أرشيف الوسم : لانشون

اعداد لانشون الفراخ المرتديلا، او اللانشون هي نوع من اللحوم المعالجة التي ترجع اصولها الى المطبخ الايطالي، وتحديدا في مساحة بولونيا، حيث قد كانت تصنع في بداياتها على نحو نقانق عظيمة تقطع على نحو شرايح، ثم تطورت صناعتها، وصارت تحضر بعدة انواع، ونكهات، بعد خلطها بتشكيلة من البهارات كالفلفل الاسود، والبابريكا، والزيتون، وبودرة البصل، والثوم، وغيرها. عمل لانشون الفراخ المكونات: …