مخللات - الصفحة 3 - المقبلات والسلطات

14-06-09, 12:58 AM

المشاركة رقم: 11

المعلومات
الكاتب:	toboty
اللقب:

البيانات
التسجيل:	Jun 2009
العضوية:	146210
المشاركات:	9
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	10

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : hend المنتدى : المقبلات والسلطات

يعطيج العافيه يارب

25-06-09, 06:43 PM

المشاركة رقم: 12

المعلومات
الكاتب:	ورده ليلاس
اللقب:

البيانات
التسجيل:	Jun 2009
العضوية:	146615
المشاركات:	72
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	11

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : hend المنتدى : المقبلات والسلطات

المخللات مختلفة ومتنوعة شكرا لكى

10-07-09, 04:48 PM

المشاركة رقم: 13

المعلومات
الكاتب:	سيد ابو العربي
اللقب:

البيانات
التسجيل:	Jun 2009
العضوية:	146490
المشاركات:	1
الجنس	ذكر
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	10

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : hend المنتدى : المقبلات والسلطات

يعطيك العافية
مخللات لذيذة
ممكن افضل طريقة لعمل مخلل الخيار وكم من الوقت تستغرق لتنضج

21-09-09, 09:52 PM

المشاركة رقم: 14

المعلومات
الكاتب:	hend
اللقب:	شمعة الديكور

البيانات
التسجيل:	Nov 2006
العضوية:	16763
المشاركات:	5,348
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	263

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : hend المنتدى : المقبلات والسلطات

مخلل الزيتون الأخضر

المقادير :

كيلو زيتون أخضر
كوب من الملح البحري
5 أكواب من الماء

الطريقة :

- تضرب كل حبة من الزيتون بمدقة الثوم .
ـ تملأ قدر بالماء وتوضع حبات الزيتون في الماء أثناء رصها حتى لا يسودّ لونها.
ـ يصفى الزيتون من الماء ويوضع في البرطمان المعدّ له ليصل إلى عنقه.
ـ يذاب الملح في الماء جيداً ثم يصفى فوق الزيتون بحيث يعلو الماء فوق الزيتون بثلاثة سنتيمترات.
ـ توضع ملعقتا طعام من زيت الزيتون على سطح الزيتون ويغلق البرطمان بإحكام ويترك جانباً مدة شهرين.

21-09-09, 10:03 PM

المشاركة رقم: 15

المعلومات
الكاتب:	hend
اللقب:	شمعة الديكور

البيانات
التسجيل:	Nov 2006
العضوية:	16763
المشاركات:	5,348
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	263

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : hend المنتدى : المقبلات والسلطات

الخيار المتبل

المقادير

2 خيار
نصف باقة من البقدونس
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة حامض
2 فلفل أحمر حار
زيت

الطريقة

يسخن زيت الزيتون وبعدها نقوم بتقطيع الخيار إلى شرائح دائرية وتضاف إلى الزيت الساخن.
تترك لمدة 5 دقائق على النار.
نقوم بتحضير الصلصة الخاصة بالخيار المتبل تتكون هذه الصلصة من الحامض وزيت الزيتون والخل والكرفس والبقدونس والفلفل الأحمر.
تمزج كل هذه المواد وتوضع على الخيار وتقدم بعد أن تزين بالطماطم والبقدونس .