المنتدى :
الحلويات
كيك بصوص الشيكولاته
السلام عليكم ورحمة الله
اخباركم احلى صبايا وحشتوني جدااااااا
جئت اليوم بطريقة كيكة يارب تعجبكم
المقادبر
1 كوب دقيق
1/4و 1 كوب سكر بودرة
1/4 كوب زيت ذرة
1/4 كوب لبن
2 بيضة
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
2 ملعقة صغيرة نسكافيه
1 ملعقة صغيرو بيكنج بودر,,نصف ملعقة صغيرة فانيليا,,ذرة ملح
100 جرام شيكولاته خام للتزيين
الطريقة
**نحضر اناء عميق للعجن
**نضع فيه الدقيق بعد نخله جيدا ونضيف عليه البيكنج بودر والملح والكاكاو ونخلطهم معا
**نحضر الخلاط الكهربي ونضع فيه السكر والزيت ونحلطهم جيدا
**ثم نضيف البيض واللبن والفانيليا ونكمل خلط حتى تمتزج المقادير معا جيدا
**ثم نضع المزيج فوق الدقيق ونقلبهم معا جيدا حتى تصبح عجينة ليست سائلة ولا متماسكة بل وسط
**نحضر صينية الخبز وندهنها بالسمن جيدا ونضع فيها المزيج
**نضع الصينية في الفرن الذي يكون مشتعل قبلها بخمس دقائق على درجو 180 درجة وتاخذ حوالي من25 الى 30 دقيقة
**وبعد ان تنضج نخرجها وننتظر حتى تبرد ونقلبها في طبق التقديم
التزيين والتقديم
*بعد ان نقلب الكيكة نتركها قليلا لتهدأ
*نحضر الشيكولاته الخام ونبشرها ثم نضع عليها حوالي خمس ملاعق لبن ونصف ملعقة سمن ثم نضعهم على النار ليسيحوا جيدا
*بعد ان تسيح الشيكولاته نسقي بها الكيكة بهدوء حتى نكسوها جيدا
*من الممكن اضافة المكسرات فوقها او قطع الشيكولات المجروشة ونضعها في الثلاجة حتى تجمد وتقدم
وبالهناء والشفاء
ملحوظات صغيرة
من الممكن وضع هذه الكيكة في قوالب صغيرة اشكال مثل الوردة او القلب او قوالب الكب كيك
وعندما نضعها في قوالب الكب كيك نمسك الوحدات بماسك الحلوى ونمرره في الشيكولاته ونظعها فوق طبق التقدبم وممكن تجميلها بوحدات اللوز وتصبح مثل المني جاتوه
انا وضعتها في قالب الكعكة المفتوح من المنتصف اي مثلالدائرة وكان شكلها جنان والطعم حكاية ويارب تعجبكم
لا نفتح الفرن قبل مرور ربع ساعة من وضع الكيكة
اسفة جدا على الاطالة ويارب تعجبكم
بنات في انتظار تعليقاتكم فلا تحرموني منها
سلام وفي امان الله
|
15-06-11, 11:25 AM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض الشجري
