هو الغذاء النباتي الوحيد الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة الأساسية ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمغذيات. لذلك ، فالكوينوا مصدر هائل للبروتين. مستويات عالية من البروتين تقلل الشهية وتزيد من عملية الأيض ، مما يساعد على إنقاص الوزن
المقادير:
-80 غرام من الكينوا
-20 غرام بصل مفروم
-4غرامات مسحوق كمون
-ملعقة شاي من عصير الليمون
-2 من جذور الشمندر المطهي (100 غرام)
-10 مللي من الخل
-10غرامات من العسل
-تفاح أخضر (10 P)
-5 غرامات بقدونس مفروم
-2 مللي (10 مللي) من زيت الزيتون
-أوراق الرشاد الخضراء للزينة
طريقة التحضير:
-نخلط واحداً من الشمندر المقطع لمكعبات صغيرة ونخلط الآخر في الخلاط مع خل النبيذ الأحمر والعسل مع بعض من الماء. ثم نضع الخليط منفصلاً في الثلاجة
-نطهي الكينوا مع مرق الخضار أو المياه المزودة بقشر الليمون
-نمزج الكينوا مع الكمون والملح والفلفل والبصل وعصير الليمون. ثم نضيف البقدونس المفروم ونضع الخليط جانباً
1