لمشاكل التسجيل ودخول المنتدى يرجى مراسلتنا على الايميل [email protected]





العودة   منتديات ليلاس > القسم العام > المنتدى الطبي - Medical Forum
التسجيل مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

بحث بشبكة ليلاس الثقافية

المنتدى الطبي - Medical Forum respect to medical information and the latest scientific achievements


اللحوم "المطهوة جيدا" تزيد احتمال الإصابة بسرطان البنكرياس

هل أنت من الأشخاص الذين يهوون تناول لحوم مطهوة لحد الاحتراق؟ إذا فاحتمال إصابتك بسرطان البنكرياس قد يزيد بنسبة 60 %، على ما أظهرت دراسة جديدة. وقالت المشرفة على

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23-04-09, 12:48 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو راقي


البيانات
التسجيل: Dec 2008
العضوية: 113418
المشاركات: 4,880
الجنس أنثى
معدل التقييم: #مهما الليالي# عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 34

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
#مهما الليالي# غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المنتدى الطبي - Medical Forum
Jded اللحوم "المطهوة جيدا" تزيد احتمال الإصابة بسرطان البنكرياس

 

"المطهوة جيدا" الإصابة البنكرياس


هل أنت من الأشخاص الذين يهوون تناول لحوم مطهوة لحد الاحتراق؟ إذا فاحتمال إصابتك بسرطان البنكرياس قد يزيد بنسبة 60 %، على ما أظهرت دراسة جديدة.

وقالت المشرفة على الدراسة الباحثة في جامعة مينيسوتا كريستين اندرسون، ان هذه النتائج "هي دليل آخر على ان خفض درجة الحرارة لدى طهو الطعام بالقلي أو الشي، لتجنب احتراق اللحوم أو تفحمها، قد يكون في الواقع وسيلة لتقليص نسبة الإصابة بسرطان البنكرياس لدى بعض الأشخاص".

وأضافت اندرسون ان الدراسة التي عرضت نتائجها في اجتماع عقد في "الجمعية الأميركية لأبحاث السرطان" في دنفر (كولورادو)، وجدت ان اللحوم المطهوة على حرارة عالية جيدا عبر القلي او الشي، وخصوصا اللحوم الحمراء، تؤدي الى تشكيل مواد مسببة للسرطان، بينما لا تنتج اللحوم المسلوقة أو المطهوة بدرجة حرارة معتدلة اي مواد من هذا النوع.

وحلل الباحثون العادات الغذائية الخاصة ب62581 شخصا يتمتعون بصحة جيدة. وبعد تسعة أعوام من المتابعة، رصدت 208 حالات سرطان في البنكرياس بين المشاركين، وتبين ان أولئك الذين كانوا يفضلون لحومهم "مطهوة جيدا" لديهم احتمال للإصابة بسرطان البنكرياس يزيد بنسبة 60 % مقارنة بأولئك الذين يفضلون لحومهم مطهوة بشكل معتدل، أو الذين لا يأكلون لحوما البتة.

وقالت اندرسون "لا نستطيع ان نجزم ان خطر تطور هذا السرطان ينجم عن المواد المسرطنة المتأتية عن اللحم المحروق... لكن هؤلاء الذين يهوون اللحوم المقلية أو المشوية يجب ان يفكروا في التخفيض من حرارة الطهو أو في إزالة الأجزاء المحترقة" موضحة انه يجب "طبخ اللحوم بشكل كاف للقضاء على البكتيريا التي تحويها من دون ان تحترق".

 
 

 

عرض البوم صور #مهما الليالي#   رد مع اقتباس

قديم 23-04-09, 10:35 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
ليلاس متالق



البيانات
التسجيل: Aug 2006
العضوية: 10921
المشاركات: 10,601
الجنس أنثى
معدل التقييم: عذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييم
نقاط التقييم: 1280

االدولة
البلدOman
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
عذاري غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : #مهما الليالي# المنتدى : المنتدى الطبي - Medical Forum
افتراضي

 

جزاك الله الف خير
يسلموووووو

 
 

 

عرض البوم صور عذاري   رد مع اقتباس
قديم 24-04-09, 08:37 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Jul 2008
العضوية: 86483
المشاركات: 1,461
الجنس ذكر
معدل التقييم: dr khalid عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 10

االدولة
البلدEgypt
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
dr khalid غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : #مهما الليالي# المنتدى : المنتدى الطبي - Medical Forum
افتراضي

 

موضوعك ممتاز ومميز جدا شكرا على المجهود لكن عندى ملاحظه...ارجو تقبلها:
انت كتبت فى العنوان اللحوم المطهوه جيدا هى التى قد تؤدى للمشكله التى تكلمت عنها...اعتقد انه من الافضل ان يكون هناك توضيح اكثر لأن المقصود فى الدراسه ليس اللحوم المطهوه جيدا ولكن المشويه لدرجه الاحترق او المبخره ..الخ..والفرق كبير لان المطهوه جيدا ممكن ان تكون بالسلق وهى بريئه من السرطانات.....بل بالعكس مفيده.
لو اضفت دراستك هذه الى مجموعه من الدراسات الاخرى:
1-دخان السجاير المحترقه ------------سرطان الرئه.
2-الرنجه المبخره----------------------سرطان المعده.
3-الشالى الساخن----------------------سرطان المرىء.
4-المشويات المحترقه-----------------سرطان البنكرياس.
سنجد علاقه طريفه ممكن ان نستنتجها وهى:
long standing irritation may be apredisposing factor to tumors.
اسف على الاطاله ولكن الموضوع ممتاز وجذبنى لتعليق طويل.........
ارجو تقبل المرور البسيط.

 
 

 

عرض البوم صور dr khalid   رد مع اقتباس
قديم 24-04-09, 01:25 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الادارة العامة
فريق كتابة الروايات الرومانسية
عضو في فريق الترجمة
ملكة عالم الطفل


البيانات
التسجيل: May 2008
العضوية: 77546
المشاركات: 66,411
الجنس أنثى
معدل التقييم: Rehana عضو ليلاسي اصيل مبدعRehana عضو ليلاسي اصيل مبدعRehana عضو ليلاسي اصيل مبدعRehana عضو ليلاسي اصيل مبدعRehana عضو ليلاسي اصيل مبدعRehana عضو ليلاسي اصيل مبدعRehana عضو ليلاسي اصيل مبدعRehana عضو ليلاسي اصيل مبدعRehana عضو ليلاسي اصيل مبدعRehana عضو ليلاسي اصيل مبدعRehana عضو ليلاسي اصيل مبدع
نقاط التقييم: 100813

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
Rehana غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : #مهما الليالي# المنتدى : المنتدى الطبي - Medical Forum
افتراضي

 
دعوه لزيارة موضوعي

طبعا أنا جذبني الموضووع..وقلت نفسي إن طهي اللحم جيدا يقتل الجراثيم

فكيف ذلك وبعد دخول الموضووع ..عرفت إن المقصود اللحوم المحترقة

شكرا للمعلومات .. عزيزتي ليالى

 
 

 

عرض البوم صور Rehana   رد مع اقتباس
قديم 01-05-09, 09:58 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو راقي


البيانات
التسجيل: Dec 2008
العضوية: 113418
المشاركات: 4,880
الجنس أنثى
معدل التقييم: #مهما الليالي# عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 34

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
#مهما الليالي# غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : #مهما الليالي# المنتدى : المنتدى الطبي - Medical Forum
افتراضي

 

اقتباس :-   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عذاري مشاهدة المشاركة
   جزاك الله الف خير
يسلموووووو

 
 

 

عرض البوم صور #مهما الليالي#   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
اللحوم, السرطان, سرطان البنكرياس
facebook



جديد مواضيع قسم المنتدى الطبي - Medical Forum
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 07:54 AM.


مجلة الاميرات  | اية الكرسي mp3  | القران الكريم mp3  | الرقية الشرعية mp3  | شات جوال  | شات قلب 

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية