المنتدى :
الأطباق الرئيسية
افضل طبخه يحبها قلبي بالصور
المقادير
نصف كيلو بادنجان _ نصف كيلو بطاط _ نصف كيلو لحم مفروم _بصله متوسطة الحجم مقطع صغير_ حبه طماط مفروم _2 فص ثوم مفروم ناعم _3ملاعق زيت _بهارات مشكل _ ملح _ملعقه صلصة_ زيت للقلي
الطريقه
نقوم يتقطيع البطاط الى دوائر وتنقيعه في الماء والملح
نقوم بوضع البصل المقطع في قدر ونضيف 3 ملاعق زيت ونضعه على النار حتي يحمر ونقوم بإضافة اللحم المفروم وتقليبه جيداً حتى يتغير لونه نضيف الطماط المفروم والثوم والصلصه والبهارات والملح ونضيف عليها الماء وتترك حتى الغليان ثم تترك جانباً
نقوم بتسخين الزيت وتقطيع البادنجان الى دوائر اثناء تسخين الزيت
نقلي البادنجان
ثم البطاط
نحضر طاوة ونرص عليها البطاط
ثم البادنجان
ثم نصب عليه اللحم المفروم حتى يتغطاء البادنجان ويترك على نار هادى حتى يتجانس
وتوكل ساخنه
وتوكل مع الرز الابيض او مع الخبز العربي وسحاوق الطماط والحمص ولصنع سحاوق الطماط نضع الطماط وبسباس اخضر وقليل نعناع وفص ثوم ورشة ملح في الخلاط الكهربائي حتى ينعم
وبالهناء والشفاء وتسمى المسقعيه واتمنى ان تنال رضاكم واستحسانكم وربي انها روعه لا تفوتكم جربوها وما راح تندموا
التعديل الأخير تم بواسطة بنت المطــر ; 13-06-11 الساعة 09:48 AM
|
07-06-11, 08:36 PM
المشاركة رقم: 1
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض الشجري
