لمشاكل التسجيل ودخول المنتدى يرجى مراسلتنا على الايميل [email protected]





العودة   منتديات ليلاس > قسم سيدتي > ركن المطبخ
التسجيل مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

بحث بشبكة ليلاس الثقافية

ركن المطبخ المطبخ العربي ، المطبخ الصيني، المطبخ الاوروبي، حلويات، طبخات، مقبلات، سلطات، رجيم


ذكريات مؤلمه ,,

ذكريات مؤلمه ،، ف يوم كنت جالسه مع الوالد ،، وصادف حديثنا ذكرياته عن الماضي البعيد ،، تحدث عن شظف

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 14-01-13, 04:01 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو راقي


البيانات
التسجيل: May 2010
العضوية: 168896
المشاركات: 3,610
الجنس أنثى
معدل التقييم: الهاله عضو ذو تقييم عاليالهاله عضو ذو تقييم عاليالهاله عضو ذو تقييم عاليالهاله عضو ذو تقييم عاليالهاله عضو ذو تقييم عاليالهاله عضو ذو تقييم عاليالهاله عضو ذو تقييم عالي
نقاط التقييم: 837

االدولة
البلدQatar
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
الهاله غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن المطبخ
افتراضي ذكريات مؤلمه ,,

 

ذكريات مؤلمه ،،





ف يوم كنت جالسه مع الوالد ،، وصادف حديثنا ذكرياته عن الماضي البعيد ،، تحدث عن شظف

العيش




،، وصعوبة الحياة والمعاناة الكبيره التي كان يعاني منها اباءنا واجدادنا ،، وجداتنا ،،





تطرق الوالد ف حديثه ,, اللي حرصت انه يكون بلهجته العاميه حتى يكوون أعبر وبدون

تكلف ,, عن




صعوبة حصولهم على الطعام فانتهزت هذه الفرصه وسألته هذه الأسئله :





يبه ،، شلون كنتوا تطبخون قبل ؟؟





كنا نطبخ ع الحطب ،، ويازينه من طباخ ،، حتى الأكل له نطعه !! خخخخ لازم اترجم

( نكهة الأكل تكون لذيذه )




سألته :: شلون تورون الضو ؟؟




قال تاخذ المره طبانه ( الطبانه هي بقايا فضلات الحيوانات عزكم الله ) وتدفنها ف الضو لين بكره

،، قدها




صارت جمره ،، وتطبخ عليها ،،




واذا المره مالقت لها طبانه ولا عندها ضو ،، استعارت من جاراتها ،،




سالته عن الكبريت ،، قال مافي كبريت ذاك الوقت الا نادر ،، وعند بعض العرب ،، والمره

السنعه ،،




جبريتها ( كبريتها ) خاشته ،، ف الصندوق !!!!





ايش انواع الخضره الي كانت موجوده ف ذاك الوقت ؟؟




ضحك ابوي ،، انا افداه :))




قال ماعندنا لا خضره ولا شي ،، الا وقت الشتا ،، كلنا الحوه والحميض من البر ،، ومانغسله

مثلكم




^_^ ننفضه عن التراب وناكله :))





والعيش من وين يبونه ؟؟





قال من البحرين والا من الهند ،، وايش العيش اللي كان موجود ذاك الوقت !! ماكان هناك لا

عيش ولا




شي ،، مافي الا الفقر ،،




وقطر كان فيها فقر ماحصل ،، لا عندهم زراعه ولا لا نخيل ولا غيره ،،





كان حاكم قطر ،، عبدالله بن جاسم الله يرحمه يشتري التمر من القطيف ،، ويحطه ف لقانه

( صواني )




وييون العرب وياكلون منه !!





سألته عن ايدامهم ؟؟





لحم او سمج او دياي ؟؟




قال اللحم كان شوي ،، ايام الغوص ياخذ النوخده معاه ذبيحه اول مايخطفون

( يدخلون البحر للغوص )




ويذبحها اكرام لربعه اللي معاه ،، وبعدين ،، هنيه انا قلت له اكيد غداهم وعشاهم سمج !! قال لاااا ،،



الغوص مافيه غدا ،، ماياكلون الا التمر ،، والعشا عيش ابيض وسمج ،،




اما الدياي ،، فكانوا يربونه للبيض ،، ومايذبحونه ،،




كان ابوي وهو يتكلم تطلع منه آهااات الحزن والمعاناه ،، كان يقول عشنا ايااام ومرت علينا ليال

مايعلم ب



حالنا الا الله سبحانه ،،




هنيه تذكررت حال الرسول صلى الله عليه وسلم - يوم قالت عاشه كان يمر علينا الهلال

والهلالين والثلاثه لا توقد نار في بيت الرسول _ صلى الله عليه وسلم _ !!!





ايش هي انواع الأكلات او الطبخات ،، اللي كنتوا تسوونها ؟؟




العصيده ،، العيش الابيض والمحمر ( عيش بالسكر ,, أو المريس ) ،، واليبوله وهي مرق

سمك ويخلط



بالطحين ،، رووووعه ،، الله يرحمها أمي ،، كانت تسوييها لنا وكنت أطلبها منها طلبيه وتسوييها لي

الله



يرحمها ،، وخبز الرقاق ،،




سالته عن الطحين ،، قال الحريم هم اللي يطحنون الحب ويسووون منه الطحين




والاداه هي الرحى ،، وكانت الرحى احياناً سبيل ،، بعض الحريم ماعندهم رحى ،،




والتاوه حق الخبز ،،




ويسوون المصرصر ،، الساقو ،، البلاليط ،، الشعثه ،،




قلت له يبه ،، عيل عندكم بقر ،، قال اييه ،، كل بيت لازم عنده بقره ))




وهنيه قال ابوي ،، طباخهم الاول له حلاه وله نطعه ,, رجعنا حق نطعة مره ثانيه :))




ولاول ماكان عندهم سكر ،، يسوون العصيده والمصرصر ( وهو عباره عن ماء مغلي مبهر بالهيل




والزعفران والسكر والنشا ،، من الأكلات الشعبيه اللذيذه جداً خاصه ف الشتا ،، والمحمر ع

مريسه



( التمر المنقوع )






واذا زاد الاكل شيسوون فيه ؟؟




ماعندكم ثلاجات ولا شي ،،




قال يحطون الاكل ف المرفاعه ؟؟ وهي عباره عن شي مثل الجفير ومربوط ف السقف ،،





وزادني الوالد ،، يقول ع فقرهم ،، كانوا لازم ليلة الجمعه ،، لازم يطلعون صدقه ،، ع المحتاج منهم ،، وانا



اعتقد ان كلهم كان محتاج ،،




وكان اغلب اكلهم التمر واللبن ؟؟ وتالي انقطع يوم الحرب العالميه :((




قال لي هنا ،،




ا


لأكل انقطع ،، لدرجة ان الناس ماتوا من شدة الجوع ،، وذكر ان الرجل منهم حتى لو وجد عند

المال



اللازم لشراء التمر ،، لم يجد التمر ،، ياهي حياة صعبه ...




سألته شقد استمرت هالحاله ؟؟ قال يمكن ٣ _ ٤ سنين ،،




قال عاد تالي يات الشركه للتنقيب عن البترول واشتغلنا ف الشركه وكانت معاشاتنا ٧٥ روبيه ،،




واشتغلنا ف ارامكو ع ١٥٠ ريال ،، وكانوا يقدرونها بالجنيه الذهب ،، فنحصل تقريباً ٣٥ جنيه

ذهب ،،





عاد عقبها زاد الخير وبدا التغير ،، وسوينا اضراب وزادوا رواتبنا ،، واستمرينا ستة شهور تقريباً

وبعد سوينا اضراب ثاني وزادو ٢٥٠ واستمرينا لين ارفعوا رواتبنا الى ٥٠٠



( يعني أهلنا كانوا يعرفون الربيع العربي من زمان )




وهنيه بدا الخير يزيد ،،




بدا العيش ( الرز ) يينا من باكستان والتمر من البصره ،،





القلة بربيتين ،،




قلت له القله تقريباً كم كيلو ،، قال تقريباً ١٠ كيلو ،،





قلت له طيب يبه ،، كنتوا في فقر ،، ماكانت الدول الثانيه مثل مصر والا الاردن والا لبنان

والا سوريا




يتبرعون لكم والا نجيكم مساعدات منهم ؟؟




قال ،، اصلاً ماكنا نعرفهم والا كانوا يعرفونا ،،




ف وين كانت تطبخ المره :



قال كان ف الشتا كانت العرب تروح البر وتبني بيوت الشعر ،، ومطبخ المره ف وسط بيت

الشعر يسمونه




الدافوع ،، عقب العشا يتجمعوه حوله الاهل كلهم ويتدفون ويسولفون






وكان ف القيض ( الصيف ) يرجعون البلاد ،، ويكون المطبخ صغير جداً تطبخ فيه المره عشاها

والا غداها ،،




هيييييه ،، والله اللي اتعبنا يمج ،، فقر ويووع وشين ،،




هذا كلام الوالد ،، الله يحفظه ،،




كان يتكلم ،، والآهاااات ،، تطلع من قاصي يووفه ،،




مهما سوينا لكم يابهاتنا ،، ومهما تعبنا عشانكم ،، ماوفيناكم حقكم ،،




يارب تجزاكم الخير ،، وترزقكم الجنه ،، وتعينا ع بركم ،،


الجميل في الموضوع اني استفدت مصطلحات لغوية قديمه ,, كان ابوي يتكلم ويفسرها لي ,,


فديت ويهه ,, وتمنيت امي تكون موجوده الله يرحمها ,,, كان استفدت منها جدا بحكم انه من


صميم خبرتها واختصاصها ,, لكن ابوي كفى ووفى ,, وتراه من اللي يحب دخول المطبخ ,,


ويساعد ,,

الحين ياحلوات الموضوع مفتوح لكم ,, كل وحده تقعد مع امها والا ابوها

( لاتقولين لي امنا وابونا صغار ماعاشوا هالايام ) قعدوا مع جدانكم ,, واكتبوا


ذكرياتهم ,, وخلونا نستفيد من خبرتهم ف الحياه ,,,


بانتظار العضوه الأسبق ,,


والا بيكون في توريط وتوهيقات



وسلامتكم

 
 

 

عرض البوم صور الهاله   رد مع اقتباس

قديم 14-01-13, 06:27 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو راقي


البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 102120
المشاركات: 4,502
الجنس أنثى
معدل التقييم: بنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييمبنت المطــر عضو جوهرة التقييم
نقاط التقييم: 1370

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
بنت المطــر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الهاله المنتدى : ركن المطبخ
افتراضي رد: ذكريات أليمه ,,

 

مسا الخير هلووول
اولا شي اسجل اعجابي بالموضوع
والله يخلي لكم الوالد ويطول بعمره على الطاعه
بالنسبه لي استفدت جدا وعرفت تفاصيل كانت فعلا لغز لي اللي هو كيف يشبون نارهم زمان
وتعلمت مصطلحات جديده بعد
انا للاسف ما عاصرت جداني الله يرحمهم
اما امي وابوي الله يرحمهم مايطرى علي سوالفهم عن هالشي
بس ابو زوجي عنده علوووووم عن هالموضوع
اخذ علومه باقرب فرصه واجي اسطرها لكم ان شالله

اتمنى التفاعل هلوول من البنات الحلوات وعوده حميده للقسم ياقمر الزمان

 
 

 

عرض البوم صور بنت المطــر   رد مع اقتباس
قديم 14-01-13, 08:22 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

البيانات
التسجيل: Mar 2012
العضوية: 237180
المشاركات: 453
الجنس أنثى
معدل التقييم: وردة الحمراء عضو على طريق الابداعوردة الحمراء عضو على طريق الابداعوردة الحمراء عضو على طريق الابداع
نقاط التقييم: 204

االدولة
البلدEgypt
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
وردة الحمراء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الهاله المنتدى : ركن المطبخ
افتراضي رد: ذكريات أليمه ,,

 

شكرا على هذه المعلومات بالرغم في كلمات صعبة عليه أفهمهاو تقريبا فهمت الموضوع بالنسبة ليه لا أعرف عن أيام جدي في القديم أما جدتي ألي أعرفة أوفي أيامهم كانت الحياة أسهل شوية كل ألي قالته لية على أيمنا مكنش عندنا حاجة أسمها بوتوجاز الي هو عيون نار من فوق وفرن من تحت كان عندهم حاجة أسمها الجرن هو عبارة عن فرن ولكنة من الطين الناشف على شكل قوس في الوسط لوح من الصاج أو الحديد وتحته كانوا يضعون خشب أو فروع أشجار ليشعلوا فيها النار وكانوا يعملوا كل شئ فيه من خبز وأكل وكانت تقولي كان بيطلع الاكل جميل وكان الخبز تأكلية وهو ساخن كانت تحبة الله يرحمها اكثر من البوتجازات الحديثة والتي أصبحت أحدث دة الي أعرفة وشكرا لانك بتفكرينا بأجدادنا

 
 

 

عرض البوم صور وردة الحمراء   رد مع اقتباس
قديم 14-01-13, 10:21 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز

البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 159313
المشاركات: 6,052
الجنس أنثى
معدل التقييم: عذرا ياقلب عضو ماسيعذرا ياقلب عضو ماسيعذرا ياقلب عضو ماسيعذرا ياقلب عضو ماسيعذرا ياقلب عضو ماسيعذرا ياقلب عضو ماسيعذرا ياقلب عضو ماسيعذرا ياقلب عضو ماسيعذرا ياقلب عضو ماسيعذرا ياقلب عضو ماسيعذرا ياقلب عضو ماسي
نقاط التقييم: 7887

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
عذرا ياقلب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الهاله المنتدى : ركن المطبخ
افتراضي رد: ذكريات أليمه ,,

 

هلوله قلوب تنبض على هالموضوع الاكثر واكثر من الرءاع عاد انا من عشاق التراث وحكاويه
يرحم امك وامي وموتى المسلمين ويحفظ الوالد ماقصر كفى وفى بجد استمتعت وعرفت اشياء كثير وخصوصا سالفة العظام يالله سبحان من علم الانسان مالم يعلم

بيكون لي تواجد هنا باقرب فرصه بس اجمع المعلومات الوافيه





ف عز الكلام سكت الكلام

 
 

 

عرض البوم صور عذرا ياقلب   رد مع اقتباس
قديم 15-01-13, 02:10 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة المنتدى العام


البيانات
التسجيل: May 2010
العضوية: 164962
المشاركات: 9,800
الجنس أنثى
معدل التقييم: ام البنين عضو ماسيام البنين عضو ماسيام البنين عضو ماسيام البنين عضو ماسيام البنين عضو ماسيام البنين عضو ماسيام البنين عضو ماسيام البنين عضو ماسيام البنين عضو ماسيام البنين عضو ماسيام البنين عضو ماسي
نقاط التقييم: 5976

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
ام البنين غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الهاله المنتدى : ركن المطبخ
افتراضي رد: ذكريات أليمه ,,

 



ياهلا. بالهاله. والله. نور. المطبخ. من زمان. عن. مواضيعك.

موضوع. فله. روعه. لي. عوده. احاول. اجمع. واكتب. لك. مع. انه. تقريبا. نفس. الشي. الفقر. والجوع.

الله. يكرم. نزلهم. ويغفر. للميت. منهم.

 
 

 

عرض البوم صور ام البنين   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لآجله, ذكريات
facebook



جديد مواضيع قسم ركن المطبخ
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 03:24 AM.


مجلة الاميرات  | اية الكرسي mp3  | القران الكريم mp3  | الرقية الشرعية mp3  | شات جوال 

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية