجف الطبقه العلويه وتتشقق



في هالجو الحار عندي لكم حلى وااااو يبرد عليكم وخفيف ولذيذ



كيكة الايس كريم :

كيك بيتي كروكر بالشوكولاته بالحليب يصنع حسب الطريقه على الكرتونه

طبعا ضعيها في صينيه مغلفه بالزيت والدقيق وذات شكل مزخرف حتى تعطي شكل حلو عند التقديم

بعد ماتخرجيها من الفرن اتركيها تبرد قليلا ثم ادخليها الفريزر لتبرد جيدا ثم بالملعقه افرغيها من النص

وصبي مكان التفريغ ايس كريم فانيلا السعوديه او كواليتي تقريبا هم افضل شي من ناحية الطعم او

السماكه لان بعض الانواع الثانيه تذوب بسرعه ويخرب الشكل العام للكيكه

بعد وضع الايس كريم اعيدي الكيك المفرغ على القالب وغطي سطح الصينيه ثم اعيديها للفريزر

الى وقت التقديم اقلبيها في طبق التقديم ثم زينيها بــ :

ذوبي في قدر 3 حبات مارس و3/4 اصبع زبدة

ثم رشي الخليط بالملعقه على سطح الكيكه وعليكم الكيكه بالف عافيه




http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13125837603.jpg



وهذا شكلها بعد الهجوم المباغت عليها



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13125837604.jpg





والحين اترككم مع زيزو حبيبتي تفطركم على ذوقها

زيزو ادري الحين بتدعين علي الله يخرب بيتي فرجاءا اسحبي الدعوة :lol:
.
.
.
.
.
.

:toot::toot:
ايه نسيت بعد قلبي هاله اعطتني فكرة خطيرة للي ماتنفذ الدعوة عليها عقاب اما تنزل موضوع جديد

او ترد على عشرة مواضيع :peace:


والخيار متروك لكم شفتو قد ايه احنا ديمقراطيين ومتعاونين مع الشعب



وهنا راوابط الصفحات لتسهيل الوصول لفطوركم يعني اني ديلفري :lol:



فطور شوشو (1 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643.html

فطور زيزو ( 1 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-4.html

فطور شوشو ( 2 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-9.html

فطور زيزو ( 2 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-14.html

فطور زيزو ( 3 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-16.html

فطور شوشو ( 3 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-18.html#post2837149

فطور زيزو ( 4 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-22.html

سحوور صدووود

http://www.liilas.com/vb3/t165643-26.html

فطور زيزو ( 5 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-27.html

فطور اسووله ( 1 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-33.html

فطور شوشو ( 4 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-42.html

فطور بندقه

http://www.liilas.com/vb3/t165643-45.html
&
http://www.liilas.com/vb3/t165643-46.html

فطور زهرة سوداء

http://www.liilas.com/vb3/t165643-53.html#post2843236

فطور شوشو ( 5 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-56.html#post2845558

فطور ام رنا

http://www.liilas.com/vb3/t165643-58.html

&

http://www.liilas.com/vb3/t165643-59.html

سحور بندقه

http://www.liilas.com/vb3/t165643-61.html

فطور اموولهـ

http://www.liilas.com/vb3/t165643-62.html

فطور بياض الصبح

http://www.liilas.com/vb3/t165643-65.html

فطور احلامي كبيرة

http://www.liilas.com/vb3/t165643-76.html

فطور ساعه بلا عقارب

http://www.liilas.com/vb3/t165643-78.html

فطور ام الشهد

http://www.liilas.com/vb3/t165643-78.html

فطور ليلكي

http://www.liilas.com/vb3/t165643-83.html

فطور بوح قلم

http://www.liilas.com/vb3/t165643-84.html

&

http://www.liilas.com/vb3/t165643-85.html

فطور اسووله

http://www.liilas.com/vb3/t165643-87.html

بعض وصفات احلامي كبيرة

http://www.liilas.com/vb3/t165643-90.html

برياني بوحه :

http://www.liilas.com/vb3/t165643-92.html

فطور شوشو ( 6 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-93.html#post2854693

فطور بندقه ( 2 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-98.html

&

http://www.liilas.com/vb3/t165643-99.html

فطور اموولهـ ( 2 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-102.html

فطور الشيف هالـــــه

http://www.liilas.com/vb3/t165643-103.html

&

http://www.liilas.com/vb3/t165643-104.html

فطور نوف بنت نايــف

http://www.liilas.com/vb3/t165643-114.html

&

http://www.liilas.com/vb3/t165643-115.html

فطور زيزو ( 6 )

http://www.liilas.com/vb3/t165643-126.html

فطور لبونه

http://www.liilas.com/vb3/t165643-127.html

&

http://www.liilas.com/vb3/t165643-128.html

ماشاالله الله يعطيك العافيه

فطورك شكله شهي مررررره

تسلم يديك ياعسل..

يعطيك العافيه شوشو

اخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ من الفاهيتا وراها كانها بسجن ابو غريب ككككككككككككككككككككككككككككك امزح
ختي حلاتها فاتحه كشرتها من قدام ومنظر الدجاج والخلطه واضح
اذا حبيتي اخلطي خردل جبن وصلصة صويا ثم حطيها على الدجاج قبل ماتحشبنه يكون الطعم فلته

الله يسلمكم جميعا ويعافيكم بس حبيت

اعطيكم مجال تعملوه لفطور اليوم بدل ماتفكرو وتشغلو بالكم

شنو نسوي ومادري شنو *_*


نورتوني والله بحضوركم ومروركم العذب

حراااااااام عليك ياهموس انتي تفطرين العالم يوم وانا افطرهم 10 ايام ليه يعني كل هذا حب لبطنك ...... تراني سبقتك ونزلت طبقين قبل ساعة ....... وعجزت اكمل الباقي الله يغربل بليسك مااقدر ادعي عليك


وبعدين وين انزل فطوري يافالحة اكيد بموضوع جديد صح ........ بس ماراح تغلبيني راح انزل لكم فطور بس مااضمن احط لكم صور لكل الاطباق


الله يسامحك ياهموس على هالمفاجعة مابي فطورك سديتي نفسي

وفرحانة مع وجهك تبغين تشوفين وجهي يعني مختفية يومين ويوم طلعتي جبتي لي مقلب الله يعيني عليك خلاص موعدنا ان شاء الله الليلة بحضر لكم فطور معتبر ان شاء الله

ههههههههههههههههههه

يؤ زيزو ليه تفهميني غلط مو حب لاخيك ماتحب لنفسك وانا بغيت لك الاجر اكثر مني :peace:
.
.
.
لا ياقلبي نزليه هنا بنفس الموضوع اجل شلون افطرهم انا لحالي مايصير لازم تشاركيني الفطور والاجر
.
.
لا ابد والله ان تاكلين من فطوري شوفي ترى بعد سدة النفس عقاب وانت عارفته *_^
.
.
اشوفك الليله على خير وعلى سفرة طويله عريضه ههههههههه
.
.
سفرة دايمه مقدمـــــــــــا

وعليكم السلام والرحمه

اهلين بغروووري

عليك بالعافيه كل شي السفرة وقدامك لا تحتاري اكلي على مهلك مافيه شي طاير :lol:
.
.
الحين ماضاقت عينك الا على المشروبات ..... ابشري ولا يهمك بنزلك كم مشروب لعيونك بس عاد

بدون صور انفقع قلبي من التصوير وتصغيرهم وتحميلهم
.
.
لبى الغيورة ياناس خلاص ننتظرك بيوم وخلك على وعدك ترى خلاص صار علني يعني مافيه مجال

تسحبي كلمتك :lol:


اسعدني مرورك غرووري ونورتي الحته

هموووووووستي ،، والله طلعتي ختيرررره >>> ههههههههههههه

فيس يبي يشووووفج وانتي في المطبخ *~^ وبعدها يشووووف زيزفوووون ،،، خخخخخخخ

بس والله ماقصرررت ،، هي من يومين تحوووس عندنا في القسم ونزلت طبقين روووعه وانا أشهد لها ،،،

المهم هموووسه شكلج تعبتي الله يعطيج العاااافيه ،، وتسلم ديااااتك الحلويين ،،، ومن ايد مانعدمه ،،،

زيزفووون >>> ضحكتيني وانتي تسألين عن أي الاقساااام تنزلين ~~~ متى ماضيعتي الدرررب ~~ كلميني وانا ادليج الطريق ،،،

بووووووسه كبيررره لكم انتوا الثنتين ،،، امممممممموه ،،

وجزاااكم الله خير على الفطورررر الزين ،،

وأحلى شكررر وخمس نجوووم براااقه على موضوع النذاله الفلته ،،، خخخخخخخخخ

ماقصرتي والله همووسه افطار شهي من ايدين مااانعدمها يااااارب

ويعني من جد زيزفون بتسوي فطوورنا لعشره ايااااام >> الله يبشرج بالخير ههههههههه

على فكره زيزو لاتنسين اهم شي ع السفره .. ( الشوربه ) ونبي لو تكرمتي كل يوم نوع منهااا >> بــــــــــــــــــرع خخخخخخ


يعطيج العاااافيه

ما شاء الله اطباق حلوة صراحه عجبتني كيكه الايس كريم حيل وطريقه المهلبيه بالجلي ان شاء الله اسويهم
يعطيكم الف عافيه ياقمر

القصور مايجيك احب الليل

الله يبشرك بالجنه .. ايه طبعا ولو ..... انا قلت كلمه وماارجع فيها >>> فيس بيتكفخ من زيزو

خلاص ولا يهمك زيزو تسوي لك الشوربه وشنو ماتبين اطلبي وامري احنا بالخدمه >>> فيس لم

هدومه وانحاش


شرفتيني بحضورك الرائع ولاتحرمينا منه

هلا بك احلامي

ان شاء الله يعجبوك بعد ماتسويهم بس اهم شي بشريني

شلون طلعوا معك اوكي ولا لا

الله يعافيك نورتيني ياعسل

هموووووووووووووووووووووووووووووووسة و يا كريم يا رحمن يحرم يدك عن النار يا قمررررررررررررررررررر سفرة خطييييييييييرة يا حلوووووووووووووة يا رحيييييييم يم يحرمني من اطباقكم الخطييييييييييييييييرة زيزفونة يا عمممممممممممري 10 ايام على اجر يا قلبي ولو احتجتي مساعدة عدين في الغسييييييل او فرم البصل و خلافه اختك بنووووووو تحت امرك انتي بس امري يا عيوني

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 2 والزوار 0)
‏همسات وردة, ‏وردة الزيزفون+


يالله تحيي الحامل والمحمول

واخيرا نورتيني زيزو *_*

وسعوا وسعو المسكينه شايله وحالتها حاله

هاتي ياقلبي عنك وخلاص روحي نامي انت تعبانه هههههههههههههه

.
.
.
كنت بنزل لكم اليوم مشروبات وعصاير وطبعا ناويه اسرق صورها من قوقل بس

الشيخ مو راضي يفتح يقول انه غير متوفر :lol:

حظا اوفر لكم وبكرة ان شاء الله التنزيل بعد زيزو حبيبتي

يالله تصبحو على خير

مساء الخيرات على كل اهل ليلاس ......... بمناسبة الشهر الكريم ...... هموس اشتغلت السناعة والذرابة عندها ... فيس يخزك بقوة

اي عاد هي كريمة وتحب الخير وماهان عليها تتركني بحوستي بالمطبخ ...... قالت الا تجربني عشر ايام .... اختبار ماقد فكر فيه ابو الشباب قبل مايتزوجني .... عاد هي الا بتشوف سناعتي ...... اقول هموس ليه شتي السمبوسة برى ترى هو حبيب الكل مايصير بعد اسوي فطور وبشروط ...


المهم هذا فطوركم اليوم اتمنى يعجبكم ....... مع اني شلت الاطباق التقليدية يمكن ماتحبوها ..... وان شاء الله ماتكون اطباقي مكررة ...سمو بالله ومدو ايدكم ابغي الصحون تنمسح ولاشي ينرمى بالزبالة .... نبغي الاجر مو الاثم على الاكل المرمي .........


الهالة الله يخليك يارب من ذوقك اتمنى تعجبك وصفاتي اليوم ........ احب الليل شوربة عاد اليوم ماسويت بس ولايهمك بكرة احلى شوربة تنتظرك غالي والطلب رخيص


صدود ياقلبي المشاوي موبالفطور بس سحور بس ولايهمك من عيوني اذا الله كتب سويتها مرة ثانية وعصير الليمون بالنعناع خلاص اسويه لك من عيوني ان شاء الله فطور بكرة اليوم لك عصير برتقال لاني جهزته يالله عليك بالعافية


وان شاء الله يعجبك الحلا الي سويته .........


بنو ياقلبي ماتقصري والله بس مايهون علي انتي ظيفتي ماتغسلي المواعين ولا اخليك للبصل ماانحرم منك .......




الكنالوني


مقادير العجينة :


كوب ونصف طحين ....2كوب لبن او نستبدله بحليب سائل بس اللبن افضل .....3بيضات .....زيت للتحمير ....



مقادير الحشوة


لحم مفروم .........بصل مقطع قطع صغيرة ..... فلفل ..... ملح .....ثوم .... كمون ....


للوجه:


مقدار من صلصة معجون الطماطم مذابة في القليل من الماء ...........او صلصة بشاميل وهي الذ وافضل انا استخدمتها وجبن مبشور على الوجه



الطريقة :


يخفق البيض جيدا ثم يضاف اليه اللبن ويخلطو بشكل جيد ثم نضيف الملح وقليل من الفلفل واخيرا نضيف الطحين بالتدريج مع الاستمرار في الخلط الى ان يكون عندنا خليط سائل نوعا ما

يترك الخليط لمدة ربع ساعة على الاقل ............ نسخن مقدار بسيط من الزيت في مقلاة تيفال ... ثم بواسطة مفرفة كبيرة نصب مقدار من العجينة ونتركه الى ان تنضج على نار هادئة ثم تقلب على الوجه الاخر وهكذا الى ان تنتهي كل الاقراص ......... تكون الاقراص تشبه اقراص البان كيك



نجهز الحشوة بالطريقة المعتادة نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اليه اللحم والبهارات والثوم والكمون ......



ناخذ قرص ونضعه في طبق ثم نضع عليه مقدار من الحشوة ونلفه على شكل اصبع ونضعه في صينية وهكذا الى ان تنتهي الكمية


http://dc12.arabsh.com/i/03257/ild6ui78v814.jpg

نصب على الوجه الصلصة المختارة انا حبيت الباشميل اخف والذ ........ ثم وضعت عليها جبن مبشور ودخلتها الفرن من الاعلى بس الين تتحمر


http://dc11.arabsh.com/i/03257/39054odk9ky7.jpg


http://dc11.arabsh.com/i/03257/5ric16i48pu9.jpg

انا هنا حطيتها بالصحون هذي وسويتها فيها لاني باخذ فطوري وبطلع .... اختصر وقتي دايم بهالطريقة اخف من الصواني الثقيلة خخخخ
وبالهناء والعافية عليكم






عجة اللحمة


المقادير :


لحم مفروم ..... بصلة كبيرة مفرومة قطع صغيرة ... بطاطس مسلوق ومهروس تقريبا 3بطاطسات...... نصف كوب بقدونس مفروم ..... شبت مفروم .... 6بيضات على حسب حجم البيض والكمية المستخدمة للحم والبطاطس .... فلفل اخضر حار حسب الرغبة .... ملح وفلفل مشكل وكمون وثوم ... وشوية زيت





الطريقة :


نحمر البصل في الزيت جيدا ثم نضيف اللحمة ونتركه الين ينضج ........ نضيف البقدونس مع الفلفل الاخضر والشبت ونرفعه عن النار


في طبق غزير نضع البطاطس المهروس ونضيف عليه خلطة اللحمة ونخلطها جيدا الى ان تمتزج المحتويات ونتركه ربع ساعة حتى يبرد زين

نخفق البيض ونضيف له الملح والبهارات ....... نصبه على خليط البطاطس ونخلطه بشكل جيد ويكون شوية سائل بس مو كثير ....


نصب خليط العجة في صينية مدهونة وندخله الفرن تقريبا عشر دقائق او الين تنضج وتتماسك وبعدين نحمر الوجه من الاعلى وبالهناء والعافية

http://dc08.arabsh.com/i/03257/mf8inm6izb2y.jpg


وهذا صحن فيه قطعة لاول وحدة ترد وتعجبها الطبخة ..........


http://dc08.arabsh.com/i/03257/u8gqojmz8f8a.jpg


بيتزا بالصامولي :


خبز صامولي نقطعه شرايح عريضة .....زعتر ... مايونيز ......... زيتون اسود شرايح ....... زيتون اخضر شرايح ..... فطر ...

فلفل رومي اخضر ......طماطم مربعات صغيرة .... جبنة بيتزا



الطريقة :



نمسح الصامولي بالمايونيز ... ونرشه بالزعتر ..... نضع مقادير الحشوة على وجه الصامولي ونصفه في صينية مدهونة بالزيت


http://dc08.arabsh.com/i/03257/4v1tp94dot34.jpg

ندخله بالفرن شوي مانبتعد عنه الين يتحمر الصامولي شوي والخضار تذبل والجبنة تسيح .......


http://dc08.arabsh.com/i/03257/zthnr5o4v5i2.jpg


وعوافي على قلبكم





اصابع السبرنغ رول



عينة سبرنغ رول .......جبنة كيري ........ زيتون اسود ........ خيار مقطع اصابع بالطول ...... بيض مخفوق مضاف اليه شوية حليب للوجه



الطريقة :


ناخذ العجينة ونحشيها بالجبن والزيتون وقطعة خيار ..... بعدين نلفها على شكل اصبع ونسكر الطرف بجبن سائل

الين نخلص الكمية الي عندنا كلها


ناخذ كل صبع ونغمسه في البيض وبعدين نحمره في زيت غزير الين يتحمر وياخذ لون ذهبي ...........


http://dc12.arabsh.com/i/03257/znpyqlnpixxz.jpg

نصفه في صحن عليه ورق الين ينشف من الزيت .......... وبالهناء والعافية


http://dc12.arabsh.com/i/03257/p23xkr37688b.jpg
الحين دور الحلو يم يم


كيكة بالنسكافيه



المقادير :


كيكة بيتي كروركر البيضاء ......... علبة قشطة ..... ظرف دريم ويب ....... نصف كوب حليب سائل بارد ...... ملعقة وسط نسكافيه



الطريقة :


نعمل الكيكة على حسب الطريقة الي بالكرتون ونضيف لها ملعقة كبيرة نسكافيه ونخلطها زين وندخلها الفرن وبيكون لونها بني خفيف .....

بعد مانطلعها من الفرن نتركها تبرد تماما ...........ونعمل فيها فتحات بالسكين



http://dc08.arabsh.com/i/03257/x6k64jmftdcj.jpg

نجهز الكريمة بخلط جميع المقادير مع بعض .......... وبعدين ندهن الكيك كلها فيها حتى الجوانب وندخلها الفريزر ساعتين على الاقل ......يم يم جد لذيذة


http://dc12.arabsh.com/i/03257/si1qfxpkbdlz.jpg

اتمنى فطوري يعجبم تعبت مافيني ازيد يالله بكرة ان شاء الله اطباق جديدة مايصلح لكم تكثرون بعدين تتعب معدتكم ... فيسي العطوف عليكم .........يالله كلوه كله واياني واياكم اشوف شي بالصحون والي تجرب شي تخبرني

اذا الصور مو واضحة طنشو وعدو لي لاني اصور بدون مااشوف حالة الصور بس ابغي اخلص

ها هموس وينك عسى بس فطوري ترس عينك انتي ومعزوفة ......... فيس يطالعكم بالعين الحمرة ....

هلا حنو كيفك يابنت يالله قدامي اشوف ماابغي ولا شي يضل وينرمى ابغي اشوف الصحون فاضية يالله والله بحرمكم من الفطور باقي الايام .........فيس العين الحمرة

ماشاء الله تبارك الله موضوووع رائع المضمون
احترت من كثر الزين اللي فيه
ماشاء الله هموسه تسلم يدس اكثر شي عجبني كيكة الايس كريم
وزيزفونه يا قلبي يكثر خيرس ويكتب لس ربي الاجر 10 اياااام بتفطرينا الله يقويس
واي خدمه تراني جاهزه اعجبتني بيتزا الصامولي وعجة اللحم تسلم الايادي

واكيييد يستحق الخمس نجووووم

صباحكم خير وطاعه ،،،

زيزفونتي الحلوووووه ،،، ايش هالسنع والشغل العدل ،،، ماشاء الله تبااارك الرحمن ،،، أطبااااق روووووعه ،، من أول السفرررره لنهايتها ،،، ماقصررراي والله ،،، أعجبتني صينية الكنالوني وعجة البطاطس ،،
الله يعطيج العااافيه ،،،

شوشو ،،، والله سويتي خير فينا ،،، وشفنا ابداعاااات جديده ،،، من سنعااات وذرباااات ،، لا ويقولووون مانعرررف نطبخ ؟؟؟

تسلم ايدج ورده ،، والله يكتب لج الأجر والثوااااب يااار في هالضيوووف ،،، ماشاء الله ،، أشووووفهم واقفين طابووووور عند باب القسم ،،، ماأدخل الا طابوووور صاااف عند الباب ،،، هههههههههه

عسااااه دووووم يااارب ،،،*

تحيااااتي ،،، وننتظررر المزيد من الأبداااع ،،،،

صباااح الورد ياحلوات


وش هالزين والسنع كله


وش هالمواهب المدفونة


بصراحه اطباقكم كلها رووعه وشغل يفتح النفس


عوااافي


وتقبل الله منا ومنكم

ما شاء الله تبارك الرحمن اطباق تجنن عجبتني عجه اللحمه شكلها اليم بصراحه

يعطيك الف عافيه ياروحي حتى الطيق الاول يخخ اخاف افطر بس هههههههههههههههههه

مشكوره صراحه مواضع تحمس للمنافسه والتطبيق

وعليكم السلام ورحمة الله ،،،

صباااح الرضا والطاعه ،،

صدووودي ،،، آنا معاااج في اقترااااحج ،،، وزيزفووون ماقصرررت ،،، حطت لنا أطباااق واااجد اليوووم ،،، واللي قبله كااانت منزله طبقين >>> الله يعطيها العااافيه ،،،

انا موافقتج في الراااي ،، واذا هموووسه بتوافق ليش لا ،،،
بس أهم شي نختااار عضوااات مانزلوا مواضيع بالقسم او دخولهم قليل عندنا ،،
وبعد فيه شي ،،، الدوررر الجااااي يكووون عليج صدووود *~^ خخخخخخ

تحيااااتي ،،،

صحيح ،،، تذكرررت شي صدووودي ....

تبن عصير ليمووون بالنعنااع تعااالي هنا على وجه السررررعه ،،، مافي داااعي نتعب زيزفووونتي الحلوووه اللي ماقصرررت ،،،

تعالي هنا وقولي لي رايج ،،،
http://www.liilas.com/vb3/t154967.html

لبى اللي معي ...

وانتي صادقة زيزفونتي ماقصرت الله يعطيها العافية ,,,

هموستي منكوشتي بتوافق أكيد <<انا ادري لأن نص مخي معها ^_^

أنتوا بكيفكم قرروا اختيار العضوات مع هموستي ...



نعم نعم ..؟؟؟

دوري انا في الطريق ...؟؟

وكأني ما شفت شيء <<لاتعيدينها ^_*



أفا عليك هالتي أنا وعدتك وأنا عند وعدي ...

وفطوري جايكم جايكم الله لا يعوقه بشر...


بس مو هاليومين <<لأني لساتني مسافرة <<يعني مو في بيتي ...



وعندي حلا أنما أيه علمتني بطريقتة وحدة الله يجزاها ألف خير ...

جعل يمينها سالمة<<اسمهــــــا .................................

<<ولا اقولك خليه لحتى انزل حلاها وتشوفه بعيونها الحلوين ..





كونوا بخير’’’’

تسلم يدك
سفره رهيبه
الله يعطيك العافيه يارب

هلا وغلا فيك ياعسل اسعدني مرورك ........ السبرنغ رول من اسهل الاطباق خصوصا اذا كان الحشو جبن يالله جربي وقولي لي كيف الطعم بعد التجربة .... اهم شي تعبي ماراح بلاش

هلا وغلا ام رنو تسلمي ياعسل على المرور ........ ترى بيتزا الصامولي جدا خفيفة وسرية وممكن نعملها بالتوست بس هذي اسرع لانو بالتوست يحتاج تقطيع وترتيب اكثر عكس الصامولي تقطعيه بالسكين اسرع وغير كذا الكمية تطلع اكثر ولذيذة حتى مع الشاي جربيها بتعجبك طعمها

وعجة اللحمة ريحتها وطعمها يمممم رهيبة من اكثر الاطباق الي اسويها لانها سهلة وطعمها رهيب بعض الاحيان اسويها بصينية مستطيلة واحيانا دائرية ..... والتقطيع يكون على شكل الصينية المستخدمة جربيها اكيد بتحبيها

وحتى كيكة هموس مرة لذيذة تراني جربتها يم يم يكفي انها من عند هموسة

لا مابحك الفانوس بسوي لك نداء علشان تجين تنقديني ههههههه يسلمو ياعسل على المرور الحلو

يسلمو على المرور اكيد هذي من ايد هموس مو حيا الله ...........نورتي بمرورك ياعسل وان شاء الله تستفيدي من اطباقنا وتعجبك

هلا وغلا ياعسل النور نورك ياقمر ........ شكلك دخلتي قبل الاذان لذلك جعتي يالله سمي ومدي ايدك

عجة البطاطس جدا لذيذة بتعجبك اذا جربتيها لانها حتى اذا بردت تكون رهيبة عادي مو بالضرورة تكون ساخنة .......

حتى السبرنغ رول نفس الشي خصوصا الي بحشوة الجبن كل ماكانت فاترة كل ماكانت الذ .... ان شاء يعجبك فطوري اليوم بعد

وانتي طيبة وبصحة وسلامة ......... مشكورة على المرور

انتظريني على فطوري لليوم الثاني

صباحكم كادي وورد جوري

لارواحكم الطيبه

جبت لكم فطوري اليوم ومعه عصير مخصوص لبعض الناس *_*

وطبعا لي عودة للردود ولكل من مر وترك بصمته قبله على جبينه >>> يعني اني اصغركم خخخخخخ

طبعا لاحد يشره علي بوصفي لاطباقي لان فيني هسترة اليوم من الصور وتحميلها

بصراحه اكتشفت ان الطبخ اسهل من هالمهمه الي انبليت فيها

تكفين هاله دبري لي طريقه ارسل فيها الصور وانت انشبي فيهم :lol:


منتو كذاب ( والي بيكزب ياويله من الله "مسروقه من باب الحارة خخخخ " ) :


اول شي تجيبو الصينيه وترصو عليها حلقات رفيعه من البصل والطماطم

ثم تاخذو رقاق السمبوسه العادي وتقطعوه الى قسمين او ثلاثه حسب كبر الرقاق الي

انتو مشترينه ثم تحطو الحشوة في طرف القطعه وتلفوها ثم ترصوها في الصينيه وهكذا

الحشوة : اي حشوة موجودة عندك او تحمسو بصل مع الزيت ثم الدجاج المفروم والخضار الي

تفضلوها " جزر - بطاطس - فلفل رومي واذا تحبو تحطو ذرة نو بروبلم خخخخخ " مع وضع البهار

والملح والفلفل الاسود وبالاخير ممكن تحطو اي اعشاب عطريه او ممكن شبت او نعناع حسب الرغبه

نرجع للطبق نفسه بعد رص جميع الاسطوانات فيها اذيبو مكعب ماجي في كاس ماء مغلي وصبوه عليه

واتركوه الى ان يتشرب ماءه ودخلوه الفرن على حرارة متوسطه كما في الصورة :



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13127544391.jpg




طبعا اختكم في الله ماعندها وقت صورت الصينيه وهي في الفرن :73:

وبعد كذا اصب على الوجه خليط مكون من علبة قشطه و4 ملاعق جبنه سائله

وارجع الصينيه للفرن بس على نار الشوايه وتطلع النتيجه كذا

عاد لو انها محترقه شوي فلاني مشغوله بالاطباق الثانيه فغضوا النظر ولا ترى :jhghghg666:



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13127544402.jpg



فطائر اللبنه / اللبنه بالزعتر :


اسهل عجينه في الدنيا عجينة العشر دقائق

خفيفه وظريفه ولطيفه ( حشى ادميه مو عجينه )

هي عبارة عن : فنجان قهوة من السكر - 2 ملاعق اكل خميرة فوريه - 2 كاس ماء دافئ - ملح

2 كاس دقيق - 2 ملاعق اكل حليب دافئ

ههههههه كل مرة انسى ان الحليب سائل واحطه بودرة من زود الفهاوة

المهم تخلط هذه المقادير مع بعضها بالمضرب اليدوي وتترك لمدة 10 دقائق

بعد ذلك اضيفي 3 كاسات دقيق - 1/2 كاس زيت ثم تعجن جيدا وتستخدم على طول بدون

ماتترك حتى تخمر

ملاحظه :
** لو سويتوا فيها حركة ذكاء وتركتوها عشان تخمر اعرفو ان فطايركم خربت وعليها السلام

ماراح تطلع بالخفه والهواء الي ممكن لو اتبعتو الطريقه الاصليه

** زي ماتلاحظو العجينه كميتها كبيرة ( 5 كاسات دقيق ) فانتبهو لهالشي انا عادة استعمل

نص المقادير واكون لي عجينه صغيرونه على قدي :5:


فطايري اليوم باللبنه فرحت وفردت قطعه من العجينه بعد رش السطح بالدقيق حتى خليتها

معصعصه هههههه يعني نحيفه مرة وشلتها وحطيتها بالصينيه المدهونه بالزيت والدقيق

ثم قصيت الاطراف الزايده بالسكين الرول الخاص بالعجين ثم فردت اللبنه عليها ماعدا الاطراف

وحطيت كثير حتى تكون مقرمشه من برى وطريه ولزيزة من قوة

ثم حطيت طبقه رهيفه ثانيه من العجين المفرود وبرضه وخرت الاطراف الزايده وقفلتها كويس

حتى لاتخرج اللبنه من اطراف الصينيه ودهنت الوجه بالحليب وطلع كذا شكلها



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13127544403.jpg



ممكن تحطون مع اللبنه زعتر او زي المحلات لبنه وعسل :kb,65sd: او جبنه بيضاء

الي تبونه الخيار متروك لكم

والنتيجه :004f7e0fc7a81f70dfc





جريـــــــــــــــش :



عاد هالاكله ماحبها ابدا الا في المثلوثه وغيرها مااكلها

نسلق دجاجه واذا حبيتو تنظمو لنادي الكسالى زي اسلقوا صدور دجاج مع بصله وفلفل اسود حبوب

وبعد ماينضج الدجاج ينتف وحطي حرة اي احد قاهرك فيه نتفي اهل الدجاجه :peace:

صفي مرقة الدجاج واعيديها للقدر مع الدجاج المنتف وضعي معها الجريش المنقوع مسبقا

وتترك الى ان تستوي مع التقليب المستمر ووضع الملح والكمون والماجي مكعبات

** اذا ماقلبتيها باستمرار بتجلسي تنظفي القدر لغاية السحور وانت تدعكي فيه ولا فيري

بيفيدك ولاشي

** لكل دجاجه او مايعادلها من الصدور 2 1/2 جريش

اذا نضج الجريش ضعي عليه 2 كاس لبن او اكثر حسب ماتشوفيه ويحرك قليلا ثم يوضع في

طبق التقديم ويزين بالقرفه الناعمه والليمون الاسود العماني والكمون والبصل المحمر وسمنه او زبدة





http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13127544781.jpg



المحشي :



محشيي اليوم للنباتيين يعني مافيه مفرومه ولا شي الي بالمفرومه بنزله بيوم ثاني ان شاء الله

حشوة الخضار : راس ثوم مفروم يحمس حتى يصفر ثم يوضع عليه 5 بصلات مقطعه شرائح وتحمس

حتى تشقر ثم كاس ارز صنوايت مغسول بدون نقع ويحمس جيدا حتى يبدا بالالتصاق ثم يوضع عليه

عصير 5 حبات طماطم واتركه على النار حتى يتسبك مع وضع الملح والفلفل الاسود والبهار

ثم ارفعه من على النار واضع عليه كميه من البقدونس والشبت والكزبرة واقل منهم بقليل نعناع



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13127576391.jpg



تحشى الخضار المرغوبه بهذه الحشوة ثم ترص في قدر باسفله شرائح بصل وبطاطس

( انا احط هالشرائح عشان لاسمح الله احترق الاكل الخضار المحشي لاتحترق الي تحت

هو الي ينحرق ) :395:

ثم اصب على الوجه الصوص :

ثوم مفروم يحمس مع الزيت ثم اضع عليه صلصه وبعدها عصير 5 حبات طماطم وكعبين ماجي وملح

وماء حتى تغلي ثم اصبه على القدر مع رمي عروق الفلفل عليه لاضفاء لسعة حرارة للاكل





http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13127544782.jpg


العصير :

عصير سعودي شامبين :




علبة عصير راوخ تفاح كبيرة تصب في الجيك ويوضع معها شرائح تفاح وبرتقال الجميع بدون

نزع القشور وبضع اوراق نعناع اتركهم ساعه تقريبا و قبل التقديم بقليل اضع السفن اب

وعليكم بالعافيه ( طبعا صور العصير سارقتها من عمو قوقل )



http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...feQlI_MR5e_FUw




عصير المانجو الختيييير :



ليتر عصير مانجو "يعني اربعه كاسات " - علبة زبادي - فيمتو

يخلط عصير المانجو بالخلاط الكاس مع الزبادي ثم يصب في الكاسات المسكوب بداخل

كل منها ملء غطاء فيمتو بشكل متعرج وشوفو الطعم شلون مو طبيعي وغريب



http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...Xlae97pGA82CEv


عصير الليمون بالنعناع :


كاسه عصير ليمون مع 3 فناجين سكر وليتر ماء مثلج وورقات من النعناع في خلاط العصير

واسهل والذ عصير بدون مرارة الليمون



http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...OcAn4bzHtsVqMA




عاد اليوم مافيه حلو مافضيت اصور المرة الجايه ان شاء الله

ويلا الله الله في الردود السنعه واي انتقادات اتقبلها بصدر رحب

اختكم المحبه في الله شوشو

:1247681139wfox61500


لاتنسوني من دعائكم :361:

والله انا عن نفسي عادي اكمل الطبخ والنفخ بس تحميل الصور هو المتعب بس الي تقرروه خبروني على الاقل نستفيد معاكم .... بس اتمنى انكم تجربون ولو طبق من اطباقي علشان احس انو فطوري مفيد شوي ......... اسعدني مرورك ياعسل

هلا وغلا والله مرورك هو الي يفتح النفس اتمنى ماتبخلين علينا بردودك في الاطباق الجاية ... منا ومنك صالح الاعمال

هلا فيك ياعسل لا لاتفطري انتظري المدفع وبعدين خذي راحتك ههههههه ..... يالله دامك تحمستي شاركينا والله اقول لك تبرعي بيوم من عندي وجهزي الفطور ههههههههه ... فيس تعب من الكرف


يالله طبقي وقولي رايك ........ ولاتنسين تمرين تفطرين اليوم وتعطينا رايك

صباح الخير ،، مع تغريد الطير ،، ههههههههه تذكررت الإذاعه المدرسيه ،، خخخخخ

شوشو ،،، الله يعطيج العاااافيه ،، تسلم ديااااتك الحلووووه ،،، السنع والذرااابه كلها ،، والله القسم نور زياااده في رمضااان بوجودج انتي وزيزفووونتي وصدووودي ،،
ياااربي ماننحرم من هالطله ،،

أطباااق عجيبه اليوووم ،، طريقتج في المنتو ،، اللي هو صااادق مسكين ،، وبرئ من تهمة الكذذذب ،،، نفس طريقتي ،، بس انا أحط الخلطه ،، وطوااالي ع الفرررن ،، تطلع رووووعه ،،

الجريش ،، احنا نسويه بطريقه ثانيه ،، انتو لونه أبيض شوي ،، احنا نحمس له ونحط معاااه بهارااات ،، والذي منه ،، وتاكلين أصااابعج ورااه ،،،

الله يعطيج العاااافيه شوشو وماقصرررتي ،،

وبعدين تعااالي ،، شسالفة الصور معااج والله أسهل من تنزيلها مافيه ،، برسل لج ع الخاص المختصر المفيد ،، وان شاء بتسهل الأمور عندج ،،

ورده ،، مبرووووك العفو من شوشو ،، ماقصرررتي والله ،،،

دعوه ،، ورده وشوشو لزيارة موضوع الأكلات الشعبيه القطريه ،،،
وعصير اللايم بالنعناع ،،

مافيني أحط الرواابط >> ههههههه

تحياااتي الكبيرررره والحاااره لكم انتو الثنتين ،،،

هلا وغلا بياض نور المكان بوجودك ........... جربيها بالاضافات اكيد بتعجبك لاتفوتك .........


يوه شكلي شهيتكم للمشاوي ولايهمك يالغلا من عيوني اذا سويتها حطيتها لك لاني ماصورتها المرة الي راحت بس ولا يهمك انتي وصدود اهذر على راس الكنج تبعي علشان اضمن انو يشويها واحلى تشكيلة مشاوي اذا ربي كتب ماراح اخليها بنفسكم


وحياك كل يوم ادخلي عندنا وتعالي افطري ..........

وايدك ياعسل ......... مشكورة على المرور ........ ولا تنسين تمرين اليوم تفطرين اتمنى يعجبك ياعسل

هموس حرام عليك تدرين اني من الساعة وحدة وانا جالسة اكتب لكم الفطور واحمل الصور ليه ماارسلتي لي بالخاص اني اليوم معفية والله جهزت لكم اطباق ولا اروع بس يالله بخليه الى بكر ة


انا فاتحة اموضوع ارد على الردود الين شفت فطورك ......... مرة ثانية ارسلي لي على الخاص لاني كنت برسل الموضوع بعد مااخلص من الردود تخيلي نزلنا فطورين اليوم


اي زين باقي لي اربع ايام يعني ....... وينك معزوفة اليوم مااعلنتي انو هموس قلصت المدة ونزلت الفطور بس فرحانة علي وعلى النذالة المعتبرة ها


اقول هموس كان حطيتي الحلو بدون صور عادي ترى اهم شي الحلو بعد هالموالح ...... فيس يتشرط


تسلم ايدك ياعسل على الفطور المعتبر

هلا وغلا هلولة ........ تدرين لو ماشفت ردك كان مادريت انو في فطور نزل من ايدين شوشو ام المقالب وهذا ثاني مقلب تسويه فيني

ورده ،، مبرووووك العفو من شوشو ،، ماقصرررتي والله ،،،

العفو صدر مثل العقاب بس العقاب جاني نداء وخبر على الخاص بس العفو مادريت عنه وانا صار لي اكثر من ساعة انسق موضوعي يالله بكرة على طول انزله بدون تعب خخخخ

دعوه ،، ورده وشوشو لزيارة موضوع الأكلات الشعبيه القطريه ،،،
وعصير اللايم بالنعناع ،،


ولا يهمك ان شاء الله ازوركم هناك على فكرة انا سويت كذا طبق من الاكلات الشعبية بس مو من المنتدى لا من تلفزيون قطر وظبطت معي ممممممممم جد لذيذة بس باخذ فرة على القسم الي قلتي عليه ولا يهمك مشكورة على الدعوة

ماشاء الله تبارك الرحمن

تسلم ايدك مبروووك نقصان المده هههه

ماشاء الله شكله حلووو

وصدود صادقه بس انت وبعلك من بياكله اقولك بنصيحه
اطبخي بس شوربه وسمبوسه والباقي الاهل يرسلوة لك مثلي هههههههههههههههههه

هلا وغلا كيفك ياعسل ........ مرورك الاحلى ......... شسوي بعد اطلع سناعتي بالمطبخ ههههههه ..... شوشو ماتبي سمبوسة على قولتها تبي اطباق جديدة علشان الموضوع يكون له فايدة

والله انا اطبخ والاهل مايقصرون يرسلون لي خصوصا الاطباق الي احبها هههه لذلك اغلب الاكل الي اسويه اشيل منه صحن والباقي ادق على اقرب واحد من اخواني او حمواني يجي يشيل الباقي وهو سخن ملهلب خخخخخ

صباح الناس السنعه


يمه حرام عليك من يومها ماقدرت انام نزلي عينك عني تكفين

انت السناعه والذرابه كلها >>> فيسي الخواف


لا من جد يعطيك الف عافيه ومشكورة على هالمجهود زيزو

وبانتظار جديدك يمكن تكوني غاشتنا ولا شي :lol:

طحتي حنو وماحد سمى عليك :peace:

تحشيني ومن وراي >>> فيس يخزك بقوة

استعدي فيه لك دعوة قريب بتتوجه لك بنشوف سناعتك شلون :toot::toot:

هلا ام رنا منورتنا

الزين منك وفيك ام رنو .....الله يسلمك ... اهم شي فيه شي عجبك وان شاء الله باقي الايام تلاقي

اطباق تناسبك وتعجبك ..... لا ابشرك خففنا الحكم على زيزو وصار خمسه ايام شرايك اوجه لك دعوة

تفطرينا يوم :peace:

دام فيها خمس نجوم خلاص بطير عن سماك وبروح اوهق وحده ثانيه خخخخخخخ

طبعا موافقه لبى مخي الي سارقته منك هههههههههه

منتظرينك متى ماقدرتي ناشبين بحلقك مالك امل *_*

اذا شكل الحلا حماس لاتتاخرين علينا >> انا احب اجرب وماااكل عندي فوبيا السمنه

غرووري الله لايحرمنا هالطله

الاجمل رايك زيزو وان شاء الله كله يعجبك وينال على الرضا

هااااااااااااااااااااااا >> فيس شهق وطب ومات

انا راعية مطبات وشغل من تحت لتحت حرام عليك زيزو لاتظلميني ترى حنا برمضان والظلم شين :)

سوري ياقلبي مع فهاوتي على بالي ان زيزو هي الي منزله الفاهيتا فالكلام موجه لها فتركت التعليق

عليه الى ان وصلت لرد لزيزو وانه من يدي تذكرت انه انا الي منزلته خخخخخخخ :lol:
.
.
شفتي شلون اني سنعه يالله تعالي ننتظرك تورينا سناعتك على مستوى

اكيد بتعجبنا دامها منك لان بنات الجنوب مشهورين بالسناعه

نورتينا بحضورك وان شاء الله ماتكون اخر مرة

صباح الخيرات على احلى ليلاسيات ......... كيفك هموس وكيف الطبخ والنفخ معاك ...... بنات وينكم عن فطور هموسة تراها نزلت لكم اطباق متعوب عليها ليه ماعطيتونا رايكم بالسفرة

ترى اقل كلمة تزيل عنا التعب والله وتجبر خاطرنا وتحمسنا نستمر بالموضوع ...... توقعت اشوف تشجيع اكثر لو على صنف واحد المسكينة داخلة من الفجر المطبخ ماغير شايلة وحاطة والعرق ينزل من جبينها والدموع غرقت نص الرياض من كثر ماقشرت وقطعت بذا البصل يالله عاد مو بس تاكلون وتطلعون عطونا رايكم في طباخنا وسناعتنا



هموس ابشرك ابو الهول نطق خخخخخخخخ لايسمعني بس قاعد يتفرج على الصور بجوالي حقت الاكل الا يقول شهالطباخ الزين متى سويت هالطبخات ....... شفتي ام الفهاوة الي نازلة على ابو الشباب اكتشفت اكتشاف عجيب ياكل ومايدري شقدامه .......

مااشره عليه ياكل وعيونه بالتلفزيون مبققة على طاش ماطاش ولايعرف الي ياكله حلو لو ماصخ ..... تصدقي من قهري جاني عرق نذالة بحط له شطة بصحنه واشوف اخرتها


وتقولين انا الي عجزت والله اخاف بكرة يسمع عن اكلة مسويتها على الفطور ويسمع احد يتكلم عنها ويقولي من زمان عنها شسوي ساعتها ........ تقولين يضحك علي اي هين اجل


صحيح خبرتيني انك بتشيلين عني بس ماقلتي متى لذلك تفاجعت من الفطور الي نزل بس انبسطت لاول مرة من نزل هالموضوع ههههههه


وبعدين الي تقولين انك ماقدرتي تقنعيني ادخل المطبخ الا بهالطريقة الاجبارية ....... ليه مخليتها كل يوم علي يوم عليك ويوم علي ......... فيس يخزك وعيونه تقدح شرار خخخخ



المهم فطوركم لليوم الرابع جهز حياكم ان شاء الله بس يبيض الوجه ........... ومثل ماقالت هموس ياليت لو تجربون صنف منهم علشان نحس اننا عضوات نافعات في المجتمع هههه


هاالله هالله بالردود السنعة الي تشرح الصدر

صباح الخير عليكم ... يالله تفضلو فطوركم لليوم الثاني



اول شي ببتدي بالشوربة الي طلبته مني العزيزة احب الليل اتمنى تعجبها يارب سويتها علشانها .....


شوربة الخضار


بصلة حجم وسط مقطعة صغير جدا ...... كوسا مبشور ....... جزر مبشور ....... بطاطس مبشور .... حبة طماطم مقطع مكعبات صغيرة ...... ربع كوب بقدونس مفروم ... 2مكعب ماجي خضار ....... 6م ك شوربة شوفان .... ملح وفلفل اسود .. كمون


الطريقة :


نحمر البصل في شوية زيت الين يذبل بس مانخليه يصير احمر ...... بعدين نضيف جميع الخضار ماعدا البقدونس .... نضيف الماء ونتركه الين يغلي ........

نضيف الشوفان والماجي والبهارات ونتركها تستوي على نار هادية لمدة نص ساعة اخيرا نضيف البقدونس ونطفي عليها



http://dc13.arabsh.com/i/03261/4nolt4v399yu.jpg

وبالعافية عليكم



قطع الدجاج مع الخضار


قطع دجاج مربعات بدون عظم ....... بذنجان ..... كوسا .... بطاطس ...... لوبيا خضراء ..... بصل مقطع ... 2فص ثوم مبشور او مقطع قطع صغيرة ....... طماطم مقطع مكعبات صغيرة ...... معجون طماطم .... كزبرة خضراء مقطعة ... مكعب ماجي خضار ... ملح ....... بهار مشكل ..... كمون ... كاري




الطريقة :


نحمر البصل والثوم الى ان يصير لونه ذهبي ....... نظيف الطماطم الين يذوب ...... نظيف قطع الدجاج ونقلبه بشكل جيد الين ينشف شوي ..

http://dc13.arabsh.com/i/03261/i7erl3hc4ihg.jpg



نضيف معجون الطماطم والخضار ويقلب جيد ونضيف ماء كمية مناسبة ........ نضيف الماجي والبهارات والملح ونغطي عليه ونتركه الين ينضج ....... اذا باقي عشر دقايق نضيف الكزبرة ....


http://dc13.arabsh.com/i/03261/qrkk1qainzre.jpg


http://dc13.arabsh.com/i/03261/dct6dmglrxh5.jpg


وبالهناء والعافية





كفتة الدجاج



دجاجة مسلوقة ....... فلفل اخضر رومي ..... بصل ....... بقدونس ..... فلفل وملح وكمون ..... بيض مخفوق .... بقسماط ... زيت للقلي




الطريقة :


نشيل العظم من الدجاج ........ نخلط الدجاج مع البصل والفلفل الاخضر والبقدونس .......والملح والبهارات ....

http://dc12.arabsh.com/i/03261/z3c7w6nhv5t0.jpg

نشكل الكفتة على شكل اصابع ونغمسها بالبيض ثم البقسماط ونقليه بالزيت ...... ننشفه من الزيت .. ونقدمه مع البطاطا المقلية والسلطة الخضراء ......

http://dc12.arabsh.com/i/03261/qqfmwdp66oxs.jpg


http://dc08.arabsh.com/i/03261/uio69zwgbimn.jpg


وعليكم بألف عافية




معكرونة بالخلطة الحارة


مكرونة حسب الرغبة مسلوقة وجاهزة ....... بصل مقطع ...... فلفل اخضر حار ...... ثوم ..... فلفل اخضر بارد ..... بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ..... طماطم مقطع صغير جدا .... معجون طماطم .... بقدونس مفروم .... مكعب واحد ماجي خضار ... ملح وبهار مشكل وكمون وملعقة صغيرة كاري .... فلفل حار



الطريقة :


نحمر البصل والثوم الين يستوون ...... نضيف اللحم ونتركه الين ينضج وينشف مويته ...... نضيف الطماطم الين يذوب ....

نضيف البطاطس والفلفل الحار والبارد ومعجون الطماطم ........ وبقية المقادير الا البقدونس نتركه للنهاية



بعد ماتنضج الخضار .... نضيف البقدونس ..... ونتركه خمس دقايق على النار ..... اهم شي يكون قوام الصلصة كثيف شوي


نضع المكرونة في صحن التقديم ......... ونرش عليه الصلصة ...... وممكن نزينه بعود يقدونس


http://dc08.arabsh.com/i/03261/x9ma4bpqmikl.jpg


اتمنى يعجبكم



سلطة البقوليات


نعناع اخضر .... بقدونس .... كزبرة ........ بصل اخضر ..... خس بس مو خسة كاملة كم ورقة بس ..... خيار .... طماطم .... فطر ... شرايح زيتون اسود واخضر ... ذرة ... حمص كامل مو مطحون .... نصف علبة فاصوليا حمراء ... نصف علبة فاصولياء بيضاء ... زيت زيتون .... ليمون



الطريقة :


نجهز السلطة كالمعتاد .... بعدين نضيف جميع المكونات السابقة .......... بس زيت الزيتون والليمون نحطه بس عند التقديم ....


http://dc08.arabsh.com/i/03261/lyx6e9hyuk77.jpg




اتمنى تعجبكم وعليكم بالعافية




حلا الايسكريم




بسكويت شاي ..... ايسكريم فانيليا .... ظرف دريم ويب ... ظرف كريم كراميل .... علبة قشطة .... نصف كاس حليب سائل .... م ص نسكافيه ........ شكولاتة مسيحة للوجه


الطريقة :


نصف البسكويت في الصينية ويكون طبقتين على بعض ......... ونشربة بماء مذوب فيه شوية سكر ونسكافيه ....


http://dc12.arabsh.com/i/03261/6whabpq46m5c.jpg

نحط عليه طبقة الايسكريم ونحرص انو يصير حتى بالجوانب وبين الفراغات .......... وندخله الفريزر



في الخلاط نخلط القشطة والدريم ويب والكراميل والحليب ......... ونخلطهم زين .......... نسكب الخلطة على طبقة الايسكريم ...

http://dc12.arabsh.com/i/03261/2yxtdokzwlyd.jpg


اخر شي نصب عليه الشكولاته السايلة ......... بأي شكل يعجبنا ....... ندخلها الفريزر الين تجمد .... طعمها يم يم


http://dc12.arabsh.com/i/03261/pi1pkfonjpji.jpg


وعليكم بالعافية




صدودة سويت لك عصير الليمون بالنعناع ........ ماادريت انو الهالة سبقتني يالله عليك بالعافية مافي فرق بيننا انا وهي واحد صح ...

اهلين وسهلين بنور العين .... زيزو هنا والاهم اطباقها معها ..... ريحتها واصلتني هنا بالرياض هههههههه
اي والله شوفي لو مالاقينا حماس بنلم قشنا ونرجع بيتنا >> الفيس الي يهدد

هههههههه الكذب شين الشغاله هي الي تقشر البصل وتقطعه وانا ادمع من ريحته


هههههههههه واخيرا يعني نطق ابو الهول شفتي الحين ان موضوعي جاب لك نتيجه ..... شوفي دام
عرق النذاله
عندك اشتغل انصحك تجيبي له شطة تباسكو او اندو فود والله ان يولع وبعدها عينه في اكله ماتفارقه
يخاف لا يرجع لك العرق وانت تحسبيه تاب وصار ياكل وعاجبه الشكل :lol:

دوم ان شاء الله مبسوطه ....... ايه خليتها كذا عشان تجددين اطباقك وتنتبهين لابو الشباب لان
قلب وعين الرجل في معدته

يعطيك العافيه زيزو اطباق مفتخرة ومتنوعه ويارب نلاقي ردود غيري وغيرك خخخخخخخخخخ
و يالله قومي تزيني وتعطري ريحتك واصلتني لهنا اشي بصل واشي ثوم واشي قلي ..... :peace:

ما شاء الله وش هـ الإبداع صراحه اطباق كثير حلوه
وانا اقول وين البنات غاطين فيه مالهم صوت عند الجيران
اثاريهم جالسين يطبخون فطور آل ليلاس الله يعطيكم العافيه

عجبتني الفاهيتا كثير

وكيكة الآيسكريم ( جاري التطبيق ) وحده عندها فطور بكره

زيزفونه تسلم ايدك اطباق روووعه

الله يعافيك وكل عام وانتم بخير

صباح الورد والبنفسج

اكيد يااسيل زيزو طباخه مافيه منها اثنين يعطيها العافيه ويعدي عليها هالايام بخير *_*

الله يسلمك انت الي تجنني على هالتشجيع والكلمات الحلوة منك

ايوه بصي وبصي كويس حتلئي حاقات ماحصلتش وختييره اوي مش كده بتئولوا *_^

شرفتينا بمرورك ولا تقطعينا ياعسل

اختك شوشو

الابداع منك وفيك امووله

وكل سنه وانت طيبه وبخير ومن تحبين

واحشاني مررررة امووله

اممممم انا مااحب امدح نفسي بس صراحه كيكة الايس كريم يمي يمي

الله يعافي الي اخترعها لذيذه مررة وماتشبعي منها لانها خفيفه اوي اوي

>> انتقلت لي عدوى اسوله

الله يسلمك ويعافيك اموله ونتمنى ترجعي لنا برايك بالاطباق الي جربتيها

مع خالص ودي و احترامي

مرورك جدا اسعدني .......... تسلم ايدك على الرد الحلو

هلا والله امولة وانتي بخير ياعسل ......... شفتي عاد اختفينا من عند الجيران وصرنا سنعات وربات بيوت نطلع مواهبنا هنا هههههه


يالله كل يوم اقلطي افطري هنا لاتقطعينا لانو وجودك ومرورك يسعدنا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



نبتدي فطوركم لليوم اتمنى يعجبكم واشوف ردود واقبال عليها ............ وبعد اتمنى اسمع افكار حلوة لاطباقنا اذا كنتوا تسوونها بس فيها اختلاف بسيط




شوربةالشوفان بالدجاج


دجاج مقطع قطع صغيرة بدون عظم ........ حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة ..... م ك معجون طماطم ..... ملح ... فلفل ..... شوربة شوفان المقدار يكون حسب الكمية المعمولة



الطريقة


نضع جميع المقادير مع بعض ......... نتركها على نار هادية وكل شوي نشيل الترسبات الي تتكون على وجه الشوربة .... اذا نضج الدجاج نطفي عنها ...... شوربة خفيفة وسهلة وسريعة .... الي يحب الليمون ممكن يعصر عليها .....

ملاحظة : ممكن اضافة مكرونة حجم صغير مثل مكرونة لسان العصفور او شعيرية

http://dc08.arabsh.com/i/03269/au3am69jpem7.jpg

وبالهناء والعافية



مكرونة بيضاء باللحم


لحم مقطع مكعبات ومسلوق مسبقا ......... بصل مقطع ...... مكرونة ...... ملح ... فلفل ,,,, فلفل اسود .... كاري ... ثوم ..




الطريقة :


نحمر البصل الى ان يصبح لونه اشقر .... نضيف اللحم ونحركه شوي .... نضيف الملح والبهارات الباقي الى ان يتسبك اللحم جيدا


نعمل المكرونة بالطريقة المعتادة ....... بعد تصفيته نضيف له اللحم ونحركه دقايق بسيطة .... مكرونة سهلة وطعمها جدا خفيف ...... جربوها ماراح تندمون


الصور لما جيت انزلها من جوالي عملت لها قص واختفت ماادري وين راحت شكلها انحذفت


اصابع الملفوف اللذيذة



للحشوة : لحم مفروم ...... رز مصري ... بصل مطحون .... فلفل اخضر بارد .... بقدونس .... حبة طماطم .... ملح ,,, بهار مشكل ....... ثوم .... زيت زيتون


ورق ملفوف ابيض نقوم بنزع كل ورقة على حدى ثم نسلقها في ماء وملح لمدة من عشر دقايق الى ربع ساعة ونتركه يبرد على جنب


الطريقة :

نجهز الحشوة وهي بخلط البصل والفلفل الاخضر والبقدونس والطماطم ونطحنهم في الخلاط الكهربائي ..... بعدين نخلط اللحم مع الرز بعد نقعه وغسله جيدا

ونضيف عليه الخضار المطحونة والبهارات ........... ناخذ ورقة ملفوف ونحط عليها الحشوة ونلفه على شكل اصبع الى ان ننتهي من جميع الكمية


نصف طبقة بطاطس شرايح في قاع القدر او الصينية .......... نصف عليها اصابع الملفوف بشكل مرتب بحيث نضمن انو مايتفكك ......... نصب عليه موية وزيت زيتون ونصف على الوجه شرايح فلفل اخضر ...


نتركه على نار هادية الين يستوي ... ممكن نسويه فوق الفرن او داخل الفرن


http://dc11.arabsh.com/i/03265/rraeeu2mo64v.jpg


وبالعافية عليكم



صينية بطاطس بالدجاج والفطر


بطاطس مسلوق ومهروس ..... دجاج مسلوق ..... فطر ....... بصل مقطع اجنحة ..... مقدار من ماء سلق الدجاج تقريبا كوب ..... 3 م ك طحين ..... ملح ....... بهار مشكل .... ثوم .... جبن شرايح ....



الطريقة :


نحمر البصل الين يصير لونه اشقر هو مع الثوم ......... نحط الدجاج بعد ماشلنا عنه العظم وقطعناه ...... ونحط عليه الفطر

نضيف موية الدجاج ونتركه يغلي شوي ..... نضيف الطحين على الخليط بالتدريج ونحركه الين يغلظ القوام ...

نحط عليه الملح والبهارات ونتركه شوي يتسبك وياخذ نكهة البهارات .........

نجيب طينية او صحن مثل الي انا مستخدمته وندهنه بزبدة بشكل بارز علشان يعطي نكهة وريحة حلوة .... ناخذ البطاطس بعد ماهرسناه ونضيف عليه تقريبا من ربع لثلث كوب حليب سائل علشان يصير لين وسهل اننا نبسطه في الصينية وغير كذا يعطي طعم للبطاطس


بعد مافردنا البطاطس بشكل مرتب ....... نصب عليه خليط الدجاج ونرتبه ....... نوزع عليه شرايح الجبن على حسب الرغبة الي تفضلونها ........ وندخلها الفرن الين يتحمر البطاطس شوي والجبن يسيح ويصير لونه ذهبي


http://dc11.arabsh.com/i/03265/w5eseqxixery.jpg

وصحتين وعافية



نجي الحين للحلو ....... بما انو الفطور دسم شوي ..... حبيت اسوي لكم اللقيمات ... يمكن الاغلبية يسويها بس من وحدة لوحد تفرق ..... انا اسويها بكذا طريقة .... وبحط لكم وحدة منها



لقيمات التاج



1ك طحين .... م ك خميرة فورية ........ م ك نشا .... م ص ملح ... نصف ملعقة صغيرة صبغة الزعفران الصفرة ... ماء للعجن ...... 2م ك قشطة ..... بيضة واحدة ..... مقدار من الشيرة السائلة او دبس التمر مثل ماتحبون



الطريقة :


تعجن مقادير العجين كلها مع بعض ماعدا القشطة والبيضة ........ ونتركها تتخمر من ساعتين الى اربع ساعات ...

نضيف القشطة والبيضة ونعجنها من جديد ونتركها تتخمر من نصف ساعة او حتى ساعة .....


نشكلها دوائر ونقليها في زيت غزير ........ بعد ماتنضج وتتحمر نصب عليها شيرة او دبس التمر


http://dc11.arabsh.com/i/03265/x3tnwggan779.jpg


http://dc11.arabsh.com/i/03265/lk7b4ls2ipuz.jpg



وعوافي على قلبكم

ماشاء الله تبارك الله الله يسلم الايادي

جد جهد رائع اطباق قمه في التنوع والروعه
وموضوع يستحق التثبيت حتى نهاية شهر رمضان وايقونة مميز:55:

وااااااو ام رنو هنا :peace:

يامرحبا يامرحبا نورك طفى الكهرباء

>>> نتمصلح مع التثبيت ههههههههه

من جد يعطيك الف عافيه مفاجأة ماكنت متوقعتها

لا ولنهاية رمضان الف شكر لك ولتشجيعكم لنا

>>> فيس مايعرف يصفصف حكي وينمقه

الشكر موصول لهاله وبنو واحب الليل ولكل من شجع وشكر و دخل وعلق على موضوعنا

صبااااااح الخير ،،،

قلت سابقاً وبقوولها مره ثانيه وثالثه ،،، الا ابصم بالعشررره ،،، انو القسم منورررررر بوجودكم ،،،

ورده وشوشو ،،،

مجهووود رائع ومميز ،، الله يعطيكم العااافيه ،،، تستاهلوووون بوستين ع الخدين لكم انتو الثنتين >>> قلت شعر ،، هههههه

ومبروووك التميز والتثبيت من زعيمتنا الغاليه ام رنا ... تستاهلووووون والله ،،

ورده ،، كل أطبااااقك حلوووه ،، واعجبتني طريقة الشوربه وصينية البطاااطس ،،، روووعه ،، وبما انج طلبتي اقتراحاات او اضافات جديده لأطباقج ،، بالنسبه للشوربه ،، انا انقع الشوفان في كاسة حليب لمدة 5او10دقايق ،،، عشااان لما أضيفها للشوربه مايتكتل الشوفان ،، والخليب يغطيها طعم ولون جميل ،، وهذ السر من اسرار الشورباااات في المطاعم ،، حتى علبة الشوفان مكتوب عليها هالطريقة ،،،

ومبروووك عليج ،، خروج زوجج عن صمته ،، ترى يقولون ،، كثر الدق يفك اللحام ،، وهذا هو تكلم ،، ترى كلهم نفس الشي وانا اختج ... هههههههه

شوشو ،،،
ماأدخل الا واشوفج مع زيزفوون !!! ليش خايفه عليها تضيع في القسم ؟؟ ههههههه
الله لايفرقكم يااارب ،،

تحيااااتي ...

هلا والله بهاله االيوم يوم سعدي كلكم داخلين وانا موجودة والزعيمه بنفسها مبشرتنا لا اكيد

امي راضيه علي خليني اشوف شسويت لها فطور اليوم :lol:
.
.
امممم انا دايم موجودة احمي الحمى ههههههه
.
.
زيزو ماعليها خوف خلاص دلت دربكم وماعاد تضيعه شوفيني دخلتها للاطباق الرئيسيه والحلويات

والعصائر وطبعا الاطباق القطريه لما صارت تمشي في هالركن وهي مغمضه عيونها >>

بنحاش قبل يجيني بوكس طاير

انا تقريبا شوربتي قريبه من شوربتك بس مع شوية اختلاف بنزلها بفطور مع شرح كامل
.
.
وه فديت الي تشعر فينا يالبى قلبك ايه كذا التشجيع ولا بلاش لو ادري كان دخلت عندكم من زمان


مع خالص ودي وامتناني لكم جميعا

ياهلا والله بالمبدعة ........ كلامك ووجودك بحد ذاته شرف لي ولشوشو ...... وربي رفعتو معنوياتنا بهالتثبيت ... يالله عاد من قد شوشو الحين قاعدة تناقز من الفرحة .... فيس يطالعها ويهز راسه


اجل ابشرو بهموس بتطبخ وتنفخ طول اليوم الين تشبعكم خخخخخخ


اهم شي انو اطباقنا تنال اعجابكم واعجاب كل من يدخل ومافي مانع تعطونا بعض نصايحكم واضافاتكم اذا اطباقنا مشابهة لطرقكم .... لاننا بعد نبغي نستفيد من ايدي خبيرة ونبغي نجدد بأضافة نكهة جديدة على كل صنف من اصناف اكلاتنا ...



من كل قلبي اشكرك على تثبيت موضوعنا ......... وكلامك الطيب الله لايحرمنا وجودك

[FONT="Book Antiqua"]زيزوووووووووو و هموووووووووووس
مبررووووووووووووووووووووووووووووك على التثبيت
تستاهلونه وبكل جدااااااااااااااااااااااااارة
مجهودكم جبار و تسام ايديكم عليه
ناتي للمائده العامرة بالخير يا زيزو
تسلم ايديكي عليها
بصراحة عجبتني المكرونة شكلها حلوة وخفيفة
انا اصليبحب المكرونات بكل انواعها ومتقليلش على التخن بقى
اكل المكرونة وبعدين اعمل دايت بسببها
و المحشي الطبق المفضل لدى المصريين
عندنا اسمه محشي الكرنب
نفس المقادير بس الطريقة مختلفة
بس تسلم ايديكي عليه انا شخصيا بحبه هو وورق العنب
الحلو بقى يا زيزو
هي دي زي لقمة القاضي ولا حاجة تانية
ومفهمتش اية اللي بترشيه عليها ده
معلش حتعبك معايا وتفهميني
تسلم ايديكي مرة تانية
في حفظ الرحمن يا جميل [/FONT]

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13129431571.gif

لا هي مو خايفة البنت تتطمن على الرعية خخخخخخ ... لاتخافي مااضيع لاني مخبرتها من قبل اني برمضان اسنتر بقسم المطبخ يعني لو فقدتني لاتدورني كثير وتسوي لي نداء تنط القسم وبتلقاني بوجهها


جدا جدا اسعدني مرورك ونصيحتك القيمة الله لايحرمنا من وجودك انتي وكل الي يمرون علينا ...

الله يسلمك ياقمر ......... لاتحرمينا من نور تواجدك معانا

مساء البركاااات في شهر الرحمات ،،،

ياعمرررري عليكم والله ،،، تستاهلووون كل خير ،،، جد استانست وانا اقرا ردودكم ...

شوشو ،، ياعمرري على اللي حريصه ،، على نصفها الثاني ،، الله لايخليكم من بعض ،، بس الحمد لله انكم دليتو الدرررب ،، ترى قسمنا مايضيع ،، وشحلااااته ودهاليزززه منوررره وماتخوف ،، يعني خلكم متواجدين على طووول ،، مانبي هالطله تختفي بعد رمضان ,,, *~*

ورده ،، ياعمررري على تتكلم مصررري لأسووووله وتشررررح لها ،،، بس اشوفج ماحصلتي ترجمه لدبس التمر ،، هههههههه

صدوددددي ،،

منورره ،، ترجعين بالسلامه متنورررين بيتج ياااارب ،،، وبانتظااار التطبيق للحلا على أحر من الجمر ،،

الا صحيح ،، جربتي العصير ؟؟

تحيااااتي لأحلى ،، ثلاثي مررررح انضم لقسمنا ... ههههههههه
الله لا يحرمني ولا من وجودكم المميز ،،،
*

بسم الله الرحمن الرحيم


وبه نستعين >>> من اولها هههههههههههه


اليوم جايبة لكم اطباق جديدة فيها شوي من ابتكاري يعني اشوف اكل المطاعم واسرق

الفكرة منهم واحاول انا اصلحها بنفسي ... ان شاء الله تعجبكم وتنال على رضاكم




البيتزا بالدجاج المدخن :



العجينه هي نفسها السابقه في هالصفحه


http://www.liilas.com/vb3/t165643-9.html


وراح تستمر معاي على طول الا اذا فيه وحده ماناسبتها هالعجينه تبلغني راح اعطيها العجينه التقليديه

الصوص كلنا نعرفه مااعتقد تحتاجون اني اكتبه واذا تبونه ماعليكم الا الطلب وبس : )

الدجاج المدخن :

اقطع دجاج صدور الى مكعبات صغيرة شوي واحمسها في زيت زيتون حتى يعطيها نكهة مختلفه

وحبة فلفل احمر صغير واتركها الى ينشف ماءها مع رشها بالملح والفلفل الاسود والاوريغانو ثم اخليها

شوي حتى تكتسب لون ذهبي من التحميس وبعدها اطفي النار

واحط القدر على جنب واوسع بنصه واحط فحمه مشتعله واضع عليها القليل من الزيت واقفل

القدر على طول وبكذا نحصل على الدجاج المدخن
.
.
.
احضر الصينيه التيفال وامسحها بالزيت ثم افرد العجينه فيها واخلي لها طرف بسيط على جدار الصينيه

ثم امرر عليه الشوكه حتى نعطي العجينه تهوية وتطلع خفيفه

ثم احط صوص البيتزا على اطراف الصينيه والنص لا اخليه فاضي ثم احط الفلفل الرومي الاخضر والاحمر

والفطر والزيتون الحلقات ( الافضل ايديال لان له طعم مميز غير المقطع الجاهز بالعلب ) والدجاج المدخن و

جبنة المازرولا المبشورة وارش على الوجه اوريغانو او بهارات ايطاليه حسب الموجود عندك ......

امسك النص الفاضي واقطعه بالسكين الرول الخاص بالعجين الى ثمان مثلثات وامسك كل مثلث والزقه

بالطرف الي خليته على جدار الصينيه مثل ماتشوفون بالصورة :




http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13130135742.jpg




ثم ادهن المثلثات البارزة بصوص البيتزا حتى تكتسب لون مختلف عن لون الجبنه



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13130135743.jpg



وبعدها ادخلها الفرن على طول وتطلع بالشكل هذا :



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13130135744.jpg



وعليكم بالف عافيه



السويسرول المالح :


نفس العجينه السابقه افردها على سطح مرشوش بالدقيق وتكون بسمك متوسط حتى ماتتقطع عند

حملها لوضعها بصينيه الخبز ......

ارش على سطح العجينه جبنه تشدر مبشورة ماعدا الاطراف حتى يسهل لفها واغلاقها وحملها



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13130135361.jpg



ياحبذا يكون اكثر بس انا بصراحه كسلت ابشر مرة ثانيه بعد ماطلع شوي *_*

ثم احط الخلطه على فوق الجبنه والخلطه هي :

تونه - فلفل رومي اخضر واحمر - زيتون حلقات - بصل شرائح او بصل اخضر - ذرة - بقدونس او شبت -

سماق - فطر -

او اي خلطه تحبوها يعني ماتتقيدو بهالخلطه وبرضه بعدوا عن الاطراف




http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13130135362.jpg



ثم تلف العجينه مثل السويسرول وتحمل الى صينية الخبز ( عادة انا واختي نحملها حتى ماتتقطع )

ويرش الوجه بالبيض او الحليب ثم تدخل الفرن على نار متوسطه حتى تحمر العجينه من الاسفل

ثم تحول النار الى اعلى لتشقير الوجه




http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13130135363.jpg




خلية النحل :


هالطبق مااحبه واحسه مادري شيبي من الدنيا بس اختي حلفت اليوم انها تسويها وانا واياها

طاق وطقيق الى ان غلبتني فقررت انزله لكم يمكن فيه احد يحبه

نفس العجينه السابقه >>> ادري الحين بتشوتوني مع هالجمله المكررة خخخخخخ

ندهن الصينيه بالزيت وناخذ كورة صغيرة من العجينه ونفردها على سطح الكف ثم نحط بوسطها

جبنه ( لافاش كيري المثلثات ) او جبنه بيضاء وبعدها نحكم اغلاق هالكورة ونحطها بنص الصينيه

ثم نكرر العمليه بالتكوير ورص الكور الى ماتتعبى الصينيه و ادهني سطح الكور بالبيض او الحليب

ورشي على الوجه حبة سوداء ومن ثم ادخليها الفرن على نار متوسطه الى ان تنضج ثم رشي

عليها القليل من الشيرة وغطيها بنايلون لتحافظ على ليونتها




http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13130135364.jpg



رولات التوست :



الخلطه : بصل - زيت - ثوم - زنجبيل - دجاج صدور - فلفل رومي ملون - ملفوف شرائح - صويا صوص

ملح وفلفل اسود

يحمس البصل مع الزيت ثم الدجاج الى يستوي نص استواء ثم نضع الباقي

نفرد التوست بعد ازالة اطرافه وندهنه بالجبنه السائله ثم نضع على طرف التوست القليل من الخلطه

بعدها نلف الرول ونرصه بطبق التقديم او ممكن ندهن الطرف ثم نغمسه بالسماق او البقدونس




http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13130135741.jpg



اكواب البيف باستري :


ندهن صينية الكوب كيك بالزيت

نفرد مربع البيف باستري ثم نقطعه الى نصفين او حسب كبر الصينيه ثم نغلف كل كوب بالعجينه المفرودة

مع ازالة الاطراف الزايده عن حد الصينيه ثم نحشوها باي حشوة او من الحشوات السابق ذكرها

( دجاج مفروم يحمس بالزيت ثم يوضع عليه البصل المقطع صغير وزنجبيل وثوم مفروم مع خضار مشكله

بطاطس وجزر مكعبات صغيرة وذرة وملح وفلفل اسود )

تدخل الصينيه للفرن على نار متوسطه الى ان تشقر الاطراف ثم بالملعقه يوضع على وجه كل كوب :

( 4 ملاعق جبنه سائله مع علبة قشطه )

تعاد الصينيه للفرن ولكن على نار الشوايه لتشقير الوجه



http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13130136762.jpg



السبيرنغ رول على طريقتي :



اسلق دجاج صدور مع وضع بضع حبات من الثوم وبصله بكبرها وملح فلفل اسود حبوب وهيل

ثم ارفع الدجاج وانتفه الى شرائح طوليه صغيرة

احمس بصل كثير الى ان يشقر ثم اضيف الدجاج المنتف واحمسه معه مع وضع ملح وفلفل اسود وملح

الليمون فقط مع التذوق باستمرار حتى تتضح الحموضه بطعم الدجاج

ثم ارفعه من على النار واضع كمية كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومه والبقدونس المفروم وكميه اقل

من النعناع لان نكهته قويه ولونه يسود على طول فاقلل كميته حتى ماتسود الخلطه بسرعه ثم اضع

كميه كبيرة من الجبن السائل والمايونيز واحرك الجميع حتى احصل على مزيج متجانس

الان ناخذ شريحه من السبيرنغ رول واجعلها بشكل معين واضع الحشوة في احد الاطراف وبالطرف

المقابل ادهنه بالفرشاه بــ ( الدقيق والماء ) ثم الف الرول من جهة الدجاج واغلق الاطراف مثل الورق

عنب الى ان ننتهي بالطرف المدهون بالدقيق ثم اخذ الرول واغمسه بالبيض وبعدها بالبقسماط

واحفظه بالفريزر او اقليه على طول






http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13130136761.jpg

.
.
.

الحلو بصراحه انا ماسويت شي بس بحط لكم كيكة التمر وكريم كراميل بالفرن من غير صور :lol:



كيكة التمر :


اصبع زبده بحرارة الغرفه - كاس تمر خلاص - 3/4 كاس سكر - فانيلا - 4 بيضات - كاس دقيق - باكينج بودر

* البيض يخلط جيدا

* يخلط السكر والزبده والفانيلا

* يضاف خليط السكر والزبده الى البيض ويخلط الجميع حتى يتجانس

* ثم يضاف الدقيق ويخلط ثم الباكينغ بودر ثم عجين التمر ( البلح )

* يذوب التمر في قدر على النار مع القليل من الماء حتى نحصل على خليط متجانس وهو الذي يضاف

للدقيق

* تدهن الصينيه بالزيت والدقيق ثم يوضع عليها الخليط وتدخل الفرن حتى تنضج





كريم كراميل بالفرن :



يذوب السكر على النار حتى يشقر ثم يصب بقوالب التقديم او بقالب كبير للتقديم

يخلط بخلاط العصير :

علبة حليب نستله المحلى الكبيرة - ملئ العلبه مرة ونصف ماء - 4 بيضات - فانيلا

يصب الخليط على القوالب ثم توضع القوالب بصينيه بحمام مائي وتدخل الصينيه الفرن

وتترك تقريبا ساعه او ممكن تزيد شوي ويفضل بعد نضجها تركها بالفرن حتى تبرد من نفسها

ثم ادخلها الثلاجه حتى وقت التقديم






http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13131029761.jpg




طبعا زي ماانتو شايفين الكريم كراميل مخرم شوي زي الجبنه الفرنسيه وهذي دلاله على انها

كويسه لانها بالفرن ...... يعني الي بالفرن تطلع كذا مو زي العاديه






خلاااااااص يكفيكم فطور اليوم بعد كذا بتعانون من التخمه خخخخخخ

هذا اصلا لو اعجبتكم الاطباق *_*

هموس يسلمو ياعسل على هالفطور الحلو ...... اليوم اعفاء يعني ......والله رحمتيني لاني من شوي بس راجعة من برة ...

في كذا حاجة عجتني .... وخصوصا البيتزا بالدجاج شكلها رهيبة .....


تسلم ايدك لاخلا ولا عدم ويلوموني بحبها أحلى بوسة لاحلا هموس

وعليكم السلام والرحمه

اكيد مبسوطين دام نشوف الحبايب دائما فيه عقبال الباقي يارب

ههههههههه يالبى النصابه ياناس

الطبق وصاحبته فدوة لك >> انصب منك *_*

اهم شي انه نال على استحسانهم هذا بحد ذاته شي كويس

اهااااااا مااحرقتيه يعني ...... طيب منتظرين انتاجك بفارغ الصبر بنشوف شلون يطلع

لبى شوشتي وشهرتها الي بلغت الافاق تدرين كل يوم احصنها لا انصك عين وتكش

اكثر من كشتها :lol:

شاكرة لك مرورك الاكثر عذوبه غرووري

صباح الجوري والياسمين

اكيد القسم منور ووش حلاته دامكم فيه

لا باذن الله معكم بس بدون هالتقيد الي احنا فيه الحين

احر واجمل التحايا لك ولباقي المشرفات

ولا من وجودك يالغلا

كوني داااااائما بالقرب

هلا بصدودة كيفك ياعسل وحشتيني يابنت .........اووه والله طلعتي سنعة وهذا انتي سويتي شي حلو

وشكلها يم يم ..........الله يبارك فيك والله وجودكم معانا احسن دواء لتعبنا .... متحمسة لليوم الي بنشوف ابداعك هنا معانا


مانسيت المشاوي لاتخافين مع اني لما شفت الباربيكو تبع الهالة اممممممممم حسيت مشوياتي موشي عندها ههههه بس ماعلي منك تاكلينه يعني تاكلينه دامك طلبتيه اذا سويته بكل حالاته هههه



ترجعين بألف سلامة ياقمر ..........

الله يسلمك زيزو ...... عارفه انك بطولي برى فاستلمت اليوم عنك

>>> ماتلاحظي انه صار يوم ايه ويوم لا شكلي برجع لنذالتي وبخليك عشرين يوم مو خمسه : )
.
.
امممممم بصراحه هي رهيبه رغم اني عموما مااحب البيتزا >>> ادري الحين بتقولون انت شتحبين بالله
.
.
وه بس خجلتيني خلاص برجع الاعفاء لك اصبتيني ببوستك في مقتل ههههههههههههه

الدور الجاي قريبا على .............

خلوها مفاجاه لما ارسل لها واثبت معها الموعد

كونو بالقرب

صباح الرضا والمغفرة



لاتخافين دهاليز القسم حفظناها ونمشي فيها واحنا مغمضين خخخخخخخخ .... ان شاء الله بنكون مستمرين لانو دخول المطبخ مستمر ورانا بكل مكان خخخخخخخ وماعندنا غيركم يشاركنا في حوستنا الله لايحرمنا منكم ومن طلتكم


اي شفتي عاد صرنا نتكلم مصري وجميع اللهجات بعد فديت الوطن العربي وشعوبه .... بس ترجمتي فاشلة خخخ طيب كان غششتيني وترجمتي بدالي او صلحتي بدالي هههه



يسلمو ياقلبي على الطلة الحلوة

ماشاء الله تسلم ايدكم

عاد بكره حمواتي بيفطور عندي وانا محتاسه وقررت ادخل عندكم واسرق من اطباقكم

بس مشكلتي الفرن يوم يتنذل فيني ويوم يصلح ههههههه

بررررررب سحور بسحر وبرجع

الله يسلمك ليلكي

حياك بينا و الموضوع كله حلالك اسرقي الي تبين بس ماانصحك باطباق زيزو

>> ههههههه بدينا بالانشقاق عرب ياكافي

الله يصلح حال فرنك اقلها يوم عزيمتك ... حتى انا عندي عزيمة اليوم بالفطور : (

روحي واهم شي دلي درب الرجوع *_*

نورتينا بطلتك ليلي

الله يحيك ههههههههه
لا بختار من عندك ومن عندها عشان ارضي الطرفين
اميييييييييييين عاد تخيلي قبل يومين كان عندي ضيوف عند زوجي والفرن تنذل فيني واحتست ونزلت تحت عند احمواتي واستخدمت فرنهم واليوم عملت قلت اجربه اشوفه اشتغل خخخخخخخ مع البتوغاز جديد
هههههههه

منور بطلتكم

وش هالفطووور الزين



هموووسه وزيزفووونه ما انتوا بهينين هههههههههههه



والله راعيااات بيت



المهم انا ما ني مستحيه جايتكم بعد ما افطر عند الهاله ههههههههههه



تسلم يدينكم يا حلوااات

خلاص اخترت اطباق وعشان ارضي الطرفين طبق من عند كل وحده ماشاء الله تسلم ايدكم
على الله الحق اسويها في وحده بسويها الحين وبحفظها بالثلاجه
ان شاء الله الحق اصورها

ماشاء الله تبارك الله لازال الابداع متواصل :55:

شكرا يا عسولات على هالاطباق الحلوه ومن يد ما نعدمها يارب وزي ما قالت هلولتي نبي دايم نشوفكن عندنا هنا
البارح على الفطور جربت فطيرة الزعتر روووووووووووووعه عليها قليل طعمها يجنن وسهله ولذيذه ماشاء الله انصح الجميع بتجربتها






http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13130296001.jpg

هههههههه خلاص اوكي لا تسوي لي زيزو بعدها اضراب واتوهق انا بعدين

طيب نعمه ان حمواتك عندك ولا كان رحتي فيها

يالله اتمنى يكون اليوم عدى عليك على خير و ضيوفك طلعو من عندك

وهم تارسين ومتونسين :lol:

مع خالص ودي واحترامي

هههههههه الله يسلمك ويبعد عنا الجنان والهبال

احنا من غير شي خالصين *_*
.
.
عليك بالعافيه كله وان شاء الله يعجبك بعد التطبيق بعد
.
حاضرين للطيبين الطشي شنو ماتبي حلالك
.
الله يحفظك ويرعاك

اسعدني مرورك وتواجدك يالغلا

بانتظارك عسوله وانا متاكدة ان طبقي الافضل >> فيسي المتواضع

الله يسلمك ويعافيك

صباح الخيرات ...... سوري على التأخير ....... بس لانو كنت برة شويات وينزل لكم الفطور واتمنى يعجبكم ......

صباح الخير على الجميع


بعد ماتثبت موضوعنا وبعد الكلام الي يفتح النفس .... تشجعت وزاد الحماس عندي خخخ... اتمنى تستفيدون من اصنافي لليوم



سويسرول اللحم والاعشاب



انا استخدمت عجينة العشر دقايق لانها رهيبة وكميتها حلوة وحبيت اجرب عليها هالصنف من الفطاير .... سبق وذكرت لنا هموس مقادير العجينة بس برجع اعيدها هنا



فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
2 ملعقة حليب بودر /


الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول


طريقة السويسرول



ناخذ قسم من العجينة ونفردها على شكل مستطيل ونقطع حوافها بالسكين علشان يصير شكل المستطيل مرتب


نحط حشوة اللحم في طرف المستطيل ونلفها ونحرص انو الطرف يلصق عدل علشان لاتتفكك عند التقطيع ...


نقطعها ونحطها في صينية مدهونة وندخلها الفرن الين تنضج عدل يعني مايكون داخلها عجين



طريقة الحشوة :


لحم مفروم .... جزر مبشور .... بصل مقطع صغار جدا ... معجون طماطم ..... بقدونس مفروم ... شبت مفروم ... فلفل حار ... ملح ... فلفل ... ثوم



الطريقة :


نحمر البصل ثم نضيف اللحم ونتركه الين ينضج نضيف الجزر ومعجون الطماطم .... ومانحط فيها مويه كثير يعني تكون كثسفة شوي ... ونحط الفلفل الحار والبهارات والملح ونتركها تتسبك ... نضيف الاعشاب ونقلبها ونطفي عليها على طول ونتركها تبرد ونستخدمها للحشوة



http://dc16.arabsh.com/i/03273/rt0fdo7jposg.jpg



معكرونة بباقي حشوة اللحم السابقة :


استخدمت باقي الحشوة وسويت هذي المكرونة بصراحة نصيحة جربوها طعمها مايتفوت ابد ........مجرد سلقت المكرونة وصفيتها وبعدين خلطت المعكرونة بالصلصة وخليتها على النار دقايق بسيطة جدا وهذا شكلها



http://dc16.arabsh.com/i/03273/d3tpdllunrmk.jpg






وبما انو العجينة كانت كثيرة كملت فيها فطاير مشكلة


بعضها لبنة بالزعتر ............وشي زعتر ........ وشي سبانخ ودهنت الوجه باليض ..... ودخلتها الفرن وهذا شكلها


http://dc16.arabsh.com/i/03273/md0f52p8k88s.jpg


http://dc16.arabsh.com/i/03273/gvaaitdc46ps.jpg






كفتة اللحم


لحم مفروم ..... بصل ..... فلفل رومي اخضر ...... بقدونس .... نعناع .... ملح .... ثوم ... بهارات مشكلة ... كمون ... بيض وبقسماط



الطريقة :


نطحن البصل والفلفل والبقدونس والنعناع بالمفرمة ...... ثم نخلطها مع اللحم ونضيف الملح والبهارات ... بعد ذلك نغمس اقراص الكفتة الي كورناها بحجم الجوزة تقريبا ... ثم نغطيها بالبقسماط


http://dc16.arabsh.com/i/03273/qo830enzl71g.jpg



نحمرها في زيت غزير على ان يكون على نار هادية والافضل تغطيته علشان تنضج اللحمة .... الين يكون لونها ذهبي


تقدم مع البطاطس المقلي والسلطة الخضراء ..........


http://dc16.arabsh.com/i/03273/qz0i1vmg9btg.jpg


http://dc16.arabsh.com/i/03273/zk8jyedn6ghp.jpg


ممكن عمل لها صوص ...... طعمها رهيب ..... وانا افضلها اكثر من المقلية العادية .....وطريقتها سهلة .....



نذوب معجون طماطم في ماء ثم نضعه على النار الى ان يغلي ......... نضيف مكعب ماجي خضار وملح وفلفل ..........

ناخذ طماطم ونقطعه ونحطه في الكأس مع بعض الاعشاب مثل البقدونس والشبت ..... والي يحب الاكل الحار يضيف فلفل اخضر حار ... حسب الرغبة


نصب خليط الطماطم على الصلصة السابقة .... ونرمي فيه اقراص الكفتة ونتركها تتسبك عشر دقايق تقريبا وبالعافية


http://dc16.arabsh.com/i/03273/cvrlzngefznp.jpg




كيكة الزعتر المالحة


المقادير:كوب ماء-فنجان شاي زيت-فنجان شاي سكر مطحون....-بيضه-ملعقة بكنج باودر/ثلاث ملاعق حليب بودره/ كوب دقيق

الطريقة :

نخلط جميع المقادير مع بعض ويكون مزيج متجانس خفيف مثل خليط الكيك......... طبعا نمزج الخليط بالملعقة الخشب
توضع في صينيه بعد دهنها بالزيت والطحين وتدخل الي الفرن من اسفل فقط بعد ان تنضج اخرجيها وادهني اعلاها

بالخليط التالي:
ضعي مقادير متساويه من الجبنه السائله والمايونيز واخلطيها وادهني الكيكه من الاعلى

http://dc08.arabsh.com/i/03273/31jsqho7drwz.jpg

ثم رشي عليها الزعتر

http://dc08.arabsh.com/i/03273/qyif60kxhtk0.jpg
ثم ادخليها الفرن من اعلى فقط لمده بسيطه بدون ان يتغير لونها من الاعلى


http://dc08.arabsh.com/i/03273/5gmoiuogm5sr.jpg
بالهناء والعافيه..........



كيكة السميد


1ك طحين / 1ك سميد / نصف كاس سكر / 2بيض / 1ك حليب سائل / 2م ص بكنج بودر / نصف كأس زيت / 1م ص هيل / سمسم للوجه / مقدار من الشيرة السايلة



الطريقة :


نخلط جميع المقادير مع بعض الين تمتزج المقادير مع بعض .......... نصب الخليط بصينية مدهونة ونرش الوجه بالسمسم وندخلها الفرن الى ان تنضج ...... وبعدين نحمرها من الاعلى ......... نتركها تبرد ... ونرشها بالشيرة الحارة


http://dc08.arabsh.com/i/03273/y2m7j7dcgzd0.jpg


http://dc08.arabsh.com/i/03273/rx7e0o74oibg.jpg


بالعافية عليكم

الله الله زيزفونه ويش هالزين

تسلم الايادي الي طبخت وصورت ونزلت >> فيسي المؤدب

يعطيك الف عافيه زيزو ويكثر من اطباقك *_*

سلاااااااااااااااااااااااااااام


يا عيييييييييييييييييييييييييييني على الابدعات يا احلى البنات



ربي ما يحرمنا من التواجد الاكثر من راااااااااااااااااااااااااااااااائع




بنات مكن طلب صغيييييييييييييييييير <<<<<<<< فيسي المستحي



ممكن انزل فطور و تتفضلون عندي من بعد اذن البنات الامورااااااااااااااااااات <<<<<<< فيس راز نفسه


يالله بانتظار ردكم يا الغاااااااااااااااااااااااااااااااليااااااااااااات

هلا بنو افا عليك بس اكيد ممكن انا باقي لي يوم واخلص الايام الي علي ارسلي لشوشو ونسقي معاها لاننا فعلا نبغي ناس تشاركنا موضوعنا لاننا نبغي ناس تنزل لنا اطباق نستفيد منها راح ننتظر فطورك على نار

خلاص عيوني زيزفونة من عيوني انا مجهزة فطور كاااااامل ان شاء الل انسق مع همووووس و انز فطوري معاكم

أهلين أسوووووله ,,, عندج في الأطباااق الرئيسيه عدة طرق للكبسه ,,,

جبت لج مجموعه منهم ,,

هذي كبسه باللحم ,,

http://www.liilas.com/vb3/t161351.html

وهذي كبسة دجاج محشي ,,

http://www.liilas.com/vb3/t158450.html

وهذي كبسة سمك ,,

http://www.liilas.com/vb3/t161407.html

طبي واختاااري ,,, هههههههه

واذا فيه أي استفسار ,, انا حااااضرررره ,,,

هلا بنو الابداع منكم وفيكم واحنا نقطه في بحركم

ولا منك يالغلا

ايه ليش المستحى طبي واختاري اليوم الي تبينه ولا اقولك خذي الاسبوع كله وحطي لنا سفرة عامرة

>>>> فيس ماينعطى وجه
.
.
.
شوفي عزيزتي الى الان ماعندي احد الا السبت اسووله بتفطرنا فيه فاختاري اليوم الي يناسبك

وبلغيني عشان اعتمده >> خخخخخخ حسيت اني شي

الله لايحرمنا من هالطلات ومن هالضيافه يارب >> فيس يقولكم ماتبون تغارون منها وتاخذون يوم

الله يعافيك ويخليك ...... ايه ابي ابي ابي بس مو عشان المطبخ لا والله من فرة السوق

رحت و دوبني رجعت بخفي حنين وفوقهم صدااااااااع فظييييييع ياربي زحمة مو طبيعيه حشا

مافيه اوادم بالبيوت كلهم طالعين .........

انتظرك هاله عشان التهميز وعشان تفطرينا يوم *_*

اسعدني تعليقك ومرورك يالغلا

دمتي بخير

صباحك عود وبخور

هالــــــــــــه الله لايحرمني منك ولا من خدماتك

دوم منورتنا ومنورة صفحاتنا

مع خالص ودي واحترامي لك

هلا بك اسووله

اكيد راح تعجبك دامها من ايدين هاله واختيارها فهي اكيد يمي يمي

مايبي لها كلااااام

اما السمك فله كبسات وطرق متعددة للصياديه وباب ينفتح ماينقفل
.
.
.
بانتظار ابداعك واطباقك بكرررررة ترى من الحين بنام وبقوم على فطورك على طول :peace:


يالله تصبحو على خييييييير وزيزو تستلم مكاني اليوم :lPk05240:

مشكورة اسولة على تواصلك وتشجيعك الحلو لي ولهموس الله لايحرمنا منك ياقمر

تصدقين فعلا يبغي لي تهميز يالله تعالي انتظرك ههههههه........ يعطيك العافية ياقلبي لاخلا ولا عدم

الله يعافيك ويخليك ...... ايه ابي ابي ابي بس مو عشان المطبخ لا والله من فرة السوق

رحت و دوبني رجعت بخفي حنين وفوقهم صدااااااااع فظييييييع ياربي زحمة مو طبيعيه حشا

مافيه اوادم بالبيوت كلهم طالعين .........



هموس شهالتقليد تراني بعد رجعت من شوي من السوق وماعجبني شي خخخخخخخخخخ ماادري شينطرون علشان ينزلون بضاعة العيد ابغي اخلص وارتاح وراي تجهيز لعرس حماي ارتحت من ثوب ليلة الزواج باقي الليلة الثانية غير الاكسسوارات واللاوي الثانية ومن الحين لاعت كبدي من السوق مااحب الف كثير

شكلنا بنمل على بال مانلاقي شي يدخل المزاج ........ اذا لقيتي شي خبريني بس بدبحك اذا اشتريتي قبلي خخخخ

صدودة بما اني بنزل فطوري لليوم واسولة يوم السبت شرايك تصوري فطورك وتجهزيه وتنزليه يوم الاحد علشان ياخذ حقه من الردود بس انتي بكيفك الي يريحك سويه .....


مرورك جد اسعدني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...


يسعد صباحكم وسحوركم بكل خير ....


سحور قد يكون تقليدي ..

أول شيء الطبق الرئيسي الكبسة ...



كبسة لحم ...


الكبسة المعروفة ...

اذا كنتي حابة تحمري اللحم ..

قبل لا تحطي الرز بالقدر شيلي اللحم بلطف عشان مايتقطع ..
حطي اللحم بالفرن وخلي النار هادية ويتحمر بس على خفيف..
لأنه اذا خليتيه يحمر أكثر أو يطول بالفرن يمكن تقسى الطبقة الفوقية ..

؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛ ؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

الشوربة ...


بصل مبشور وفصين ثوم مبشورة ..
ملعقتين لحم مفروم..
ملح+بهار بكل انواعه حتى الفلفل..
بطاط وجزر مقطع مربعات صغيرة جداً..
ماء مغلي..
شوفان..

يحمس البصل والثوم مع الزيت لحتى يحمر..
يحط اللحم المفروم على البصل ويحرك لمدة دقيقتين..
يصب الطماطم على اللحم ولكن بنسبة قليلة ..
الملح والبهارات ومن الافضل تزودي الفلفل..<<بس اذا عندك بزارين قللي الفلفل
وبعدين خليها تغلي على النار لمدة خمس دقائق..
اضيفي الشوفان ولكن حسب كمية الماء الموجود في القدر..
لأنك اذا زودتيها راح تثقل الشوربة كثييير وتخرب عليك...


؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛ ؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛



المهلبية بطريقة الوالدة الله يرحمها ,,,

تخلطي12 ملاعقة حليب بودرة مع 6 أكواب ماء..<<وتزيدي مع زيادة الكمية الحليب والماء..
تغليها على النار وبعدها أضيفي الكاسترد ست ملاعق ..
وأضيفي السكر..
مع التحريك المستمر حتى تتماسك..
ملعقتين صغيرة من القرفة المطحونة..
وبعدها تصب في الأكواب الخاصة لها وتوضع بالثلاجة...


؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛ ؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛


الحلا


.. طبعاص مو هذا الحلا اللي وعدت هالتي اسويه تطبيقاً لحلاها..
لا هذا حلا مستعجل جداً ..
أسميه حلا الطوارى ..

بسكوت شاي أولكر ..
نستلة كبير..
كاكاو بودرة ..

نكسر البسكوت لقطع صغيرة بس مانطحنه ..
ونصب عليه الحليب والكاكاو ..
نقلبه بالملعقة بس مو ع النار في زبدية ..
بعدها نحطه في صينية ونرصه بملعقة ..وبعدها عل الثلاجة..

نسوي توفي ونحطه عليها..
التوفي ..علبة قشطة مع فنجال سكر..
نذوب السكر على النار ونصب القشطة على السكر المذوب..


حمام مائي لقشطة مع 7 جالكسي سائل
هذي راح تكون الطبقة الثالثة...

وبعدها نزينه بالتوفي الصناعي او النارجين

؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛ ؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛



بالنسبة للغطائين الموجودة أمامكم فهي من صنع جارتنا أم ابراهيم وصديقة أمي الله يرحمها ..

كلمتني العصرية تعزمني ع الفطور بس لما عرفت اني عازمة عمامي <<لبى ذرابتي ^_^


حلفت تجي وتساعدني في الطبخ..خجلت منها الله يسعدها..

عاد هي سوت رقش وصنف حلا ..

الرقش

هذا الله يسلمكم أكلة شعبية عند اهل نجران<<جارتي هذي من نجران

مثل مافهمت منها تسوي عجين من البر وبعدها تسويه أقراص خفيـــفة وتحطها في مقلاة على نار حامية ..
وبعدها تحمرها في الفرن على خفيف..

تجهز مرقة لـ اللحم أو الدجاج بس هي مسوية مرقة لحم ..
وتصبها على اقراص البر ...
وتحط اللحم عليها ...

بس واااااااااو يابنات عليها طعم رائع ...


وعمامي حبووووها سالوني عنها ...

قلت علمتني اياها جارتنا <<لبى أنا ما انصبني &_&

الله يجزاها كل خير...


وهذي صورة لسحوري ....


http://dc08.arabsh.com/i/03280/83wn59xprank.bmp






وعسى سفرتي بس تعجبكم وتنال استحسانكم ...

وأعذروني على القصور كان وقتي ضيق ومزحوم وماقدرت أصور بالخطوات ...


وحياكم الله ....




مشكوووورة حنوووو على كتابت اسمي على الصورة ....

لاني ما اعرف ^_^



كونوا بخير’’’’

ماشاء الله تسلم ايدكم كلللللللللللكم

والله سنعه وذربه صدود ههههه



ان شاء الله انزلكم الاطباق الي جربتها بكره مره حبوها وذووووووووق

صباح الخيرات على كل من اسعدنا ومر يفطر عندنا


بما انو اليوم بيكون خامس فطور لي انزله سويت لكم اشياء كثيرة ......... واشياء جديدة حتى انا اول مرة اسويها وطلعت جدا رهيبة ماتوقعت النتيجة ......... وهي صنفين حلا كلمة روعة قليلة بحقهم .... اتمنى تفرحوني وتجربوهم وتعطوني رايكم نبتدي بفطورنا لهذا اليوم



شوربة الفطر


كوب حليب سائل / 3ملاعق فطر مقطع / 3كوب ماء ساخن / ربع اصبع زبدة / 2م زيت / ملعقة كبيرة طحين / مكعب ماجي / بصلة مفرومة /ملعقة بقدونس مفروم للوجه



الطريقة :


يحمر البصل في الزبدة ثم يضاف اليه الفطر شوي بس ونرفعه عن النار


نحط الزيت في القدر ونضيف عليه الطحين شوي وبعدين الحليب ونحركه الين يغلظ قوامه .... بعدين نضيف الفطر والبصل ونصب الموية ونحركها ونحط الماجي ونتركها تغلي شوي ..... وبعدين نقدمها وهي ساخنة مع رشة بقدونس على الوجه

http://dc08.arabsh.com/i/03280/bltr9wgt3aq1.jpg

وبالعافية



صينية البطاطس بالدجاج


بطاطس مقطع شرايح ....... دجاج مسلوق بدون عظم .... بصل مقطع ... جبن مبشور .... مكعب ماجي خضار .... علبة قشطة .... ملعقة جبن سائل ... ملعقة مايونيز ..... ملح وبهارات وثوم



الطريقة :


نحمر البصل ثم نضيف عليه الدجاج ونحمره شوي نحط مكعب الماجي والثوم والملح والبهارات ونتركه يتسبك شوي ....



نصف طبقة بطاطس في صينية مدهونة بالزيت ونرش عليه جبن بعدين نحط الحشوة ونصف بقية البطاطس عليه ... نخلط القشطة والجبن والمايونيز ونصبه على وجه البطاطس ونرش عليها الجبن ونغطيها بالقصدير وندخلها الفرن نصف ساعة تقريبا ....


http://dc16.arabsh.com/i/03280/mykzuojfp166.jpg

http://dc16.arabsh.com/i/03280/4f3rkasn5abu.jpg

http://dc16.arabsh.com/i/03280/lk3cjr4ago7a.jpg
وعوافي عليكم


معكرونة بالدجاج


مكرون حجم صغير مسلوقة وجاهزة / دجاج سلوق ومنظف بدون عظم / بصلة مقطعة / فلفلرومي اخضر بارد/ مكعب ماجي / ملح / بهارات مشكلة



الطريقة :


نحمر البصل في الزيت الى ان يذبل بس ونضيف عليه الفلفل الاخضر ونقلبه دقيقة بس وبعدين نضيف عليه الدجاج والماجي والملح والفلفل نتركه يتسبك شوي وبعدين نخلط معاه المكرونة ونحركه على النار شوي بس ونقدمه على طول

http://dc13.arabsh.com/i/03280/ddp0i1zy9x3w.jpg
بالهناء والعافية



كباب اللحم


لحم مفروم / بطاطسة وحدة وسط / 2حبة بصل / فلفل رومي اخضر / بيضة / بقدونس / نصف كوب طحين / ملح /فلفل / ليمون عماني مطحون


الطريقة :


نطحن البصل والبطاطس والبقدونس والفلفل الاخضر مع بعض .......... بعدين نضيفهم فوق اللحم ونخلطهم عدل ..... نضيف البيضة و الطحين وبقية المقادير ونخاطهم زين

نشكلهم اصابيع ونقليهم في زيت غزير ونتركهم على نار هادية ونغطي على المقلاية علشان ينضج اللحم من الداخل ونتركه الين يتحمر


هذا شكله بس يمكن الصورة مش واضحة لاني كنت مستعجلة

http://dc08.arabsh.com/i/03280/vo5q583whh4v.jpg

وبالهناء والعافية



الكيكة المالحة


2بيض / خل ابيض ملء الغطاء حقه / نصف بيالة ماء واذا حيناها سوي خشنة نزيدها شوي / نصف بيالة زيت / 3م ك حليب بودرة / م ص بكنج بودر / ذرة ملح / 4 م ك طحين


الطريقة :


تخلط المقادير في الخلاط ويكون قوامها مثل قوام الكيكة العادية ........ نصب الخليط في صينية وسط مدهونة زيت ودقيق


ثم نضيف عليها : فلفل اخضر مقطع قطع صفيرة مقدار ربع كوب / بقدونس مفروم ربع كوب / جبن ابيض مقطع صغار تقريبا ربع كوب / رشة زعتر / رشة سماق والي مايحبه يستغني عنه

http://dc16.arabsh.com/i/03280/u7dmms6gywln.jpg

بعدين ندخلها الفرن من تحت الين تستوي ونحمرها من فوق ونقطعها ونقدمها جدا سهلة وخفيفة .......


http://dc16.arabsh.com/i/03280/rcikx1v2l1md.jpg


http://dc11.arabsh.com/i/03280/l4l8zkmtsey9.jpg


وبالعافية عليكم



نجي للحلو الصنفين الي بحطهم انصحكم تجربوهم واحد ياخذ وقت شوي والثاني سهل وسريع ولذيذ بصراحة الاثنين حلوين اتمنى مايكونو مكررين


كيكة مع الكريم كراميل


5بيضات / 12 م حليب بودرة / فانيليا / 4م زيت / 1/4 2ك ماء / 1/4 1ك سكر بودرة / نصف باكيت كيك ابيض بتي كروكر او اي نوع تفضليه


الطريقة :


نحرق كاسة سكر ونصبها في صينية ونتركها تبرد .........


لعمل الكريمة :

نأخذ 3بيضات مع عشر ملاعق حليب مع 2كأس ماء فقط وربع كاس سكر ورشة فانيليا ونخلطها في الخلاط ....... ثم نصب الخليط على السكر المحروق بحذر على ان يكون برد عدل



طريقة الكيكة :


ناخذ 2 ملعقة الحليب الباقية وع 4 ملاعق زيت مع ربع كوب الماء مع نصف باكيت الكيك مع البيضتين ونخلطهم زين


ثم نصب المزيج بحرص شديد على منتصف خليط الكريمة ..........


ثم نحط الصينية داخل صينية اكبر فيها موية حمام مائي يعني وندخلها الفرن على نار وسط الين تستوي الكيكة والكريمة


بعد مانطلعها من الفرن نتركها تبرد وندخلها الثلاجة علشان تبرد زين ثم نقلبها في طبق بحيث تكون طبقة الكريمة من فوق ونقطعها ونقدمها

http://dc08.arabsh.com/i/03280/3r2pj6gmt7k5.jpg


http://dc08.arabsh.com/i/03280/tlxk0fge384j.jpg


وصحتين



السينابون الكذاب


1ك سكر / نصف ك ماء / بيالة زيت / بيضة / 2م قرفة مطحونة / 2 مكعب جبن كيري / رشة فانيليا / نخلطهم كلهم في الكاس


للوجه

نصف علبة حليب محلى / 6 مكعبات جبن كيري / بعد نخلطهم في الكاس


للزينة


شكولاته مسيحة او حليب محلى مع كاكاو بودرة نخلطهم زين

والاهم من هذا كله كيس صامولي اي نوع تحبونه



الطريقة :



نقطع الصامولي حلقات متساوية الارتفاع ........ نصفها في صينية مدهونة وتكون الصينية الي قاعدتها تنفتح بس الي مش متوفرة عندها تجيب صينية وتبطنها بورق المنيوم بشكل مرتب مايخرب شكل الحلا


ناخذ شريحة الصامولي ونغمسها في الخليط الي فيه قرفة وبشكل سريع مانشبعها فيها ونصفها بشكل مرتب انا افضل الصينية تكون مدورة

http://dc11.arabsh.com/i/03280/zn04ksfqm366.jpg

http://dc11.arabsh.com/i/03280/p603otpl5euz.jpg

نرش عليها خلطة الوجه وندخلها الفرن لمدة عشرين دقيقة الين تجمد وتتماسك ........ نطلعها من الفرن ونتركها تبرد

http://dc11.arabsh.com/i/03280/qh7nxsflrx3c.jpg

وهذي بعد ماطلعتها من الفرن


http://dc11.arabsh.com/i/03280/cs0v3nyq6h31.jpg

اخر شي نرش عليها الكاكاو بشكل عشوائي ........ وتقدم ساخنة شوي او باردة مثل ماتحبون


http://dc08.arabsh.com/i/03280/uzgi85d71oc5.jpg


وبالعافية عليكم اتمنى اني كفيت ووفيت

صدودة ماشاء الله على السفرة بصراحة تشهي يعطيك ربي الف عافية ماقصرتي ..... راح اجرب حلاك عجبتني طريقته ... والشوربة بعد اذا جربت اي صنف بصوره وبحط الصور ......تسلم ايدك وفي انتظار فطورك خخخخخ

تـــــــــــــــــــــــــــــــــم يا الغلا ...

حجزت يوم الأحد <<فيسي البزر ^_^

تسلموووون على هالمجهووود يا حلوييين



بصرااحه قمه في السنااعه


واعجبتني اطباااق بقووول لاختي تسويها لاني بصراااحه


مالي في الحمس والطبخ حدي حلوياااات وسلطااات



صدووودي وش ذا يا بنت خلاااص بجيش اخذ كووورس لا اله الا الله عليش

قلت لس فووول اوبشن يا الغلاااااا

وننتظر فطووورش