العنب غنية بفيتامين C و A. كما أن لديها كمية صغيرة من الثيامين والريبوفلافين والنياسين، فيتامين B6، E، حامض الفوليك وحامض البانتوثنيك.أما التوت هو غني بفيتامين (أ) وتوجد كميات صغيرة من C، الثيامين والريبوفلافين والنياسين، فيتامين B6 والفولات وحمض البانتوثنيك أيضا في التوت .
كشف بحث جديد أن إضافة المزيد من العنب والتوت إلى نظامك الغذائي قد يعزز من صحة الرئة لديك بسبب فوائد العنب وغيره من الفواكه الداكنة!
وذكر الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا معظم الأطعمة التي تحتوي على نوع معين من الفلافونويد يطلق عليهم الأنثوسيانين حافظوا على أفضل وظيفة للرئة بمرور العمر.
وتم العثور على الأنثوسيانين في الفواكه والخضروات الداكنة اللون مثل العنب الأحمر والعنب والتوت البري والبطاطا الأرجوانية.
وذكر الباحثون أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات، يمكن أن يساعد على حماية الرئتين من التلف ويحافظ على وظائفها ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي في وقت لاحق.
جدير بالذكر أنه في الوقت الذي وجد فيه الباحثون أن تناول اللحوم المصنعة يعجل من انخفاض وظائف الرئة بتقدم العمر، وجد الباحثون أيضا أن تناول الخضروات والفواكة الداكنة اللون ساعد على بطء انخفاض وظيفة الرئة.
فالأنثوسيانين لها تأثيرات صحية إيجابية حيث إنها مليئة بمضادات الأكسدة، وإذا أكلت فاكهة كاملة فستحصل على الكثير من المركبات الصحية الأخرى وهو من فوائد العنب والتوت المهمة.
يذكر أن الدراسة شملت 463 بالغا من النرويج وإنجلترا، وكان متوسط عمرهم 44 ، جميع المشاركين قام الباحثون باختبار وظيفة الرئة لديهمم مع تسجيل عاداتهم الغذائية.
وبعد 10 سنوات تم اختبار وظائف الرئة مرة أخرى، ولاحظ الباحثون وجود علاقة بين استهلاك الأنثوسيانين وصحة الرئة.