		منتديات ليلاس > قسم سيدتي > ركن المطبخ > الأطباق الرئيسية
المطبخ السوري ,, الكبة ..

الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية

المطبخ السوري ,, الكبة ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. لمحبين نوني >> فيس وااثق خخخخ .. ولمحبين المطبخ السووري والكبة *_^ .. مبارح عملناها وصووورتها لعيوووونكن .. تفضلو المقادير

عنوان الموضوع : المطبخ السوري ,, الكبة ..

المطبخ السوري ,, الكبة ..

كلمات مفتاحية : المطبخ, السوري, الكــبــــة

نسخ الرابط
نسخ للمنتديات

LinkBack

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

11-06-11, 09:02 PM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	miss nonie
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	Nov 2010
العضوية:	201860
المشاركات:	7,365
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	938

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : الأطباق الرئيسية

المطبخ السوري ,, الكبة ..

المطبخ السوري ,, الكبة ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

لمحبين نوني >> فيس وااثق خخخخ ..

ولمحبين المطبخ السووري والكبة *_^ ..

مبارح عملناها وصووورتها لعيوووونكن ..

تفضلو المقادير مع طريقة التحضير ^^ ..

أولا : ننقع كيلو برغل مع حبتين بصل مقطعه إلى ارباع مع نصف كيلو لحمة هبرة

( خالية من الدهن ) ..

ينقع البرغل بالماء بحيث ما تكون الماء كثيرة ، بحيت تتبلل حبات البرغل ويتضاعف حجمها ..

مع م.ك ملح ، م.ص كمون ، م.ك فليفلة حمراء مطحونة ..

عندما ينقع البرغل جيدا بالماء نضيف اللحمة والبصل مثل الصورة ^^ ..

ثــانيــا : أثناء عمل الخطوة الاولى نجهز الحشوة وهي عبارة عن ..

كيلو لحمة هبرة (خالية من الدهن) مفرومة ناعمة ..

مع 3-4 حبات بصل مفرومة ناعمه ..

نحمسهم عالنار ، ونضع عليهم م.ص فلفل ، م.ص ملح (حسب الرغبة) ..

واللي بحب يضيف مكسرات صنوبر ، جوز ، لوز محمصين طبعا وحسب الرغبة ..

نحن ما منحب المكسرات >< ..

ثالثا : نطحن البرغل بالماكينة كمان موضع بالصورة ..

نقوم بهذه الخطوة مرتين ^^ ..

رابعا : نقوم بدعكها جيدا ، ثم نبدأ بتشكيلها كما بالصورة ^^ ..

هذا الشكل الاسطواني نقوم بعمله بوساطة الماكينة ..

بها قطعة خاصة *_^ ..

او اللي بحب يشكلها بايدو على شكل قرص صغير ..

خامســا : نقوم بقليها بزيت غزير وحااااامي ..

وأخيــــرا تفضلوا مدو ايدكن ولا تستحوووو البيت بيتكن ^^ ..

ماما عملت كبة نية وكبة لبنية ^^ ..

و طبعا جننتها للماما وانا عم صور مشان نزل الموضوع ..

وكلووو لعيووونكن *_^ ..

صحتيـــن وعــاااافية ومطرح مايسري يمري ..