اعداد كيكة الفانيليا كيكة الفانيليا من أطباق الحلويات البسيطة والشهية، و تتميز برائحة الفانيليا و بمذاقها الرائع، و تعد من أسهل أطباق الحلويات سهلة التحضير، فتتكون من الحليب و الدقيق و البيض مع الفانيليا، ومكوناتها شهية و محببة لدى الكثير، كما يمكنك إضافة الكريما البيضاء أو كريمة الشوكولاتة لتزينها، و سنقدم لك هنا طريقة صنع كيكة الفانيليا، و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقاديرها و خطواتها لتحصلي على كيكة الفانيليا الشهية.
طريقة عمل كيكة الفانيليا
المقادير
- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من الحليب السائل.
- كوب كبير من السكر البودرة.
- 3 حبات من البيض متوسطة الحجم.
- نصف كوب كبير من الزبدة اللينة أو السمن.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا البودرة.
مقادير الكريما
- باكيتان من كريمة الدريم ويب.
- ربع كوب صغير من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- ضعي البيض في الخلاط الكهربائي، و أضيفي إليه السكر البودرة و الزبدة مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي الحليب السائل تدريجيا إلى الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي البيكنج باودر و الفانيليا.
- أضيفي الدقيق تدريجيا مع الاستمرار بالخلط حتى تنتهي كمية الدقيق.
- إدهني قالب الكيك بالزيت و الدقيق، ويمكنك استعمال قوالب الكيك غير اللاصقة دون دهنها.
- صبي مزيج كيكة الفانيليا في قالب الكيك، و اتركيه لمدة 10 دقائق دون تحريك.
- حمي الفرن ثم ضعي فيه كيكة الفانيليا بدرجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة، حتى تتضاعف حجمها و تفوح رائحة الكيكة الشهية.
- أغرزي سكين وسط الكيكة حتى تتأكدي من نضجها، فإن لم تنضج بعد اتركيها بالفرن لمدة 5 دقائق آخرى على نار هادئة.
- اتركي الكيكة تبرد لمدة دقيقتين ثم هزي القالب حتى تتأكدي من تحريك الكيكة من القالب ثم أقلبيها بطبق واسع.
- ضعي الدريم ويب في وعاء و أضيفي إليه ربع كوب من الحليب السائل، و أخفقيها حتى تتضاعف حجمها، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
طريقة تقديم كيكة الفانيليا
ضعي كيكة الفانيليا في طبق للتقديم و زينها بالدريم ويب، و قدميها مع كوب من العصير، ويمكنك تقديمها دون كريما حسب الرغبة.
ملاحظة:
يمكنك تزيين كيكة الفانيليا بكريمة الشوكولاتة أو بدهنها بالقطر و رشها بجوز الهند.