منتديات ليلاس - افضل طبخه يحبها قلبي بالصور

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13079508441.gif

المقادير

نصف كيلو بادنجان _ نصف كيلو بطاط _ نصف كيلو لحم مفروم _بصله متوسطة الحجم مقطع صغير_ حبه طماط مفروم _2 فص ثوم مفروم ناعم _3ملاعق زيت _بهارات مشكل _ ملح _ملعقه صلصة_ زيت للقلي

الطريقه
نقوم يتقطيع البطاط الى دوائر وتنقيعه في الماء والملح

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13076927491.jpg

نقوم بوضع البصل المقطع في قدر ونضيف 3 ملاعق زيت ونضعه على النار حتي يحمر ونقوم بإضافة اللحم المفروم وتقليبه جيداً حتى يتغير لونه نضيف الطماط المفروم والثوم والصلصه والبهارات والملح ونضيف عليها الماء وتترك حتى الغليان ثم تترك جانباً

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13076927492.jpg

نقوم بتسخين الزيت وتقطيع البادنجان الى دوائر اثناء تسخين الزيت

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13076927493.jpg

نقلي البادنجان

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13076931011.jpg

ثم البطاط

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13076931012.jpg

نحضر طاوة ونرص عليها البطاط

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13076932821.jpg

ثم البادنجان

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13076932822.jpg

ثم نصب عليه اللحم المفروم حتى يتغطاء البادنجان ويترك على نار هادى حتى يتجانس

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13076934251.jpg

وتوكل ساخنه

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13076935071.jpg

وتوكل مع الرز الابيض او مع الخبز العربي وسحاوق الطماط والحمص ولصنع سحاوق الطماط نضع الطماط وبسباس اخضر وقليل نعناع وفص ثوم ورشة ملح في الخلاط الكهربائي حتى ينعم

http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13076935072.jpg

وبالهناء والشفاء وتسمى المسقعيه واتمنى ان تنال رضاكم واستحسانكم وربي انها روعه لا تفوتكم جربوها وما راح تندموا