أخبار عاجلة
الرئيسية » Food » طريقة عمل مفركة بطاطا

طريقة عمل مفركة بطاطا

البطاطس سهلة الهضم وسهلة التحضير. وتتميز بمكونات بسيطة ويتم إعدادها بأكثر من طريقة واحدة مع إضافة المكونات التي تجعل الطبق لذيذًا.

طريقة عمل مفركة بطاطا

مقادير مفركة بطاطا
5 حبات من البطاطا.
ربع كوب من زيت الزيتون.
حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم.
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ربع كوب من الماء الساخن.
عصير نصف ليمونة صغيرة.
طريقة تحضير مفركة بطاطا
تقشر حبات البطاطا وتقطع مكعبات متوسطة ثم تغمر بالماء وتترك جانباً لحين الاستعمال.
يوضع الزيت في وعاء ثم يضاف إليه البصل المفروم ويقلب مع رشة من الملح لمدة 4 دقائق على نار هادئة حتى يذبل.
تضاف مكعبات البطاطا وتقلب قليلاً ويضاف إليها الملح حسب الذوق والكمون المطحون والفلفل الأسود والماء الساخن وتحرك قليلاً.
يغطى الوعاء وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج مع ملاحظة عدم تحريكها كثيراً حتى لا تذوب مكعبات البطاطا.

(0)

شاهد أيضاً

كيفية طهي الخرشوف

مكونات الخرشوف الخرشوف او الارضي شوكي عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل ان تزهر، …

اترك تعليقاً