علاج الهضم الكيميايي (بالانجليزية: Chemical Digestion) هو عبارة عن عملية تحلل لجزييات الاكل في الفم، والمعدة، والامعاء باستعمال مجموعة من الانزيمات، والاحماض، حيث يعمل جنبا الى جنب مع النوع الثاني من انواع الهضم في الجسم، وهو الهضم الميكانيكي (بالانجليزية: Mechanical digestion)، والذي يشمل البلع، والمضغ، والقيام بالحركات العضلية التي تنقل الاكل اثناء مجرى الجهاز الهضمي لتفتيته بالكامل الى قطع صغيرة، ونقلها، وتسهيل عملية التحلل الكيميايي لها، والذي يبدا بافراز المزيد من اللعاب الذي يتضمن على انزيم اميلاز، ويدعى التيالين لتغيير النشويات الى سكر الجلوكوز، وسكر المالتوز بعد اضافة جزيء الماء الى مركب النشا.[١]
مسار الهضم
تمر عملية الهضم بخمسة فترات كما ياتي:
- الابتلاع: تبدا تلك الفترة بتناول اعداد من الطعام، ومضغها في الفم، لتنتقل بعدها الى البلعوم، فالمريء.[٢].
- الهضم: وهي فترة التحلل الكيميايي، والميكانيكي للطعام الماكول الى شكل يمكن ان يستفيد منه الجسم.[٣]
- الامتصاص: يمتص الجسد بعد فترة الهضم جزييات الاكل المتحللة بهييتها البسيطة، والتي تسلك سبيلها عبر اغشية خلايا بطانة الامعاء الدقيقة لتصل الى الدم، او الشعيرات الدموية اللمفاوية.[٢]
- امتصاص الماء: تتمثل تلك الفترة بامتصاص الماء، وتجميع، وتصليب بقايا الاكل غير القابلة للهضم، ثم تحويلها الى فضلات.[٣]
- التغوط: يتم التخلص من جزييات الاكل المتبقية، والتي لم يتم امتصاصها، او هضمها، وتحدث عملية التخلص من تلك الجزييات عن سبيل فتحة الشرج على شكل براز.[٢]
نتايج الهضم الكيميايي
تتحول السكريات في عملية الهضم الكيميايي الى السكريات الاحادية، والدهون الى الاحماض الدهنية، واحادي الجلسريد، كما تتحول البروتينات الى الاحماض الامينية، والحموض النووية الى النوكليوتيدات، بالاضافة الى انه يتم امتصاص بعض المكونات الغذايية مباشرة، مثل: الفيتامينات، والاحماض الامينية، والمعادن، والكوليسترول، والماء.[