المنتدى :
الأطباق الرئيسية
الكبسة الحساوية..مع الصورة..
الكاتب الأصلي مليكة
المقادير :
بصلات حجم وسط او ثنتين كبار وثنتين صغار
4طماطات حجم وسط
دجاجه واحده
3 مكيال رز >>> ما ادري شنو نوع المكيال اللي تستخدمونه
البهارات : كركم - فلفل اسود - ليمون اسود مطحون - مسمار - ملح - قليل من الزيت[/COLOR]
ملاحظه : هالبهارات نسميها عندنا (بزار ) يعني مخلط بهارات وتلقونها عند العطارين
الطريقه:
1/ يفرم البصل والطماطم يوضع في قدر مع الدجاج والبهارات
ويترك ليطبخ لمدة 7-10 دقائق
2/ يضاف عليها ماء حتى يغطي الدجاجه ويترك على النار حتى تنضج الدجاجه
3/ يغسل الرز ويترك لينقع في الماء مدة 25 دقيقه , ثم ترفع الدجاجه عن البصل الطماطم وتوضع في
صينيه وتدخل الفرن
4/ ضعي الرز على البصل والطماطم وخليه يطبخ
وطلعي الدجاجه من الفرن إذا تحمرت وحطيها على الرز إذا نجبتيه ورشي عليه شوية زبده سايحه
وبالهناء والعافيه
|
06-04-07, 01:43 PM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض الشجري
