تحضير شريحة البيتزا العملاقة

البيتزا من الوجبات السريعة التي يعشقها الكبار والصغار ويعتبر من الاكلات الجاهزة ليوم واحد

مقادير طريقة عمل شريحة البيتزا العملاقة :
للعجين :
¼ 2 كوب ماء فاتر
4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 كوب دقيق لجميع الأغراض
½ 2 ملعقة صغيرة ملح
للصوص :
½ 1 كوب صلصة الطماطم المصفاة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة توابل
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
للتجميع :
جبن اموزاريلا مبشور
إضافات البيتزا المفضلة لديك (البيبروني، المشروم، الفلفل ، إلخ)
طريقة عمل شريحة البيتزا العملاقة :
1.لعمل العجين: في وعاء الخافق الكهربائي، أضيفي الماء مع الخميرة والسكر الأبيض. ثبتي خطاف العجين، أضيفي زيت الزيتون والدقيق والملح. اخلطي المزيج كله حتى يبدأ العجين في التشكل والابتعاد عن جوانب الوعاء، حوالي لمدة 5 دقائق.
2.ادهني وعاء بالقليل من زيت الزيتون ثم ضعي فيه العجين، غطي العجين بقطعة قماش واتركيه يرتاح لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمه.
3.لعمل الصلصة: اخلطي جميع المكونات في وعاء واتركيها جانباً.
4.للتجميع: سخني الفرن على 425 درجة. ادهني صينية فرن كبيرة (18 × 26 بوصة) بالقليل من رذاذ الطبخ بزيت الزيتون.
5.افردي العجين لتشبه شريحة بيتزا كبيرة، ما يقرب من ½ بوصة سميكة. وزعي فوق الشريحة طبقة رقيقة من الصلصة، ثم يليها جبن الموزاريلا المبشور، وأخيراً وزعي الإضافات التي ترغبي بها.
6. اخبزيها لمدة تتراوح بين 25 – 30 دقيقة حتى تنضج وتُحمر. قطعيها إلى شرائح وقدميها.