البامية من الخضار الذي يحتاج اليه الجسم لانه يحتوي علي معادن مهمه للجسم فكيف نعمل طاجن الباميه باللحم
المكونات :
بامية
نصف كيلو جرام لحم قطع
طماطم
بصلة
2 ملعقة كبيرة سمن
6 فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كزبرة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
شرائح فلفل حار
طريقة التحضير :
نضع القليل من السمن فى إناء الطهي ثم نضيف البصل المقطع إلى السمن والفلفل الحار والثوم المفروم حتى يتغير لونهم .
نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونستمر في التقليب .
نضيف عصير الطماطم إلى المكونات ونقلبهم جيدا .
بعد ان تمتزج المكونات الموجودة في اناء الطهي معا نضع اللحم المسلوق في الإناء
نضيف البامية بعد إضافة اللحم المسلوق مباشرة
نضيف المرقة ونترك الإناء قليلاً على النار
نضع البامية واللحم والمكونات جميعا في طاجن فرن ونغلفها بورق القصدير وندخلها الى الفرن حتى تنضج
بعد الاستواء نخرجه من الفرن ويقدم ساخنا .