البيتزا مصنوعة أساسا من العجين ووضعها على وجوههم. البيتزا متنوعة ومتنوعة ، ولكن هناك بعض المكونات الرئيسية ، مثل الصلصات والجبن ، والعجين هو أساس البيتزا الإيطالية
المقادير : ( العجينه )
كوبيتين دقيق
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره زيت زيتون
ملعقه صغيره سكر
ملعقه كبيره خميره
ماء للعجن
عمل الصوص :
كوب صلصه
ملعقه كبيره زعتر ملح
رشه سكر
ربع بصله متقطعه
فصين توم
فلفل اسود
الطريقه عمل البيتزا الايطاليه :
نحط ع الدقيق الملح والسكر والزيت ونقلبهم ونضيف الماء لحد ماتبقي عجينه متماسكه
ممكن بديل الماء لبن زي ما تحبي ونسيبها ترتاح ساعه
نعمل الصوص: نجيب طاسه نحطها علي النار وفيها ملعقه زيت ونحط عليها بصله متقطعه وفصين توم مفرومين ولما يدبلو انزل عليهم بصوص الطماطم ثم اضيف الملح والفلفل والزعتر ونسيبه علي نار هاديه لحد مايتقل شويه
بعد كده نسيبه يبرد
ونجهز الجبنه المودزريلا ( الوديان ) والفلفل الالوان والمشروم واي
نوع لحوم او جبن
نفرد العجينه في صنيه البيتزا واحط الصوص افرده ع العجينه
واحط جبنه مودزريلا
وعليها الفلفل وعليها الزتون واي حشوه سواء جبن او لحوم والاخر جبنه مودزريلا كتيييير
طريقه عمل البيتزا الايطاليه في البيت
وحطيها ف الفرن ع 200 درجه لمده نص ساعه
وده شكلها بعد ما طلعت من الفرن
عجينتها شبه القرص اللي عملناها قبل كده ( النواعم )