الكريم كاراميل

11-01-08, 08:47 PM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	ام عمرو
اللقب:	شمعة الديكور

البيانات
التسجيل:	Sep 2007
العضوية:	40847
المشاركات:	1,526
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	35

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : الحلويات

الكريم كاراميل

الكريم كاراميل

اخواتى العزيزات
بما انى عملت الكريم كراميل النهارده

حبيت انى اكتبلكم الطريقه
اولا :المقادير
4كوب لبن

4بيض

ملعقه صفيره فانيليا
3 ملاعق كبيره سكر "ممكن تقل او تزيد حسب الرغبه"2
2 ملعقه كبيره سكر للحرق "لعمل الكراميل"
الطريقه

1-نحرق السكر على نار هادئه مع التقليب,ثم نضعه فى اكواب او قوالب قابله لدخول الفرن:مقدار بسيط من الكراميل لتغطيه القعر فقط
2-نضع اللبن والسكر والبيض في وعاء ونقلبه جيدا حتى تندمج المقادير تماماوطبعا لا ننسى الفانيليا
3-نضع الاكواب فى صينيه فيه مقدار من الماء المغلى "يعنى حوالى نصه"
4-ثم نصب البن فى الاكواب بحرص
5-نضع الصينيه في فرن في الرف القبل الاخير على درجه حراره 180 "يعنى متوسط"لمده نص ساعه
6-نطفئ الفرن ونترك فيه الكراميل حتى يبرد تماما"حتى لا يتكون فراغات هوائيه فى الكراميل"
6-نضعه فى الثلاجه,وعند الاكل نقلبه فى طبق مسطح
وبالهناء والشفا
ملاحظه:ممكن اضاعف الكميه :لكن اهم شئ يكون مقابل كل كوب لبن بيضه والسكلر والفانليا حسب الرغبه
ارجو ان ينال اعجابكم وشكرا

15-01-08, 08:46 PM

المشاركة رقم: 2

المعلومات
الكاتب:	سديم الذكريات
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Mar 2007
العضوية:	25188
المشاركات:	2,201
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	50

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام عمرو المنتدى : الحلويات

16-01-08, 07:57 AM

المشاركة رقم: 3

المعلومات
الكاتب:	سدن
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Dec 2006
العضوية:	18373
المشاركات:	2,214
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	18

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام عمرو المنتدى : الحلويات

كتير حلو تسلم الايادي

16-01-08, 04:14 PM

المشاركة رقم: 4

المعلومات
الكاتب:	ام عمرو
اللقب:	شمعة الديكور

البيانات
التسجيل:	Sep 2007
العضوية:	40847
المشاركات:	1,526
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	35

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام عمرو المنتدى : الحلويات

اقتباس :- المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سديم الذكريات

شكرا لمرورك اختى

16-01-08, 04:16 PM

المشاركة رقم: 5

المعلومات
الكاتب:	ام عمرو
اللقب:	شمعة الديكور

البيانات
التسجيل:	Sep 2007
العضوية:	40847
المشاركات:	1,526
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	35