بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي طريقة المدفونة لعيون اللي طلبوها مني
للأمانة صور الخطوات مولي أخذتها من منتدى آخر
تفضلوا
المقـادير:
حبة دجاج ((ممكن تستبدليها بلحمة))
بصلة كبيررررة مقطعة لحلقات
فصين ثوم برضو حلقات
وللتتبيل-
صبغة الأرز الملونة الصفراء أو البرتقالية- بهارات مشكلة مطحونة ناعم
كركم ناعم
ملح <<ملعقة صغيرة مررة-نص مكعب ماجي
الطريقة:
ألبسي القفازات لان يديكي حتتعدم مرررة من الصبغة
نقسم الدجاجة من تحت من النص قفط من أسفلها
بدون نزع الجلد
ثم ضعيها في زبدية
وحطي في أيديك الصبغة والكركم وأبدئي أفركيها تمااااااام
لما تتشبع الدجاجة باللون ثم ضعي بقبضة يدك البهارات المشكلة
وأفركيها تمااااام ومن تحت من أسفلها ومن الداخل عبيها
وبعدين أضيفي الملح والماجي وأفركيهم تمام
ماتكثري الملح ملعقة صغيرة لأن الماجي بيمسك فيها
بعدين خذي قدر الضغط
ورصي بأسفله البصل والثوم وشووية زيت
ثم توضع الدجاجة بعد تتبيلها على البصل بهذا الشكل
وأضغطي القدر
لمايصفر ورخي عليه
وأحسبيلها عشر دقائق فقط
على جنب مسوية رز أبيض
نص أستواء
أفتحي على الدجاجة
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 113KB.
أضيفي عليها الرز وأكتميها بس كم دقيقة عشان يشم الرز ريحتها
ولاتنسي تضيفي شوية لون للرز
وبخريها
بشوية زيت أضيفي عليه فحمة
بس اكتميها بسررعة
وهذا هو الشكل النهائي
وبالهناء والعافية
واللي عندها أي استفسار تتفضل تسأل
* الدجاجة توضع بالقدر بدون إضافة ماء أبدا ولاتكون مجمدة أيضا.
ودي
16-05-11, 05:14 PM
المدفونة لعيون بنات ليلاس
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض الشجري
