المنتدى :
الحلويات
بسكوت بالشوكلاته مع قطع ....
أكيد من الأسم يم يم يم يم يم
أبتدأ معاكم بأول موضوع لي ... مجربه ( أكيد أنا أعملها ) ...
المقادير :
2\1 كوب سمن جامد ( كريسكو ) أو 4\3 كوب زبده
2\1 أو 4\3 كوب سكر مطحون .. الأختيار درجة الحلاوة ..
بيضه , ملعقة شاي فانيلايا
2 كوب طحين منخول + 8\1 ملعقة شاي ملح
2\1 ملعقة شاي بيكنج بودر
2\1 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودر غير محلى
2 ملعقة كبيرة حليب ساخن
2\1 أو 4\3 كوب قطع شوكلاته ( حسب الرغبة )
الطريقة :
1- ادعكي الزبده والسكر والبيض والفانيلا حتى تصبح مثل الكريمة .. ملعقة خشب .. أو خلاط
2- اذيبي الكاكاو مع الحليب بعيد عن النار ثم أضيفيه إلى الخليط ..
3- ينخل الدقيق والبيكنج بودر والبيكربونات ومن ثم يضاف إلى
الخليط السابق ومن ثم اضيفي القطع الشوكلاته إليها .. حتى تكون العجيبة لينه نوعا ما ...
4- ثلجيها في البراد لو احتجت ذلك ...
5- ضعي منها في ملعقة شاي و انزليها بواسطة ملعقة أو سكين في صينية مفتوحة الأطراف ...
6- الحجم يفضل صغير نسبيا لأنها تتضاعف عند الخبز ..
7- ضعيها في فرن حار .. ولا تشغلي الفرن من الأعى فقط من الأسفل ..
8- تنضج من الأسفل وتحمر وتيبس قليلا .. ثم برديها على سلك ..
وبالهناء والشفاء ...
|
26-03-07, 02:23 AM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
