الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية الموجودة في البيض والسبانخ والجبن الجاف لها القدرة على تحسين ردود الفعل وردود الفعل على صحة الإنسان
وأشارت الدراسة إلى أن التركيز على هذه النوعية من الأطعمة يأتي بنتائج إيجابية على الحالة النفسية للشخص الذي يتناولها، حيث أنها تلعب دورا أساسيا على الخلايا العصبية للإنسان، طبقاً لما ورد بوكالة “أنباء الشرق الأوسط” .