		منتديات ليلاس > قسم سيدتي > ركن المطبخ > الأطباق الرئيسية
شوفوا jana شو عامله لرمضان؟؟؟

الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية

شوفوا jana شو عامله لرمضان؟؟؟

مرحباااااااا لجميع واحلا بوكيه ورد لحلا ليـــــــــــــــلاس وكل عام وانتم بخير طبعا قبل رمضان كل بيت يستعد سوا كان من لف السمبوسه والمعجنات وغير وغير

عنوان الموضوع : شوفوا jana شو عامله لرمضان؟؟؟

شوفوا jana شو عامله لرمضان؟؟؟

كلمات مفتاحية : لرمضان, jana, شو عامله

نسخ الرابط
نسخ للمنتديات

LinkBack

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

16-09-08, 04:28 AM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	jana الحلوه
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	Nov 2006
العضوية:	16703
المشاركات:	814
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	50

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : الأطباق الرئيسية

شوفوا jana شو عامله لرمضان؟؟؟

شوفوا jana شو عامله لرمضان؟؟؟

مرحباااااااا لجميع واحلا بوكيه ورد لحلا ليـــــــــــــــلاس

وكل عام وانتم بخير

طبعا قبل رمضان كل بيت يستعد سوا كان من لف السمبوسه والمعجنات وغير وغير

ان ذول الشغلات اللي اعملها ضروريه وتريحني وقت طبخ الفطور في رمضان وما يأخذ وقت

المهم كثرت قرق واجد ونبـــــــــــــــــــــــــدأ بسم الله

المقادير لعمل ((السمبوسه)):

العجين:
4 اكواب من الطحين الكويت الابيض
رشه ملح
بيضه
كوب وربع من الماء الدافئ

الحشوه:
دجاج مفروم
البصل شرائح
الجزر مبشور
بقدونس شبه مفروم
مكعب ماجي
ملح+كركم+اجي ناموتو+هيل+قرقه+قليل من الفلفل الاسود و الاحمر..

الطريقه:

بالنسبه للعجين اعجنيها وسبيها من 2-3 ساعات او اكثر ما يضرها
اما للحشوه حمري البصل ثم اضيفي الدجاج المفروم مع مكعبه الماجي والبهارات الباقيه مع التحريك المستمر على نار هادئه بعد ما يتحمر الدجاج اضيفي الجزر لمده 10 دقائق ثم اطفئي النار عليه واضيفي البقدونس

بعد ذلك نقوم باحضار عده العمل

اهم شئ لسبوسه آله الرق مره ممتازه وتسهل العمل اذا كانت مافي الشكوى الى الله مافي غير النشابه المهم

نقوم بتكوير العجين كما في الشكل

ثم نقوم برش الاله بالطحين وندخل العجين ونبدأ بمستويات بالنسبه للآ له من 1 الى رقم 5

وبعد ما نرقها للمستوى المطلوب نفردها على الصحن يكون مرشوش بالطحين كما في الشكل

ثم نضع كميه من الحشوه على العجين كما في الشكل

نقفلها ثم نقوم بتحديدها بالعجله كما في الشكل

مو شرط يكون شكلها مثلث تقدرين تخلينها كما في الشكل

وكما اذا كان متوفر عند القطاعه الخاصه لسمبوسه يكون افضل واسرع لكي

وطريقتها قومي بأخذ جزء من العجين على شكل مربع ثم ضعي حشوه السمبوسه داخلها
ثم قومي بتقفيلها كما في الشكل

وبعد ما ننتهي من العجين نقوم باحضار علبه بيلاستك ونضع ورق الزبده ثم نقوم بصف السمبوسه

ثم نضع الطبقه الثانيه اول شي ورق الزبده ثم الباقي وتكرر الطريقه الى ان تمتلي العلبه

وطبعا لازم تشوفون الشكل النهـــــــــــــــــــــــــــــائي يم يم مقرمشه ولذيذه من تحت ديااااتي

يتبــــــــــــــــــــــــــــــــــع