| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
عضو راقي  |
|
| مدونتي |
|
 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
|
المنتدى :
الأطباق الرئيسية
خوخه ,, تفضلي صينية الدجاج بالويبينج كريم,,وبالصور ,,روعه لاتفوتكم
صينية الدجاج بالويبينج كريم ...
[SIZE="5"]دجاجة مقطعة 8 قطع ومغسوله جيدا ... واذا تبين تزيلين الجلد منها ,, وهو الأفضل
تتبل الدجاجه مع ,, عصير ليمونه + م ص خل أبيض + رشة فلفل أسود +م ص بهارات البرياني أو المشكلة ,, اللي عندج .. + م ص صويا صوص المعتدله ... عشان مايزيد مقدار الملح + شوية ملح + فص ثوم مهروس مع قطعة زنجبيل صغيرة .. وتفركين الدجاج بها الخلطه وتتركينها ساعة ...
في هالوقت تقطعين ,, حبة فلفل أخضر بارد +مشرووم طازج + بصل + باذنجان ,, شرائح متوسطة السمك .. حلوة السمك هذي هههههه
تسخنين شوية زيت لتحمير الخضروات وتبتدين بالتحمير حتى تاخذ الخضار اللون الذهبي ,, بس حمري كل نوع لوحده ,, ثم صفيهم على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزايد منها ,,,
حمري قطع الدجاج في زيت الخضروات نص استواء,,, لايستوي الدجاج كامل لأنك بتحطينه في الفرن ..
لما ياخذ الدجاج اللون الأحمر الحلو شيليه وحطيه على ورق المطبخ ... نفس الخضار ,, محد أحسن من حد ,,ههههههه
في اناء حطي علبة ويبينج كريم كاملة أونصها على حسب حاجتك ,, انا بالنسبه لي استخدم علبه كاملة لأني ابيها تغطي الدجاج ..
المهم تبلي الكريمة ب : نص م ص فلفل أبيض +شوية ملح + نص م ص بهارات مشكله +فص ثوم وشوي زنجبيل مهروس وتحركين المقادير بالملعقة ,,
الحين في صينية بايركس أو صينية فرن ,,, صفي الدجاج والخضار ... وبعدين صبي عليها الكريمة ودخليها الفرن من تحت أول وبعدين من فوق عشان تتحمر..لمدة 30- 45 دقيقه ,,,وقدميها مع الرز بالشعيرية أو الرز بالزعفران,,,
طريقتي في الرز بالشعيرية ...
شوية شعيرية تحمرينها في 2م ط زبدة لين تاخذ اللون الذهبي ,,,
الرز يكون مغسول مسبقا ومنقوع لمدة نص ساعة ثم يصفى ,,, حطيه على الشعيرية وحمريه شوي معاها لين تحسين حبات الرز خذت اللون الذهبي ...
صبي عليه ماء ساخن تذوبين فيه مكعب ماجي وملح ,,, وتتركين الرز لما يستوي ... اذا تبين الرز نثري خلي كمية الماي فوق الرز بواحد سم ,,, وخليه على نار عاليه شوي لين يغلي الماي وتتضاعف حجم حبات الرز ,, وبعديت خففي على الناار وغطي القدر بقصدير واتركيه على نار هاديه لين يستوي ...
وهذي صور الطبق لعيونكم الحلوه .. وعشانك أحب الليل ,, حتى ماتتعبين وانتي تتخيلين مع انو التخيل ينمي التفكير ..ههههه
هذا الدجاج والخضار لما حمرناها ,, 
وهنا نشوف الويبينج كريم مع البهارات ,,,
وهذي صينية الدجاج لما طلعناها من الفرن ,,,,[/FONT][/CENTER]
وهذا الصحن مع الرز ,,
وبالعافيه عليك خوخه ,,,
وانشاء الله ينال اعجابكم .....
التعديل الأخير تم بواسطة الهاله ; 02-08-11 الساعة 11:30 PM
سبب آخر: تصغير الصور..
|
03-01-11, 01:03 PM
المشاركة رقم: 1
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض الشجري
