صينية اللحم المفروم بالبشاميل والبطاطس المهروسه

البطاطس في تحضير العديد من الأطباق المعدة بالمنزل  ومن بين هذه الأطباق البطاطس المهروسة بالبطاطا المفرومة واللحوم تتكون بشكل رئيسي من البطاطا واللحم

طريقة عمل صينية بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة

المقـــــــــــــــــــــ ـادير :

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات – ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى

الطـــــــــــــــــريقة :

– نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم
والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
– نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر..
(بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
– نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس
ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
– نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه
مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ
لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
– في صينيه نضع اللحم المفرووم ثم نصب الباشاميل فوقه،
ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
– نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..

اللحم المفروووم في الصنيبة متوسط الحجم

نضع طبقه البشاميل

كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل

و رشي فوقها جبنة موزاريلا